CDMX. ¡Ven y conoce el sabor de nuestra herencia! es el llamado del 15° encuentro de cocineras tradicionales del Festival de la Gastronomía Michoacana que se llevará a cabo del 16 al 19 de marzo con acceso gratuito para toda la familia en el Recinto Ferial Michoacán (salida de aeropuerto) con un horario de 11 am a 6 pm.

Claudia Chávez López, secretaria de turismo de Michoacán, expresó que serán 50 cocineras tradicionales de cada región del estado donde se podrá degustar 200 platillos como mojarra dorada, tacos de charal, buñuelos, pozole batido, taco de ternera, birria, así como la variedad de atole. En cuanto bebidas; charanda, mezcal, tequila, chocolate de Uruapan, café, cervezas artesanales y pulque.

“Por primera ocasión, se incorporarán 50 productores de productos frescos de Michoacán y la participación de las bebidas michoacanas, tendremos conferencias que se estarán anunciando en redes sociales, un área infantil donde los niños van a tener la oportunidad de conocer los elementos de la cocina tradicional y un salón de catas donde los productores de bebidas” Claudia Chávez.

En el tianguis habrá venta de artesanías originales de Michoacán como el cobre, molcajetes de cantera, entre otras. Habrá eventos culturales, música tradicional, etc.

Chávez mencionó que 100% de las ganancias son para las cocineras e inclusive son capacitadas constantemente con el objetivo de impulsar una actividad emprendedora de micro empresa de forma que se incluyan dentro de los circuitos turísticos y además cuentan con sitios web.

Para mayor información entra a la página web michoacan.travel