• Por su sistema de automatización completa de Planta Procesadora de Cerdos

Puebla, Puebla a 2 de noviembre de 2020.- Por la total automatización de la Planta Procesadora de Carne de Cerdo tipo TIF, Granjas Carroll de México (GCM) fue premiada como “La Empresa más Innovadora de México 2020” por IT Master Mag, entre 122 proyectos.

Fue el CIO y Director de Estrategia Empresarial de GCM, Juan Manuel Márquez Torres, quien también recibió el galardón; ahí explicó cómo se realizó la automatización completa de la Planta Procesadora de Carne de Cerdo (PPCC) más grande de América Latina y la implementación de un sistema de conectividad en sectores que no cuentan con Internet tradicional.

En este sentido, Márquez Torres explicó que el proyecto, en el que participaron ingenieros en sistemas, técnicos informáticos, programadores y personal operativo de GCM, se conformó de 4 puntos principales:

1.- Conectividad a la red, a pesar de la dispersión de las granjas en 14 municipios, pertenecientes a dos estados.

2.- Instalación de un Sistema de Convivencia y Comunicación mediante telefonía con Tecnología de la Información (IT) y videoconferencias.

3.- Implementación de ciberseguridad en 4 etapas en los diferentes inmuebles e instalaciones de la empresa, lo que les permite contar con información segura.

4.- Automatización de la PPCC, además de la creación de un Centro de Inteligencia y Monitoreo, con tecnología 4.0.

De los 122 proyectos que participaron, 68 correspondieron al sector privado, aunque solo 25 alcanzaron la calificación suficiente para ser parte de este ranking.

Se entregaron 5 premios; el primero, para Granjas Carroll de México. Los otros cuatro reconocimientos fueron para Grupo TMM, por su proyecto “Cúspide: Transformación digital con S4/Hana, AWS, RackSpace, Azure”; Coppel, por “Préstamos por WhatsApp Coppel”; AFORE SURA, por “Analítica Avanzada para Campañas Inteligentes”; y Grupo Wendy, por “Wendy Data Science, predicción de la venta”.

El comité calificador se conformó por Flor Argumedo, CIO de Grupo La Comer; Carlos Zozaya, consultor de Grupo Bal Netzer Díaz, miembro del CIAPEM; Pablo Corona, socio del organismo de normalización NYCE; Juan Octavio Pavón, ex CIO del Gobierno del Estado de Veracruz; Víctor Núñez, ex CIO del INFONAVIT; Alonso Yáñez, CIO de Walmart de México; Claudio Vivian, CIO de la Bolsa Mexicana de Valores; y José Eusebio López, socio fundador de la compañía consultora The Pacific Institute® México.

• FORBES, CISCO y CIO México entregan galardones: Márquez Torres
• Son en Seguridad, Operación, Comunicación, Automatización y 4.0

Puebla, Puebla a 27 de septiembre de 2020.- Granjas Carroll de México (GCM) se hizo acreedora a tres reconocimientos a nivel nacional y latinoamericano, debido a su modernización e innovación tecnológica, seguridad, comunicación y la implementación del sistema 4.0 en todas las áreas de la empresa, así como brindar una atención y servicio a todos sus clientes.

GCM es la primera empresa porcícola de México con estos estándares de modernización que no sólo agilizarán su operación, sino que además optimizarán su conexión e innovación tecnológica, tanto interna como externamente, mejorando sus prácticas pecuarias, cuidando siempre la excelente calidad de la carne, misma que se produce en forma sustentable con la invaluable mano de obra de la empresa.

Juan Manuel Márquez Torres, CIO y Director de Estrategia Empresarial de GCM, es el encargado de recibir los tres reconocimientos que otorgan CISCO, así como de Forbes y CIO México.

En el caso de CISCO, explicó-, se trata de un reconocimiento a nivel América Latina en el tema “Del Campo a la Innovación Tecnológica”. FORBES lo hace en su edición 2020 de “Los Genios de la Transformación Digital” y, CIO México, quien anunció la lista de ganadores al Premio CIO100 2020 en su Décima Quinta Edición, pone a GCM entre los 100 mejores CIOs del país en este año, dentro de la categoría “Tecnologías Emergentes”.

Márquez Torres mencionó que con la finalidad de resguardar la integridad de su personal y patrimonio, la empresa ha realizado importantes inversiones en materia de seguridad en su C-4, en la red interna de toda la empresa, en el sistema de colaboración y comunicación (Telefonía en todas sus instalaciones y Telepresencia para video conferencias, todo lo cual pasó la prueba de fuego durante la pandemia del COVID-19), así como en seguridad informática (Ciber seguridad informática); en sus sistemas de seguridad de monitoreo y video vigilancia (CCTW) y en la implementación de industria 4.0; (sensores, robots, automatización de toda la Planta Procesadora de Carne de Cerdo de Oriental). Todos estos logros son fruto de un trabajo coordinado entre informáticos, ingenieros, técnicos especializados y personal operativo que hace uso de las herramientas y retroalimenta a todo el equipo involucrado para lograr la mejora continua.

GCM es la primera empresa a nivel nacional con este tipo de tecnología, innovación e inversión, donde se prioriza la seguridad, modernización de sistemas operativos, comunicación y seguimiento para la nueva generación de colaboradores en la era tecnológica, a fin de que realicen su trabajo en las mejores condiciones.

“Claro ejemplo son los logros y reconocimientos en su planta de alimento balanceado con reconocimientos internacionales de producción y distribución, esta modernización permitió prácticamente blindar del Covid19 a su personal debido al alto nivel tecnológico”, dijo el directivo.

El siguiente paso –concluyó Juan Manuel Márquez Torres-, es mejorar los procesos en cada una de las 21 granjas porcícolas asentadas en los estados de Puebla y Veracruz para mantener, entre otros aspectos, la trazabilidad en tiempo real, de todos los insumos y seguir dando la garantía a sus clientes de un producto final sano, nutritivo, inocuo y, sobre todo, siempre sabroso.