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- Participaron 400 profesores de educación básica para compartir experiencias y fortalecer la práctica educativa en el marco de la Nueva Escuela Mexicana.

PUEBLA, Pue. – La Secretaría de Educación Pública (SEP) realizó el Encuentro de Reflexión Docente sobre la implementación del Plan y Programas de Estudios de Educación Básica 2022, con la participación de 400 docentes de educación básica. Este espacio tuvo como propósito compartir experiencias, exponer proyectos exitosos y abrir un espacio de reflexión colectiva para fortalecer la práctica educativa.

En el auditorio del Centro Escolar José María Morelos y Pavón, el secretario de Educación Pública, Manuel Viveros Narciso, encabezó la actividad, acompañado por la subdirectora de Consejos Técnicos Escolares de la Dirección General de Gestión Escolar y Enfoque Territorial de SEP del Gobierno Federal, Griselda Olmos Villegas.

Durante su intervención, el titular de la dependencia destacó que este espacio permite compartir experiencias sobre la implementación del Plan y Programas de Estudio 2022, revisar avances y retos académicos, fortalecer la práctica docente y escuchar las necesidades del magisterio poblano.

Además, subrayó la importancia de que supervisoras y supervisores mantengan un acompañamiento cercano con las y los docentes mediante el diálogo y el trabajo colaborativo, tal como lo establece la Nueva Escuela Mexicana. Señaló que el fortalecimiento de las comunidades de aprendizaje y el reconocimiento del contexto y los saberes de las y los estudiantes contribuyen a mejorar la práctica educativa y a beneficiar a las comunidades escolares.

Con estas acciones, la SEP fortalece el acompañamiento docente, en concordancia con la política educativa que impulsan la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier.

- Un trabajo multidisciplinario de investigadores físicos y de agroecología 

Un equipo multidisciplinario de científicos BUAP demostró que las leyes de la Física que gobiernan lo más pequeño en el universo son también clave para una agricultura sostenible y sin químicos. Su trabajo emplea la teoría de percolación ─una rama de la Física estadística que estudia cómo se conectan los sistemas─, para predecir tanto la formación de estados exóticos de la materia, como la propagación de enfermedades en los cultivos.

Los investigadores BUAP, Jhony Eredi Ramírez, Arturo Fernández Téllez, Ygnacio Martínez Laguna, Jesús Francisco López Olguín y Agustín Aragón García, demostraron que una plantación se comporta de forma idéntica a un sistema físico poroso. 

La Física como escudo natural en la agricultura

Con un enfoque agroecológico, los investigadores publicaron un estudio revolucionario sobre el manejo agroecológico de Phytophthora, conocido como el "destructor de plantas", un patógeno que causa pérdidas económicas masivas a nivel mundial y que se propaga a través de esporas que "nadan" en la humedad del suelo hacia las raíces. En Puebla, se reporta que Phytophthora ataca a diversas plantaciones causando pérdidas millonarias a productores de papa, chile y aguacate.  

Al organizar los cultivos en configuraciones de intercalado (intercropping), como columnas o diagonales alternas (estilo ajedrez), es posible crear "barreras naturales". El estudio determinó que la configuración de diagonales alternas es la más efectiva para evitar que la enfermedad se extienda por todo el campo, permitiendo a los agricultores proteger sus cosechas sin depender de fungicidas químicos.

Para 2022 su enfoque se trasladó de los campos de cultivo al corazón de los aceleradores de partículas más potentes del mundo, como el LHC en Suiza y el RHIC en Estados Unidos. Los científicos investigaron el Plasma de Quarks y Gluones (QGP), un estado de la materia donde los componentes más básicos de los átomos se liberan, similar a una "sopa primigenia" caliente que existió en el origen del universo.

Aplicando la misma teoría de percolación, los físicos de la BUAP descubrieron que la temperatura necesaria para formar este plasma no es constante, sino que depende del tamaño de los núcleos que chocan. Un hallazgo sorprendente es que las colisiones entre partículas pequeñas (como protones) requieren energías 20 veces mayores que las colisiones entre núcleos grandes (como el plomo) para liberar a los quarks de su confinamiento. Este descubrimiento ayuda a entender por qué los experimentos observan comportamientos colectivos incluso en sistemas que antes se consideraban "demasiado pequeños" para formar este plasma.

Entropía y el "calor" de las colisiones 

Fue a principios de 2024 cuando la investigación avanzó hacia la comprensión de la entropía y la capacidad calorífica de estos sistemas extremos. Al analizar datos de colisiones a energías que van desde los 0.2 hasta los 13 billones de electronvoltios (TeV), el equipo encontró que el sistema no se comporta como un gas simple.

A diferencia de un gas ideal, la capacidad calorífica del sistema de partículas aumenta a medida que sube la energía de colisión, lo que indica que el sistema adquiere "nuevos grados de libertad" o formas de almacenar energía. Este fenómeno es comparable a calentar un objeto que, al llegar a cierta temperatura, comienza a absorber calor no sólo para aumentar su velocidad, sino para transformar su estructura interna.

Una estrategia integral para la seguridad alimentaria 

La culminación de este esfuerzo se presenta en abril de 2025, con una visión integral que une la física de redes complejas con la protección de cultivos frente a nuevas amenazas, como la arañita roja (Tetranychus urticae). Este ácaro, al igual que los patógenos previos, se desplaza entre plantas adyacentes a través del contacto entre hojas.

Los científicos han concluido que la mejor estrategia agroecológica es el diseño de policultivos, inspirados en sistemas ancestrales como la milpa mexicana. Estos sistemas no sólo detienen las plagas al romper la continuidad de las plantas susceptibles, sino que aumentan el rendimiento neto de la tierra al fomentar interacciones beneficiosas entre especies. Según el estudio, incluso en suelos con alta presencia inicial de patógenos, elegir el par de plantas adecuado basándose en su "susceptibilidad" —la probabilidad de enfermar tras la exposición— permite mantener una producción saludable y sostenible.

Esta línea de investigación demuestra que la ciencia no tiene fronteras rígidas. El mismo modelo matemático que explica qué sucede en el centro de una estrella de neutrones o en un colisionador de partículas está siendo utilizado para diseñar las granjas del futuro.

Esta colaboración entre físicos de partículas de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y expertos del Centro de Agroecología de la BUAP marca un hito en la búsqueda de soluciones basadas en la naturaleza para los desafíos globales del siglo XXI. Asimismo, este trabajo cuenta con apoyo de la Secretaría de Ciencias, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), así como la Vicerrectoría de Investigación y Estudios de Posgrado de la BUAP.

La investigación conjunta también dio origen a diversos artículos, que han generado críticas favorables por parte de la comunidad científica, lo que se refleja en dos galardones: Futured Articles y Scientific Highlight Articles por parte del American Institute of Physics.

- Durante un foro académico en la UTH, investigadores coincidieron en que estos apoyos económicos son clave para culminar estudios.

HUEJOTZINGO, Pue.– Los apoyos económicos que reciben jóvenes para sus estudios, contribuyen de manera significativa a que ellas y ellos puedan concluir su formación profesional, así lo destacaron especialistas en este tema durante el foro denominado “Becas para la Educación Superior”, realizado en la Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH).

Este ejercicio se llevó a cabo como parte de un proyecto académico interinstitucional donde participaron docentes del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE), de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y de la institución sede, la UTH.

La rectora de la Universidad Tecnológica de Huejotzingo, Mirna Toxqui Oliver, resaltó los avances en materia de apoyos económicos. Reconoció que los estudios superiores conllevan gastos en transporte, alimentación y materiales escolares, entre otros rubros. Sin embargo, afirmó que en sintonía con las políticas nacionales y estatales, esta casa de estudios garantiza oportunidades para que sus alumnas y alumnos concluyan su formación académica.

El evento, organizado por la Licenciatura en Mercadotecnia, reunió a investigadores como Dulce María Cabrera, David Alonso Noceda, Alejandro Méndez Méndez y Citlali Pérez Saldaña. Las y los expertos coincidieron en la necesidad de que las y los becarios maximicen estos recursos y elaboren proyectos académicos de calidad.

Las y los especialistas presentaron diversos análisis y concluyeron que los sistemas de educación superior ofrecen oportunidades amplias para el desarrollo estudiantil. Además, reiteraron que la UTH sigue las directrices de la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum, y del gobernador del estado, Alejandro Armenta, orientadas al fortalecimiento de la innovación y el crecimiento profesional de las nuevas generaciones.

news.un.org.- Seis años después de que se reportaran los primeros casos de neumonía en Wuhan, China, el COVID-19 ya no es una emergencia sanitaria internacional, pero sigue siendo un riesgo significativo para la salud pública, advirtió este miércoles la Organización Mundial de Salud (OMS).

El virus SARS-CoV-2 continúa causando hospitalizaciones y muertes en la región europea, aunque las vacunas actualizadas siguen siendo altamente efectivas para prevenir la enfermedad grave, revelan estudios recientes de la oficina para Europa de la agencia sanitaria.

El 31 de diciembre de 2019 se publicaron los primeros reportes oficiales que marcaron el inicio de la pandemia. Más de tres años después, en mayo de 2023, la OMS declaró el fin de la Emergencia de Salud Pública de Importancia Internacional, tras un saldo estimado de más de 6,9 millones de muertes en el mundo. Sin embargo, los datos recientes muestran que el COVID-19 no ha desaparecido.

Desde el fin de la pandemia, la oficina para Europa de la OMS ha trabajado con ministerios de salud de países del este de la región -mediante la red EuroSAVE- para fortalecer la vigilancia de infecciones respiratorias graves. 

Los estudios muestran la importancia de vacunarse

Un estudio de la dependencia analizó casi 4000 hospitalizaciones por infecciones respiratorias agudas registradas entre mayo de 2023 y abril de 2024, es decir, durante el primer año posterior al fin oficial de la pandemia. Los resultados indican que cerca del 10% de los pacientes hospitalizados tenían COVID-19. Más de dos tercios eran mayores de 60 años y una proporción similar presentaba al menos una enfermedad crónica, grupos para los cuales la OMS recomienda la vacunación anual actualizada.

Pese a ello, solo el 3% de los pacientes hospitalizados había recibido una vacuna contra el COVID-19 en los doce meses previos. Además, el impacto de la enfermedad siguió siendo severo: el 13% de los pacientes con COVID-19 requirió ingreso a unidades de cuidados intensivos y el 11% murió.

Otro estudio de EuroSAVE comparó, durante el periodo 2022–2024, a pacientes hospitalizados por COVID-19 con los ingresados por influenza. Los resultados mostraron que los pacientes con COVID-19 presentaron con mayor frecuencia desenlaces graves, como necesidad de oxígeno, ingreso a cuidados intensivos y muerte, en comparación con los casos de gripe.

“Si bien el COVID-19 ya no causa la propagación masiva que vimos durante la pandemia, sigue provocando un número considerable de hospitalizaciones y muertes”, señaló Mark Katz, epidemiólogo de la OMS/Europa. “El impacto del virus parece ser tan grave como el de la influenza, e incluso en algunos casos mayor”.

Vacunas actualizadas

En cuanto a la efectividad de las vacunas actualizadas, un estudio realizado en Kosovo durante tres años reveló que una dosis recibida en los seis meses previos fue 72% efectiva para prevenir hospitalizaciones y 67% efectiva para evitar cuadros más graves, incluidos el ingreso a cuidados intensivos y la muerte. Otro análisis, que incluyó datos de seis países y territorios, encontró que la vacunación reciente redujo en 60% el riesgo de hospitalización.

A pesar de estos resultados, los datos muestran una baja cobertura vacunal entre los grupos de alto riesgo, e incluso la falta de disponibilidad de vacunas en algunos países. “La mayoría de los pacientes hospitalizados eran adultos mayores o personas con enfermedades crónicas, justamente quienes deberían recibir refuerzos anuales”, explicó Silvia Bino, epidemióloga del Instituto de Salud Pública de Albania.

Ante este escenario, la OMS reiteró la importancia de la revacunación para adultos mayores, personas con comorbilidades, individuos inmunocomprometidos, mujeres embarazadas y personal de salud. 

- En materia de agua se construirán 16 potabilizadoras y se rehabilitarán seis más, además de la instalación de 16 sistemas de desinfección
     
-Se realizarán estudios y diagnósticos de sitios contaminados, disposición de sedimentos, así como monitoreo y restauración ambiental, como parte del resarcimiento por la contaminación al río Sonora
     
Ciudad de México.- La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció que en 2026 iniciará la construcción de las obras establecidas en el Plan de Justicia para Cananea, Sonora, las cuales contemplan un nuevo Hospital Regional en Ures, la instalación de potabilizadoras y centros de monitoreo de la calidad del agua, esto luego de concretarse un acuerdo con los trabajadores mineros de la región tras 18 años de huelga.

“A inicios del próximo año, enero, empieza la construcción de todas estas obras, digamos que está el acuerdo y ahora viene de nuestra parte la construcción de hospitales, obras de potabilización, la medición de la contaminación de suelo para poder saber si está contaminado, en dónde y hacer el proceso de remediación. Vamos a seguir informando cómo va este proceso de construcción, pero esperamos que todo esté listo en el 2026”, destacó en la conferencia matutina: “Las mañaneras del pueblo”.

La secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, detalló que el pasado 22 de diciembre se suscribieron dos acuerdos: 1. Fin de la huelga de más de 18 años de la Sección 65 del Sindicato Nacional de Trabajadores Mineros, Metalúrgicos, Siderúrgicos y Similares de la República Mexicana de la mina de Cananea, Sonora, y 2. Para emprender acciones en favor del medio ambiente, la salud y el agua de los habitantes de Sonora, en los que se comprometieron 2 mil 222.6 millones de pesos (mdp) como parte de una inversión conjunta entre Grupo México, el Gobierno Federal, el Gobierno de Sonora y el Depósito de Grupo México ante la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje  (JFCA)  2018 y 2019 para la implementación del Plan de Justicia.

La secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Alicia Bárcena Ibarra, explicó que el Plan de Justicia se emprende para resarcir los daños ocasionados por la contaminación en el río Sonora, el cual se registró el pasado 6 de agosto de 2014 tras un derrame de 40 mil metros cúbicos de sulfato de cobre que impactaron en 288.8 kilómetros de la cuenca Bacanuchi-río Sonora, afectando a 20 mil personas de las comunidades de Arizpe, Aconchi, Banámichi, Baviácora y Ures, por ello, el Gobierno de México invertirá mil 500 mdp en acciones como:

    Salud: la transformación del Hospital Comunitario a un nuevo Hospital Regional de Ures del IMSS Bienestar; una Unidad monitora de vigilancia epidemiológica y seguimiento toxicológico y de un Laboratorio Especializado en Metales Pesados. Además de que habrá monitoreo permanente y atención médica integral.
     
    Agua: la construcción de 16 potabilizadoras y la rehabilitación de seis más; instalación de 16 sistemas de desinfección, la operación de 22 potabilizadoras, así como monitoreo de la calidad de agua superficial y subterránea.
     
    Remediación de Suelos: se realizarán estudios y diagnósticos de sitios contaminados, disposición de sedimentos, así como monitoreo y restauración ambiental.

El director de la Comisión Nacional del Agua, Efraín Morales López, expuso que el Centro de Monitoreo Permanente de la Calidad del Agua que será instalado, contará con tres estaciones automáticas, 42 sitios de monitoreo manual y un centro de visualización. Además, en Hermosillo, Sonora, se tendrá un laboratorio especializado con equipo de última generación y personal certificado para la medición de 64 parámetros y obtener resultados en tiempo real.

Añadió que se instalarán sistemas de potabilización en beneficio de más de 20 mil habitantes de 38 comunidades de ocho municipios, con la rehabilitación de cuatro plantas, la construcción de 16 nuevas y de 16 sistemas desinfección.

El director general de Asuntos Jurídicos de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, José Luis Sánchez Cuazitl, reconoció la lucha de los trabajadores mineros de Cananea y la voluntad del Estado mexicano para atender los conflictos en Cananea.

El gobernador de Sonora, Alfonso Durazo Montaño, agradeció a la Presidenta Claudia Sheinbaum y al Gobierno de México por su disposición a escuchar, dialogar y encontrar alternativas para llegar a los acuerdos por los cuales se realiza el Plan de Justicia para Cananea que establece la remediación integral para los trabajadores mineros, así como para los habitantes de la región.

-La institución fortalecerá la producción agroindustrial de la región Izta-Popo con un programa que inicia en enero de 2026

HUEJOTZINGO, Pue.– La Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH) diversificará su formación profesional a partir del 7 de enero de 2026 con la incorporación de la Licenciatura en Ingeniería en Agricultura Sustentable y Protegida, un programa avalado por las autoridades educativas correspondientes.

La rectora de la institución, Mirna Toxqui Oliver, informó que, tras la presentación y aprobación de los estudios de pertinencia y factibilidad, la universidad garantiza la planta docente calificada y la infraestructura física óptima para el inicio de esta especialidad.

La decisión responde al potencial agroindustrial de la región. La zona de San Martín Texmelucan aporta el 5.71 por ciento del valor agrícola y el 2.06 por ciento del pecuario en la entidad, con más de 10 mil 900 unidades económicas vinculadas al sector. Este nuevo programa académico reforzará la producción y transformación agrícola sostenible en la región Izta-Popo.

Esta ingeniería se integrará al esquema de doble titulación vigente en la UTH, que otorga el título de Técnico Superior Universitario y posteriormente el de Licenciatura o Ingeniería. Se suma así a la oferta académica que incluye las licenciaturas en Administración, Negocios y Mercadotecnia, y las ingenierías en Alimentos, Industrial, Mecatrónica, Tecnologías de la Información e Innovación Digital, Diseño Textil y Moda, y Mecánica.

La UTH opera en un terreno de 20 hectáreas que alberga 14 edificios. De estos, cinco son espacios de docencia de dos niveles; además, la institución cuenta con cuatro laboratorios de alta especialización. Su capacidad total instalada alcanza los cuatro mil 500 espacios educativos en los turnos matutino y vespertino.

Como institución pública de educación superior, la UTH reafirma su compromiso con las directrices de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum y del gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, para promover la educación superior, fomentar la innovación y apoyar el desarrollo profesional de la juventud mexicana.

- De un total de 92 programas evaluados, 87 cumplieron con los lineamientos del Sistema Nacional de Posgrados

La calidad educativa y pertinencia caracterizan a los posgrados de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. De un total de 92 programas valorados, cerca del 95 por ciento acreditó satisfactoriamente la evaluación del Sistema Nacional de Posgrados (SNP) 2025, de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI). Este logro es reflejo del compromiso social y formativo de la planta docente con la investigación y la mejora continua de los programas.

De esta manera, 87 programas cumplieron con los lineamientos del SNP y podrán participar en la Convocatoria de Becas Nacionales para Estudios de Posgrado 2026. En tanto, en febrero se revisarán los cinco posgrados que no fueron aprobados, informó la doctora Yadira Navarro Rangel, directora General de Estudios de Posgrado, de la Vicerrectoría de Investigación y Estudios de Posgrado de la institución.

La funcionaria universitaria indicó que se tienen otros 20 posgrados más que se someterán a valoración en la siguiente convocatoria; no participaron en este proceso por ser de reciente creación o no tener los indicadores requeridos. Por consiguiente, se espera que la institución tenga 112 programas de posgrado evaluados por SECIHTI.

Navarro Rangel aclaró que el tema de la valoración es un término relativamente nuevo que introduce el Sistema de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior, para cambiar criterios o indicadores a nivel nacional. En esta misma lógica, la SECIHTI establece la valoración de los programas.

“Anteriormente, con el Padrón Nacional de Posgrados de Calidad las evaluaciones se basaban fundamentalmente en cuestiones cuantitativas. Ahora, al estar dentro de un sistema serán valorados en función de otros criterios, como tener cierto número de integrantes en el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (mínimo de 10 si el programa es de investigación y 8, si es profesionalizante), respetar la gratuidad de la educación y la inclusión de género, así como que cada tutor no podrá tener más de seis estudiantes en dirección y codirección en el programa”, comentó.

De esta manera, desde el pasado agosto comenzó dicho proceso de valoración a todos los posgrados a nivel nacional; la BUAP fue sede del primer foro entre la ANUIES y la SECIHTI. En el caso de la Máxima Casa de Estudios en Puebla se tuvieron reuniones con secretarios de Investigación de las diferentes unidades académicas, para aclarar cambios de la información en plataforma, valorar mecanismos y responder a diversas preguntas relacionadas con la atención de rezago, discriminación, eficiencia terminal, titulación, entre otros retos.

La directora General de Estudios de Posgrado refirió que las siguientes acciones a poner en marcha será atender las actualizaciones de los planes de estudio y recomendaciones de las dictaminaciones, orientar los posgrados hacia las necesidades específicas de la región, establecer nuevas formas de trabajo colegiado y reorganizar las responsabilidades de secretarios, coordinadores y miembros del claustro.

-Secretaría de las Mujeres descentraliza servicios con Centro LIBRE- Casa Carmen Serdán en Los Reyes de Juárez.

-Se presentaron los 40 nuevos contenidos de la plataforma digital, CEVIS.

LOS REYES DE JUÁREZ, Pue.– En cumplimiento a la encomienda de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, de descentralizar la atención integral a las mujeres en situación de violencia, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de las Mujeres, aperturó el Centro LIBRE–Casa Carmen Serdán y presentó la plataforma Centros de Estudios Virtuales de Igualdad Sustantiva (CEVIS).

Durante el acto, la secretaria Yadira Lira Navarro presentó CEVIS como una iniciativa digital que tiene el objetivo de fortalecer las capacidades de las personas servidoras públicas y del público en general, mediante la adquisición de conocimientos básicos y especializados en materia de igualdad sustantiva. La plataforma es gratuita y otorga constancias con valor curricular.

A través de esta herramienta, las mujeres que acuden a los Centros LIBRE–Casas Carmen Serdán podrán acceder a 40 nuevos contenidos formativos como la Cartilla de los Derechos, el impacto del trabajo de cuidados en la autonomía de las mujeres, talleres de menstruación responsable, salud mental de las personas cuidadoras, cosificación de los cuerpos de las mujeres, entre otros temas clave para la prevención de las violencias y la construcción de entornos libres de discriminación.

Asimismo, la apertura del centro en Los Reyes de Juárez refrenda el compromiso del gobernador Alejandro Armenta de acercar los servicios de atención y acompañamiento a las mujeres en el territorio, a través de una política pública humanista que prioriza la dignidad, la seguridad y el bienestar de las poblanas.  

- Encabezó el informe anual del Consejo de Investigación y Estudios de Posgrado

La investigación en diferentes áreas del conocimiento con un impacto social, es uno de los rasgos más distintivos de la BUAP, porque brinda certeza y reconocimiento al trabajo que realiza la institución, refirió la Rectora Lilia Cedillo Ramírez tras escuchar el informe anual del Consejo de Investigación y Estudios de Posgrado, por parte del doctor Ygnacio Martínez Laguna, vicerrector de Investigación y Estudios de Posgrado.

En su mensaje, la Rectora dijo que el desarrollo científico y tecnológico es muy valorado por todo lo que implica, y por el esfuerzo que conlleva para los investigadores hacerlo. Celebró el crecimiento sostenido en este ámbito y que la BUAP cuente ya con mil 001 miembros del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII).

Señaló que el año 2026 está lleno de retos, pero confió en que el trabajo colaborativo y el manejo transparente y responsable de los recursos permitirá continuar con proyectos que apoyen la investigación, la formación de recursos humanos de alto perfil y la promoción de vocaciones científicas y la divulgación de la ciencia.

Agradeció el esfuerzo y las horas de trabajo invertidas por los miembros de este órgano colegiado, quienes analizaron y resolvieron temas que abonan al cumplimiento de las actividades sustantivas de la institución. 

Por su parte, en esta séptima sesión ordinaria, el vicerrector Ygnacio Martínez Laguna, informó que para la agenda 2026 se organizan revisiones curriculares; además de una planeación y evaluación de las funciones que realizan, a fin de presentar nuevas propuestas que abonen a la conformación del Plan de Desarrollo Institucional (PDI). De igual forma, llamó a una revisión y análisis de la operación de los proyectos VIEP.

En cuanto al reporte de actividades, resaltó la revisión y dictaminación de cuatro programas de estudio, tres doctorados y una maestría, los cuales fueron aprobados por el Consejo Universitario; el análisis de los programas de estudio que requieren actualización; el reporte del incremento anual en el padrón de investigadores, los apoyos económicos otorgados; la integración a cuerpos académicos y otros proyectos científicos por parte de personal académico hora clase y de complejos regionales.

También informó sobre el trabajo en divulgación y promoción de vocaciones científicas; vinculación con el sector empresarial y gubernamental; reporte de patentes, entre ellas 38 títulos aprobados este año y 30 solicitudes más ingresadas en 2025; internacionalización y acuerdos transformativos; y apoyos otorgados al personal académico para realizar estancias de trabajo en el extranjero, entre otros temas que abonan al crecimiento sostenido de la institución.

- Para la facultad es un orgullo porque ponen en alto el nombre de la BUAP: Guadalupe Morales Espíndola

El triunfo y reconocimiento que obtuvieron las y los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía en el concurso ¡A chopear! Reto culinario, organizado por La Gran Bodega y el Instituto de Estudios Universitarios, es un orgullo para la Facultad de Administración de la BUAP, porque refleja la formación profesional de sus estudiantes, señaló la directora de esta unidad académica, Guadalupe Morales Espíndola.

Acompañada de los estudiantes Ana Camila Álvarez del Río, Axel Omar Molina Reyes y Luis Edmundo Ruiz Ponce, quienes ganaron el primer lugar en este certamen gastronómico, la directora reconoció su talento y creatividad con platillos típicos del Día de Muertos, con los cuales superaron a competidores de otras escuelas de gastronomía.

“Tenemos la satisfacción de formar parte de una universidad que nos respalda”: Edmundo Ruiz

Los ganadores del premio ¡A chopear! Reto culinario, encabezados por el alumno de noveno semestre de la Licenciatura en Gastronomía, Luis Edmundo Ruiz Ponce, agradecieron el apoyo de directivos y docentes de la Facultad de Administración, quienes los orientaron para competir y obtener el primer lugar, consistente en un premio de 15 mil pesos para cada uno.

En su opinión, lo que les permitió ganar fue la elaboración de un tamal de cazuela, llamado así porque la masa se cuece para asegurar su consistencia, cuyo relleno fue mole de “chileajo”, una preparación de sabor picante.

Para acompañar el tamal de cazuela, prepararon un cóctel a base de tepache de guayaba y mezcal espadín, endulzado con piloncillo y jugo de limón, escarchando el vaso con sal de chapulín, tortilla quemada y guayaba confitada.

En cuanto al pan de muerto, incorporaron elementos tradicionales de Puebla. Se elaboró con manteca, huevo, azúcar, harina de maíz colorado y una infusión de anís, dátiles, clavo, nueces y canela para darle aroma. Como resultado, el pan obtuvo un tono morado.

Finalmente, el pan se acompañó con un dulce de ayocote —frijol producido en Puebla— y un adorno de palomitas caramelizadas de guayaba, además de un atole de mandarina y zanahoria.

Luis Edmundo Ruiz Ponce expresó su felicidad por el resultado obtenido con el platillo preparado para la celebración del Día de Muertos, que les permitió ganar el concurso ¡A chopear! Reto culinario.

“Todo lo que haces requiere sacrificios, pero cuando reconocen tu trabajo, sientes una satisfacción de formar parte de una facultad y de una institución, como la BUAP, que nos respalda”.

La doctora Morales Espíndola afirmó que triunfos -como el de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía, Camila, Axel y Edmundo- ponen en alto el nombre de la Facultad de Administración y de la BUAP, pues demuestran que se están formando profesionistas que aportarán al desarrollo del sector turístico y gastronómico del país.

Agregó que la facultad seguirá impulsando este tipo de iniciativas. “Vamos a programar cada uno de los concursos que se presentarán el próximo año, para que nuestra comunidad estudiantil esté bien preparada y nos represente para obtener excelentes resultados”.

La Licenciatura en Gastronomía cuenta con chefs de alto nivel académico, además de instalaciones de primera calidad, para que las y los estudiantes realicen sus prácticas y desarrollen su creatividad culinaria.

“Sabemos que los laboratorios de Gastronomía de la facultad están muy completos; sin embargo, vamos a invertir más recursos para equipar mejor estos espacios, con el fin de que nuestros estudiantes tengan los instrumentos necesarios para su formación profesional”, subrayó la directora.

Finalmente, felicitó a los jóvenes Ana Camila Álvarez del Río, Axel Omar Molina Reyes y Luis Edmundo Ruiz Ponce por haber obtenido este primer lugar en el concurso ¡A chopear! Reto culinario, triunfo que marca la pauta para garantizar a los estudiantes, no sólo de Gastronomía, sino de otras licenciaturas, las herramientas para su formación profesional y hacer de la Facultad de Administración un referente de clase mundial.