•    Este evento parte de la estrategia estatal para promover el emprendimiento y el crecimiento de la cadena de valor del café.
•    Con gran éxito se llevó a cabo, por primera vez en la entidad, la Convención Nacional del Café con la participación de productoras de todo el país.

PUEBLA, Pue.– En el marco de la Convención Nacional del Café Puebla 2025, se llevó a cabo con gran éxito la final del Campeonato Nacional de Baristas, consolidándose como un espacio de impulso al talento joven y al fortalecimiento del sector cafetalero nacional.

Un total de 68 baristas provenientes de diversos estados de la República participaron en la convocatoria, donde se recibieron inscripciones de Tulum, Mérida, Estado de México, Tlaxcala, Monterrey, San Luis, Querétaro, Puebla y más. De los cuales fueron seleccionados 22 competidores para representar a lo mejor del arte del café a nivel nacional.

Durante la convención, el campeonato se dividió en tres etapas. En la primera ronda participaron 10 baristas seleccionados; en la segunda fase, 12 concursantes compitieron por un lugar en la final. Los cuatro puntajes más altos avanzaron a la última etapa, donde demostraron su destreza, técnica y creatividad frente a un jurado especializado además de incluir un ingredientes especial en la preparación, mezcal poblano.

Los resultados finales del certamen fueron los siguientes:

    1er lugar: Omar Morales de Puebla.
    2do lugar: Dabbaseth García de Monterrey.
    3er lugar: Axel Ramos de Cuetzalan, Puebla.

El Gobierno del Estado de Puebla que encabeza Alejandro Armenta, reconoce el esfuerzo, disciplina y pasión de cada uno de las y los participantes. Este evento forma parte de la estrategia estatal para promover el talento joven, el emprendimiento y el crecimiento de la cadena de valor del café.

El mandatario ha resaltado que la entidad tiene una vocación cafetalera que la posiciona entre las mejores del país, principalmente en regiones de la Sierra Norte.

Asimismo, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural expresa un especial agradecimiento a las marcas y organizaciones que hicieron posible esta edición del campeonato. Los patrocinadores Barista Café, Barra de Café Conciencia, Cafetzal, Cabrita Café, Caffetal, Bika, Mexican Harverts, Empaques Flexibles, Etrusca, Ígnea, La Ruta del Café Pasaporte y Maneki brindaron su respaldo y compromiso con el desarrollo del sector y con las nuevas generaciones de profesionales del café.

Gracias a su apoyo, Puebla continúa posicionándose como referente nacional en la cultura cafetalera y en la formación de talento con visión global.

•    Esta competencia formó parte del programa de convivencia que enmarca esta edición de la convención #CONCAFÉ2025

PUEBLA, Pue.- En el marco de la Convención Nacional de Café 2025, se llevó a cabo la Carrera del Café “Por Amor a Puebla”, una actividad recreativa organizada en coordinación con la Secretaría de Deporte y Juventud. Esta competencia formó parte del programa de convivencia que enmarca esta edición de la convención, que permanecerá abierta al público hasta el domingo 15 de junio, en un horario de 10:00 a 20:00 horas, en el Centro de Convenciones Puebla.

Durante la carrera, las y los participantes completaron un circuito cargando costales de café, con un costal de 65 kilogramos en la rama varonil y de 50 kilogramos en la rama femenil. El evento contó con una entusiasta participación de más de 30 hombres y 16 mujeres.

En la rama femenil, las competidoras realizaron una vuelta al circuito. Los resultados fueron los siguientes:

    •    Primer lugar: Dulce Laura Luna, con un tiempo de 11.78 segundos
    •    Segundo lugar: Yare Bonilla López, con un tiempo de 13.32 segundos
    •    Tercer lugar: Carolina Rodríguez Acevedo, con un tiempo de 14.63 segundos

En la rama varonil, los participantes completaron dos vueltas al circuito. Los ganadores fueron:

    •    Primer lugar: Jesús Vázquez Báez, con un tiempo de 24.38 segundos
    •    Segundo lugar: Álvaro Chacón Juárez, con un tiempo de 24.70 segundos
    •    Tercer lugar: Marcos Domínguez García, con un tiempo de 25.28 segundos

La Carrera del Café resaltó el esfuerzo, la tradición cafetalera y el espíritu deportivo de las y los participantes, un ambiente de celebración en torno a uno de los productos más emblemáticos del estado.

•    El gobernador Alejandro Armenta, inauguró la Convención Nacional de Café 2025, que se llevará a cabo del 12 al 15 junio en el Centro de Convenciones.
•    El mandatario estatal afirmó que es posible romper las barreras que limitan el desarrollo de las y los productores.

PUEBLA, Pue.- Con el compromiso de fortalecer el desarrollo económico de la cafeticultura y las cadenas de valor en la entidad, el gobernador Alejandro Armenta, inauguró la Convención Nacional de Café que por primera vez se desarrolla en la entidad, donde presentó el nacimiento de la marca poblana de Café Soluble “5 de Mayo”, como un producto de Puebla para México y de México para el mundo.

Alineados a la estrategia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum para garantizar la soberanía y la autosuficiencia alimentaria, en el Estado se detonan las cadenas productivas. El gobernador subrayó que es posible romper las barreras que limitan el desarrollo de las y los productores.
 
El mandatario señaló que con la marca poblana de café “5 de Mayo”, el gobierno no busca ser acaparador, será socio de las y los productores y van a vender al mundo para que todos los cafeticultores vivan bien y tengan ingresos, ya que aseguró esa es la única forma de combatir la pobreza. “Qué significa pasar de la venta del grano, al café soluble, significa desarrollo inclusivo, tecnología en el sector agropecuario para lograr volumen, calidad y precio, lo cual ya se hace en Puebla”, aseguró Alejandro Armenta.

La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, refirió que la cadena de café cuenta con 120 millones de pesos, destinados a: Fortalecer la cadena de valor, con inversión, infraestructura, financiamiento y comercialización; Acompañar técnicamente a las y los productores, con extensionistas, escuelas de campo y transferencia tecnológica; así como a posicionar al Estado en México y el mundo, como cuna de cafés de especialidad, sostenibles y con justicia social.

“Debemos posicionar a Puebla como cuna de café sostenible, pero con justicia social. La convención nacional será una plataforma de diálogo, de intercambio de saberes y de innovación donde consolidaremos alianzas para el comercio justo para los cafeticultores de México”, puntualizó la secretaria.

En su mensaje el presidente municipal, José Chedraui Budib, expresó que este evento destaca el invaluable apoyo del Gobierno del Estado a la cadena del valor de café gracias a un visionario liderazgo, que es el del mandatario, Alejandro Armenta, quien ha brindado su apoyo a este sector para que tengan una mejor proyección. Al tiempo de hacer un llamado a las y los visitantes a disfrutar de la ciudad y todos sus atractivos como su gastronomía y monumentos, el alcalde comentó que esta convención es una invitación para que cada vez que una persona disfrute de una taza de café piense en la incansable labor de los productores.

El productor de la marca “Directo de Origen”, Erick García Cortés, originario de la comunidad de Totutla en Huitzilan de Serdán, reconoció que la estrategia del gobierno estatal y el trabajo en conjunto con los productores de café, es fundamental porque en Puebla se genera café extraordinario que hoy compite a nivel mundial, ya que el café es cultura, identidad y afecto de compartir la vida, como se lo ha comentado su padre, aseguró.

•    Actualmente el café de especialidad se distribuye en EE.UU.

PUEBLA, Pue. - El gobierno estatal a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, sostuvo una reunión estratégica con representantes de Kafetzin Coffee, empresa poblana asociada con la cooperativa “Finca Kahave”, ubicada en Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla.

Durante la reunión, la secretaria Ana Laura Altamirano dialogó con los representantes de la cooperativa, quienes expresaron su interés en explorar mercados europeos y solicitaron el apoyo y acompañamiento del Gobierno del Estado a mediante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para la producción de cafés de especialidad. La marca produce alrededor de 10 mil quintales anuales de este aromático poblano, de los cuales al menos el 50% se exporta a Wisconsin, Estados Unidos.

El gobierno de Puebla que encabeza Alejandro Armenta, reafirma su compromiso con las y los productores, a fin de impulsar esta cadena productiva. Actualmente, 45 mil productores de la entidad se dedican a esta actividad, que representa uno de los cinco cultivos más importantes del estado, con un valor de la producción superior a los mil 700 millones de pesos.