•    En el Estado de México, la secretaria Marta Ornelas anunció la oferta gastronómica y turística de Puebla.

TOLUCA, Edomex. - La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero extendió a esta entidad, la promoción por los “200 Años del Chile en Nogada”, el programa de eventos conmemorativos y la oferta turística de Puebla.

Acompañada por Aurora Denisse Ugalde Alegría, subsecretaria de Turismo del Estado de México, la funcionaria subrayó que dicho platillo es emblemático de la gastronomía poblana y nacional, porque combina aromas, colores y sabores que representan la condición mestiza de la sociedad mexicana, y constituye un atractivo de la entidad.

Además, destacó que en Puebla es un producto que favorece la reactivación económica, pues tan solo en 2019 fueron vendidos más de 3 millones 100 mil platillos de Chile en Nogada, que representaron una derrama económica de cerca de mil millones de pesos para beneficio de más de 20 mil centros de consumo de alimentos y bebidas que emplean a más de 200 mil personas.

Por su parte, Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, subrayó que la gastronomía se ha convertido en un producto turístico más y pieza clave para la reactivación.

A la rueda de prensa asistieron el secretario de Cultura en Puebla, Sergio Vergara Berdejo; el presidente de CANIRAC en el Estado De México, Mauricio Massud Martínez, y Melania Torres Campuzano, directora de Fomento Económico y Turismo del Estado de México.

El 28 % de los visitantes nacionales que llegan a Puebla proceden de la capital del país: Ornelas

CIUDAD DE MÉXICO. - La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero anunció en la capital del país el inicio de la temporada del Chile en Nogada, que se extiende hasta mediados de septiembre y que representa un atractivo para que los capitalinos visiten Puebla.

En compañía de su homólogo de la Ciudad de México, Carlos Mackinlay, y de la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, Olga Méndez Juárez, la funcionaria reiteró que el papel del turismo es fundamental no sólo para la actividad socio-económica del país, sino como reflejo de unidad nacional. Añadió que, en esta coyuntura, el turismo gastronómico es pieza clave para la reactivación.

Consideró que promover la temporada del Chile en Nogada -que este año cumple 200 años de su creación- en la capital del país es de suma importancia, ya que sus habitantes representan poco más del 28 por ciento de quienes visitan Puebla, de acuerdo con información publicada en el Sistema Nacional de Información Estadística del Sector Turismo de México-DataTur.

Ornelas Guerrero comentó que en esta temporada la meta es superar los 3 millones de Chiles en Nogada comercializados durante el 2019, antes del inicio de la pandemia, una vez que se han organizado una serie de actividades para conmemorar el bicentenario de este emblemático platillo.

Durante su intervención, el secretario Carlos Mackinlay reconoció que la estrategia de promover esta temporada gastronómica en la capital del país es muy atinada, una vez que sus habitantes dejan más de 70 mil millones de pesos en derrama económica al año en los destinos que visitan. Afirmó que la promoción regional de destinos turísticos aledaños es fundamental para consolidar la reactivación.

A la conferencia asistieron el secretario de Cultura, Sergio Vergara; el director de Control Institucional de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, Ramón Lépez Vela y el vicepresidente nacional de la CANIRAC, Jorge Mijares.

• 10 municipios de la entidad mostraron la oferta gastronómica con la que participan en los festejos del platillo barroco.

PUEBLA, Pue. - Como parte de las actividades para festejar los 200 años de la creación del Chile en Nogada, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, junto con los titulares de las secretarías de Desarrollo Rural y Cultura, Ana Laura Altamirano y Sergio Vergara, respectivamente, presentó la oferta gastronómica de 10 municipios para la temporada del platillo barroco por excelencia.

En su mensaje durante el acto en el que también estuvo presente la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el estado, Olga Méndez Juárez, la funcionaria destacó que la nueva normalidad obliga a realizar esfuerzos de manera coordinada para garantizar beneficios para todos los sectores; por ello, cuatro Pueblos Mágicos y seis municipios con vocación turística mostraron sus atractivos y sobre todo la oferta gastronómica con la que cuentan.

Durante su intervención, Vergara Berdejo destacó que la riqueza gastronómica de la entidad es muy diversa, y en el caso del Chile en Nogada, tiene un amplio bagaje histórico que lo convierte en ícono no sólo de Puebla sino de México.

A su vez, la secretaria Ana Laura Altamirano reiteró que, desde hace 200 años, los productores del campo en Puebla han contribuido para afianzar este platillo en el gusto de poblanos y visitantes. Mencionó que el sabor particular de este tradicional platillo es obtenido, precisamente, de los productos que el campo ofrece en el estado.

Los municipios que participan son Atlixco, Huauchinango, Tehuacán, Tetela de Ocampo, Tlatlauquitepec, Teziutlán, San Andrés y San Pedro Cholula, San Martín Texmelucan y Zacatlán, cuyos restaurantes participarán en la temporada de Chiles en Nogada que concluye el próximo 15 de septiembre.