La diputada local por el Distrito 24 con cabecera en Tehuacán, Leonela Jazmín Martínez Ayala, presentó su Primer Informe de Actividades, donde destacó su compromiso de construir una sociedad más justa e incluyente, con oportunidades para todas y todos.

Ante habitantes de los diversos municipios que conforman su distrito, la legisladora por el Partido Nueva Alianza mencionó que su plan de trabajo fue hecho con rostro humano y legisló en favor de todas las familias poblanas para ser un factor de cambio social.

El informe que presentó Leonela Martínez en el municipio de Tehuacán se dividió en actividades de gestión, de vinculación, así como acciones y propuestas legislativas.

Dando cumplimiento a hacer más territorio y menos escritorio, Martínez Ayala llevó a cabo jornadas de atención, asesoría legal y apoyo al campo en todo el distrito y sus dos casas de gestión.

Para emprender acciones en favor de la gente se hizo trabajo en equipo con los presidentes municipales y se contó con el respaldo del gobernador Alejandro Armenta a través de las diversas dependencias del gobierno estatal, como trámites de licencias de conducir, apoyo al campo, obras, asistencia social, entre otros.

La diputada destacó los logros del programa de obra comunitaria Por Amor a Puebla en el distrito 24 de Tehuacán como la construcción de banquetas, guarniciones, drenajes, rehabilitación de cocinas y espacios públicos, así como obras educativas.

Al primer informe de actividades de la diputada Leonela Jazmín Martínez Ayala acudieron la secretaria de Movilidad y Transporte del Estado de Puebla, Silvia Tanús Osorio y el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado de Puebla, Pável Gaspar Ramírez, quienes coincidieron en reconocer el trabajo de la diputada, no solamente en su distrito, sino también en el Poder Legislativo al presentar 78 iniciativas de decreto y 35 puntos de acuerdos.

En ese sentido, la diputada detalló que fueron aprobadas siete iniciativas de decreto, de las cuales una fue de rango constitucional, todo el con el compromiso de construir una sociedad más justa y con oportunidades para todas y todos.

Además de presidentes municipales y habitantes de los diversos municipios que integran el distrito 24 de Tehuacán, acompañaron a la diputada las legisladoras Araceli Celestino Rosas, Ana Laura Gómez Ramírez, María Soledad Amieva Zamora, Gabriela Chumacero Rodríguez, Beatriz Manrique Guevara, Esther Martínez Romano, Celia Bonaga Ruiz, así como Elpidio Díaz Escobar, Oscar Mauricio Céspedes Peregrina, Elías Lozada Ortega, Rosalio Zanatta Vidaurri, Julio Huerta Gómez y José Miguel Trujillo de Ita.

•    Presentan informe de los trabajos realizados como órgano colegiado.

PUEBLA, Pue. - En la Hacienda Doña Carlota, en el municipio de Tehuacán, se llevó a cabo la sesión de la Comisión de Cultura del Congreso del Estado, donde se presentó el informe de los trabajos realizados por el órgano colegiado y se entregó un reconocimiento a Iñigo García Manzanares, por ser el mayor introductor del ganado caprino para la elaboración del mole de caderas. 

Durante la sesión, la diputada Azucena Rosas Tapia expuso que se realizaron 12 sesiones durante el primer año legislativo; además, detalló que fueron aprobados ocho asuntos, tres iniciativas y cinco puntos de acuerdo. 

La legisladora destacó que, entre los avances más significativos se encuentra la declaratoria del 2025 como año del Bicentenario de la Constitución de 1825 y del 7 de marzo de cada año como el Día de las Trabajadoras y Trabajadores de la Industria Textil. 

De igual forma, la diputada resaltó la celebración de sesiones extramuros, la primera, en el municipio de Huaquechula durante la pasada temporada de Día de Muertos y la segunda, en Chiautla de Tapia, en el marco del 30 aniversario luctuoso de Gilberto Bosques Saldívar. 

Al respecto, las diputadas Cinthya Gabriela Chumacero Rodríguez y Susana del Carmen Riestra Piña, así como los diputados Rosalío Zanatta Vidaurri y Julio Miguel Huerta Gómez reconocieron los resultados alcanzados como parte del trabajo del órgano colegiado. 

RECONOCEN A INTRODUCTOR DE GANADO PARA LA ELABORACIÓN DEL MOLE DE CADERAS 

En asuntos generales, la diputada presidenta de la Comisión de Cultura, Azucena Rosas Tapia, señaló que el mole de caderas es un platillo tradicional y emblemático de la región de Tehuacán, por lo que debe reconocerse a quienes hacen posible que se mantenga como uno de los más representativos del Estado. 

El diputado Julio Miguel Huerta Gómez enfatizó que Iñigo García y su familia se han destacado a lo largo de los años por ser los principales introductores del ganado caprino para la elaboración del mole de caderas, práctica que han realizado generación tras generación, por lo que su labor debe ser reconocida. 

Tras la entrega del reconocimiento, Iñigo García Manzanares indicó que hay mucho trabajo por hacer, ya que la cultura y algunas tradiciones se están perdiendo; además, comentó que, para la preparación de este platillo, se activa una amplia cadena de valor, que contempla a la clase obrero-campesina, por lo que este sector debe fortalecerse. 

En respuesta, la diputada Susana del Carmen Riestra Piña expuso que la Comisión y la LXII Legislatura están comprometidas con la cultura, las tradiciones y su preservación a lo largo del tiempo, por lo que se realizarán las acciones pertinentes para promover este platillo y fortalecer este sector.

-Al momento suman 470 casos probables y 66 brotes en planteles educativos.

PUEBLA, Pue.- El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Salud, mantiene acciones de atención y vigilancia epidemiológica ante los brotes de virus coxsackie, especialmente en instituciones educativas de la entidad.

Al corte del 23 de octubre, se han registrado 470 casos probables y 66 brotes en planteles de nivel preescolar y primaria, mientras que los municipios con mayor número de casos son Puebla, Tehuacán y Tehuitzingo.

Cabe señalar que no existe ninguna situación de emergencia epidemiológica. No obstante, en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP), se refuerzan las medidas de control sanitario para actuar con rapidez y eficiencia ante cualquier sospecha de contagio.

En este tenor, se recomienda mantener una adecuada higiene personal, con lavado frecuente de manos con agua y jabón, especialmente después de ir al baño, antes de comer o preparar alimentos. Es importante evitar compartir utensilios, vasos, toallas o juguetes y abstenerse de saludar de beso o abrazar a personas que presenten lesiones o erupciones.

También se sugiere limpiar y desinfectar de forma regular las superficies y objetos de uso común, además de mantener una buena ventilación en espacios cerrados. En caso de presentar síntomas como fiebre, dolor de garganta o llagas en boca, manos y pies, se exhorta a no acudir a la escuela y asistir a la unidad médica más cercana para recibir atención.

La administración encabezada por Alejandro Armenta reitera el llamado a madres, padres y tutores a seguir las medidas preventivas y mantener comunicación con las autoridades educativas y de salud ante cualquier síntoma sospechoso.

-Un acuerdo que impulsa la formación académica y profesional de la juventud poblana.

PUEBLA, Pue. - La Universidad Tecnológica de Tehuacán (UTTehuacán) y el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Puebla (CECyTE Puebla) llevaron a cabo la firma de un convenio de colaboración con el propósito de fortalecer el trabajo conjunto en materia académica, de investigación y vinculación.

El acto protocolario fue encabezado por el rector de la UTTehuacán, Rafael Honorio Delgado Sasia, y la directora general del CECyTE Puebla, Virginia González Melgarejo, quienes destacaron la importancia de establecer alianzas estratégicas que impulsen una educación de calidad y la formación integral de las y los estudiantes.

Mediante este acuerdo, ambas instituciones buscarán promover la realización de prácticas profesionales, servicio social y asesorías en proyectos académicos y tecnológicos, con el fin de contribuir al desarrollo profesional y al fortalecimiento de las capacidades institucionales.

Este esfuerzo se suma a los proyectos impulsados por el Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, orientados a fortalecer la educación tecnológica y ampliar las oportunidades de desarrollo para la juventud poblana.

- Signaron convenio que comprende servicio social, prácticas profesionales, sistema de educación dual, talleres, capacitación, donaciones, bolsa de trabajo y apoyos económicos.

PUEBLA, Pue.- A fin de estrechar lazos de cooperación para reforzar la formación integral de la comunidad educativa e impulsar el bienestar en la región, el Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Puebla (Conalep) y la Universidad Tecnológica de Tehuacán (UTT), firmaron un convenio mediante el cual estudiantes tendrán acceso a servicio social, prácticas profesionales, sistema de educación dual, talleres, capacitación, donaciones, bolsa de trabajo y apoyos económicos.

En este contexto, el director general del Conalep Puebla, Juan Antonio Martínez Martínez, subrayó que la alianza entre ambas instituciones busca vincular a la educación técnica con la tecnológica, para ofrecer mayores oportunidades académicas y profesionales a las y los alumnos, al garantizar su preparación con herramientas y conocimientos que respondan a los estándares de calidad que exige el mundo laboral.

Martínez Martínez resaltó que esta suma de esfuerzos permitirá promover la instrucción técnica en los niveles de Educación Media y Media Superior en la región de Tehuacán, acorde a las líneas de acción que impulsan la presidenta Claudia Sheinbaum y el gobernador Alejandro Armenta en el sector educativo.

Por su parte, el rector de la Universidad Tecnológica de Tehuacán, Rafael Honorio Delgado Sasia, detalló que mediante el acuerdo se establecerán las bases generales de colaboración en los ámbitos académico, científico y tecnológico para el fortalecimiento institucional y el desarrollo sostenible.

- Se realizó el foro “Decido Bien” en el Plantel Tehuacán.

- Participaron las secretarías de Gobernación, Seguridad Pública y Salud del estado.

TEHUACÁN, Pue- Con la finalidad de crear conciencia sobre la importancia de la prevención y fomentar la toma de decisiones responsables entre las y los jóvenes, el Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Puebla (Conalep) en conjunto con las secretarías de Gobernación, Seguridad Pública y Salud, realizaron el foro “Decido Bien” en el Plantel ubicado en este municipio.

Al respecto, el director general del colegio, Juan Antonio Martínez Martínez, aseguró que la seguridad y bienestar de la comunidad educativa es fundamental para la institución, razón por la cual se lleva a cabo esta colaboración interinstitucional, a fin de crear un frente común contra las adicciones.

Ante la presencia de estudiantes, docentes y personal administrativo, Martínez Martínez invitó a las y los estudiantes a “Pensar en Grande”, a seguir sus sueños y sentirse orgullosos de pertenecer al Conalep con acciones concretas enfocadas en su formación académica y profesional que les permitan ser ciudadanos y ciudadanas con valores, visión humanista y comprometidos con su entorno, que contribuyan al desarrollo del estado y del país.

En su intervención, el director de Prevención del Delito y Vinculación de la Secretaría de Seguridad Pública estatal, Jorge Cazares Salas, afirmó que el objetivo de esta suma de esfuerzos es instrumentar acciones para evitar situaciones que pongan en riesgo a las y los alumnos por el consumo de drogas y crear espacios de reflexión.

Al impartir el taller “Elijo Ser Libre”, la representante de la Dirección de Prevención del Delito y Vinculación de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), Guadalupe Delgado García, explicó las consecuencias legales que conlleva la comisión de delitos contra la salud.

Finalmente, el Escuadrón Canófilo K9 de la SSP, a cargo de Arturo Galván Castañeda, efectuó una demostración de rastreo y localización de estupefacientes con dos binomios caninos.

-La directora general de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Marcela Camacho, inauguró dicha celebración y destacó la riqueza culinaria de Puebla.

-Se espera una derrama económica superior a los 100 millones de pesos con el Mole de Caderas y se calcula una venta de 75 mil platos que elaborarán más de 70 restaurantes y cocineras tradicionales.

TEHUACÁN, Pue. – Puebla se distingue a nivel nacional por contar con una de las cocinas más emblemáticas y Tehuacán ha sido clave en la preservación de esta herencia gastronómica, afirmó la directora general de Innovación del Producto Turístico, de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Marcela Camacho, al inaugurar junto al gobernador Alejandro Armenta, la Temporada de Mole de Caderas en la tradicional Granja Lucero.

La directora general de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, en representación de la titular Josefina Rodríguez Zamora, destacó que Puebla sobresale por su herencia cultural y arquitectura colonial. Expresó que el Mole de Caderas es un elemento de identidad, considerado Patrimonio Cultural Inmaterial del estado, que por su origen de más tres siglos satisface a los paladares más exigentes. "Este evento se consolida cada año como uno de los productos de turismo gastronómico del Estado de Puebla", aseguró.

En un ambiente lleno de tradición, música e identidad cultural, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, presenció el tradicional ritual de la "Danza de la Matanza", en el marco del inicio de la temporada. Acompañado por la coordinadora general de Asuntos Intergubernamentales y Participación Social del Gobierno de México, Leticia Ramírez Amaya y autoridades estatales, el mandatario observó con respeto y orgullo dicha expresión simbólica, donde las y los danzantes, ataviados con trajes típicos y con el chivo en los hombros, representaron una de las costumbres más arraigadas de la Mixteca poblana. Esta ceremonia reafirma el valor de las raíces y el compromiso del gobierno estatal por preservar y promover el patrimonio cultural del estado.

El gobernador Alejandro Armenta mencionó que el inicio de la temporada representa una gran oportunidad para encontrarse con las raíces milenarias y darle sentido a una tradición gastronómica que hermana a la mixteca poblana con la oaxaqueña. El mandatario expresó que espera una importante derrama económica para productores y toda la cadena. "Puebla está en el corazón de México, es el Latido de México", afirmó, al tiempo de resaltar que todo lo que representa experiencias turísticas significa la traducción del humanismo mexicano de la presidenta de México, en inclusividad del desarrollo.

En este contexto, recordó a las y los empresarios asistentes que la entidad será sede del Tianguis Turístico 2027, lo anterior gracias al trabajo realizado para ser el Latido de México, ya que desde hace más de 10 meses han buscado que el estado sea referente en el deporte, la cultura y el turismo. Expresó su reconocimiento a la Secretaria Josefina Rodríguez Zamora para considerar a Puebla para dicho evento.

Por su parte, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, informó que se calcula una derrama económica superior a los 100 millones de pesos, con la venta de más de 75 mil platillos que elaborarán más de 70 restaurantes y cocineras tradicionales de la región. La funcionaria estatal reconoció la iniciativa del gobernador de Puebla de colocar al turismo como motor de desarrollo en la entidad.

En su intervención, la secretaria de Arte y Cultura, Alejandra Pacheco Mex, destacó que este platillo tradicional y ancestral representa una de las expresiones más profundas de la identidad poblana, al evocar la fuerza y sabiduría de los pueblos. “Es un símbolo de la Mixteca poblana, donde la tierra, el trabajo y la comunidad se unen”, afirmó. Subrayó que el Gobierno del Estado mantiene el firme compromiso de preservar las manifestaciones culturales que dan sentido y orgullo al pueblo, con el respaldo del gobernador Alejandro Armenta, a quien reconoció como un aliado del arte y la cultura. Afirmó que en la identidad está la fuerza de Puebla, y el desarrollo también nace desde nuestras comunidades.

En un testimonio de lo que representa éste gran legado gastronómico, la cocinera Gudelia Albino, originaria de Santa María Coapan, señaló que es hija de también de cocinera y gracias a este oficio y a la elaboración del Mole de Caderas ha sacado adelante a sus hijas, resaltó al ha sido embajadora a nivel internacional. Reconoció al gobernador Alejandro Armenta, el impulso a las cocineras tradicionales y el empoderamiento que realiza a las mujeres indígenas.

- Del 18 al 26 de octubre, el municipio alista actividades artísticas con 47 artistas locales, así como talleres de grabado, pintura y escultura, entre otros.

- Asimismo, contará con artistas nacionales como Los Ángeles Azules, Grupo Aroma y Río Roma.

PUEBLA, Pue.- El Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Arte y Cultura, y el Ayuntamiento de Tehuacán presentaron las actividades enmarcadas en el Festival del Mole de Caderas 2025, que se desarrollará en el municipio del 18 al 26 de octubre, dentro del segundo aniversario de la declaratoria de dicho platillo como Patrimonio Cultural Intangible.

En representación de la secretaria de Arte y Cultura, Alejandra Pacheco Mex, la directora de Fomento Cultural y Artístico de la dependencia, Natividad Alarcón Ortega, resaltó que esta expresión culinaria sigue viva gracias al trabajo en conjunto con la comunidad tehuacanense y demarcaciones aledañas de la mixteca, convirtiéndose en una celebración que une a las familias en torno a la cocina tradicional del estado.

Este año, el festival fue beneficiado por el Programa de Apoyo a Festividades Culturales y Artísticas de la Secretaría de Cultura federal (PROFEST), informó la regidora de Turismo, Arte y Cultura de Tehuacán, Ariadne Nenclares Pitol. Mediante el recurso adquirido, consistente en 500 mil pesos, se prevé la participación de 46 artistas locales en la programación de actividades.

La funcionaria indicó que habrá presentaciones de artistas nacionales, entre ellos Río Roma, Grupo Aroma y Los Ángeles Azules, este último será el encargado de inaugurar el festival, el sábado 18 de octubre, a las 20:00 horas. Además, se desarrollarán talleres artísticos de grabado, escultura y pintura para el público en general.

El Mole de Caderas es un platillo hecho con tres tipos de chile: cuicateco, costeño y serrano, además de ejote ancho, guaje rojo, tomatillo y cadera de chivo, cuyo precio durante la temporada, que abarca los meses de octubre y noviembre, estará a partir de los 450 pesos, comentó Raquel Juárez Sánchez, cocinera tradicional del municipio.

- Unen esfuerzos para impulsar la formación profesional de las y los estudiantes a través de prácticas y estadías en entornos productivos.

TEHUACÁN, Pue. - Con el propósito de fortalecer la vinculación académica y profesional, la Universidad Tecnológica de Tehuacán (UTTehuacán) y la Asociación de Avicultores de Tehuacán (AAVITE) llevaron a cabo la firma de un Convenio de Colaboración.

Este acuerdo permitirá que las y los estudiantes de Técnico Superior Universitario y de Licenciatura realicen sus prácticas y estadías profesionales en el Laboratorio de Diagnóstico Especializado de Tehuacán y en las empresas afiliadas a la Asociación, con el fin de fortalecer sus competencias en entornos reales del sector productivo, para así promover la aplicación del conocimiento en beneficio del desarrollo regional.

El evento estuvo presidido por el rector de la Universidad, Rafael Honorio Delgado Sasia, y el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero, quienes destacaron la importancia de generar alianzas estratégicas que impulsen la formación integral de las y los jóvenes, así como la innovación y sostenibilidad en el sector agroindustrial.

A través de este tipo de convenios se reafirma el compromiso con la política educativa orientada a consolidar una educación superior pertinente, vinculada y con visión de futuro, con el impulso del Gobierno del Estado de Puebla y el gobernador Alejandro Armenta.

- Arranca la Temporada de Mole de Caderas en Tehuacán.

- Puebla será sede del Tianguis Turístico 2027.

CIUDAD DE MÉXICO.- Durante la conferencia de prensa, el gobernador del Estado de Puebla, Alejandro Armenta, informó que el próximo martes 21 de octubre encabezará la apertura oficial de la Temporada de Mole de Caderas en Tehuacán, una tradición que representa un ritual lleno de cultura y orgullo para la entidad.

Al respecto, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, detalló que con este inicio se espera una derrama económica superior a 100 millones de pesos, con la participación de más de 70 establecimientos entre cocineras tradicionales y restaurantes, y se espera la venta de 75 mil platillos. Subrayó que el mole de caderas es una expresión viva de la cultura y las tradiciones poblanas, e invitó a visitantes a deleitarse con este emblemático platillo del estado.

En el marco de estos anuncios, López-Malo informó que la entidad será sede del Tianguis Turístico 2027, en su edición número 51, lo que generará una derrama económica estimada en mil 400 millones de pesos. Añadió que se prevé una ocupación hotelera superior al 90 por ciento, la participación de los 32 estados del país, la presencia de más de 45 naciones invitadas y más de 300 medios de comunicación nacionales e internacionales.

Resaltó que el turismo comunitario será el eje de este encuentro, para que artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y productoras y productores poblanos cuenten con un espacio que proyecte su trabajo al mundo.

La secretaria estatal agradeció a la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y a la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez, por su apoyo y coordinación en favor del territorio poblano.

El Gobierno del Estado de Puebla refrenda su compromiso de impulsar acciones que lleven la grandeza de cada municipio a todo el país y al mundo.