-El campo como origen del Chile en Nogada representa un valor de producción superior a los 210 millones de pesos.

 

-Más de 28 mil familias se benefician con el consumo local de la temporada.

 

PUEBLA, Pue. Como inicio de la temporada del Chile en Nogada, la Dirección de Vinculación, Desarrollo e Impulso Comercial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), realizó una promoción de ingredientes tradicionales utilizados en la preparación de este platillo emblemático en la gastronomía poblana.

 

El Gobierno del Estado impulsa acciones que fortalecen al campo poblano, brindan seguridad a las y los productores, y promueven el consumo de insumos locales. Esta estrategia incluye la difusión de productos como el chile poblano, la nuez de Castilla, la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, la granada y el perejil.

 

Potenciar el consumo local de estos productos beneficia directamente a más de 28 mil familias que se dedican a la producción de los ingredientes del Chile en Nogada. Dicha actividad representa un valor de producción superior a los 210 millones de pesos, lo que contribuye significativamente al desarrollo económico del estado.

 

La promoción busca fortalecer la vinculación entre productores locales y restauranteros, así como generar beneficios económicos a través del consumo de ingredientes tradicionales. El Gobierno de Puebla tiene el objetivo de preservar la tradición culinaria poblana, detonar la industria restaurantera y promover la identidad cultural de nuestro estado.

 

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Puebla, Pue.— En un esfuerzo conjunto por impulsar el desarrollo comunitario y el consumo de productos locales, las áreas de voluntariado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y Educación Pública, realizaron el pabellón Por Amor al Campo. Esta iniciativa busca visibilizar la riqueza productiva del estado y fortalecer la economía de las familias poblanas.

En esta edición, el pabellón recibe a 15 marcas de productoras y productores del estado, quienes ofrecen una amplia variedad de productos como mezcal, café, artesanías, productos frescos y agroindustriales, entre los que destacan salsas y moles. Las marcas participantes incluyen a Semanauak, Jassi, Brida de Miel, 60 Fierros, Catalanes, entre otras.

Las y los expositores provienen de municipios como Cuetzalan, Atzizihuacan, Teziutlán, Caltepec, Chiautzingo, Zongozotla, Tetela de Ocampo, Tecamachalco, entre otros, lo que permite mostrar la diversidad de los productos del campo poblano.

El pabellón estará abierto al público hasta hoy 30 de mayo de 9:00 a 16:00 horas en las instalaciones de la Secretaría de Educación Pública, donde se podrá conocer, degustar y adquirir productos que representan la identidad, el esfuerzo y la tradición de las comunidades rurales del estado.

Con esta acción, se refuerza el compromiso del Gobierno del Estado de apoyar a las y los productores poblanos e impulsar la economía local.

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