-Será del 12 al 15 de febrero en la pirámide de este Pueblo Mágico.

-Se estima la llegada de 90 mil personas y una derrama económica de 12 millones de pesos.

PUEBLA, Pue.- Del 12 al 15 de febrero próximo, se llevará a cabo el Festival Volarte Cartoons en la pirámide de Cholula, donde se prevé la llegada de 90 mil personas y una derrama económica de 12 millones de pesos, informó la directora general de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico del estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón.

En este evento habrá un corredor gastronómico de platillos tradicionales y una expo artesanal, así como talleres, concursos y exposiciones. Participarán pilotos internacionales de Colombia, Chile, Guatemala, Estados Unidos y México, quienes volarán alrededor de 250 papalotes, además de 40 marionetas gigantes de 4 y hasta 25 metros de altura que iluminarán el cielo, precisó Federico Rojas Luna, organizador del evento.

Asimismo, la representante de Dance Floor, Karla Arredondo Méndez, mencionó que habrá una zona de realidad virtual, área infantil, picnic y juegos mecánicos, así como un foro artístico con más de 100 integrantes.

Con eventos de este tipo, el Gobierno del Estado de Puebla, que preside el gobernador Alejandro Armenta, impulsa el turismo comunitario en el Pueblo Mágico de Cholula y fomenta la convivencia familiar.

- Con una cena imperial en el Palacio Municipal, las y los asistentes experimentaron las delicias de la gastronomía poblana

Puebla, Pue.- En representación del alcalde Pepe Chedraui, el secretario de Economía y Turismo, Jaime Oropeza Casas, dio la bienvenida al equipo del Grupo Culinaria Mexicana, y la prensa especializada convocada por el grupo en el Palacio Municipal, que se reúne en la ciudad de Puebla, para participar en Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México.

En la cena imperial a la que asistieron más de un centenar de periodistas, el funcionario reconoció al Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico su visión para gestionar la recepción de este encuentro, al que asistió Claudia Hernández Medina, titular de la Coordinación General de Comunicación Social y Agenda Digital, en representación del gobernador Alejandro Armenta.

Asimismo, invitó a las y los asistentes a aprovechar su estancia para deleitarse con la gastronomía poblana servida en distinguidos restaurantes, así como a apreciar el arte, cultura y patrimonio que hay en el Centro Histórico.

De la misma manera, las y los exhortó a compartir su experiencia culinaria en la ciudad de Puebla, para que más personas deseen visitarla, conocer su riqueza y degustar su exquisita gastronomía.

Por su parte, Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana agradeció la hospitalidad del Gobierno de la Ciudad y expresó que no pudieron tener mejor sede para este encuentro que Puebla capital, pues la gastronomía local es parte de la declaratoria a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Además, es la ciudad del país con más escuelas, universidades y centros de capacitación en esta materia.

Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México, celebró su reunión anual en la ciudad de Puebla, que concluyó con la entrega de los mandiles y placas a los chefs de los 250 restaurantes reconocidos por el Grupo Culinaria Mexicana, como los mejores del país, en la Guía México Gastronómico, y se abordó la importancia de la cocina mexicana, las razones por las que es distinguida en el mundo y las nuevas tendencias en el sector.

- La entidad participó con una comitiva sin precedentes, fortaleció alianzas estratégicas y fue designada sede del Foro Internacional de Turismo Cultural.

PUEBLA, Pue.- Con un rotundo éxito, Puebla fortaleció su posicionamiento internacional, amplió la promoción del destino y consolidó alianzas estratégicas durante su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, afirmó el gobernador Alejandro Armenta.

Señaló que el gobierno estatal acerca los talentos poblanos como el ejemplo de las cocineras tradicionales o los maestros mezcaleros que acudieron al FITUR como parte de la comitiva de más de 60 integrantes, conformada por los 12 Pueblos Mágicos, municipios con vocación turística, Puebla capital, tour operadores, agencias de viajes, empresarias y empresarios del sector, así como artesanas y productores, quienes fueron el eje central de la promoción del estado.

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, presentó los resultados de la participación de la entidad en FITUR 2026, donde Puebla promovió la gastronomía poblana como eje de identidad, la diversificación de productos turísticos y las rutas gastronómicas, culturales y comunitarias.

Como resultado, se llevaron a cabo más de 450 reuniones de trabajo con operadores turísticos, agencias de viajes, aerolíneas y aliados estratégicos, lo que derivó en la incorporación del estado en los catálogos de ocho operadores europeos para los años 2026 y 2027, así como la proyección de 3 mil 500 viajeros españoles entre junio y septiembre de este año.

En materia de promoción y con el liderazgo del gobernador Alejandro Armenta, el estado desarrolló una campaña exterior en Madrid durante 17 días, con un alcance superior a 1.8 millones de personas, más de 2.7 millones de visualizaciones y 42 mil interacciones digitales. Asimismo, se firmaron acuerdos de intención con Grupo Despegar, Viajes El Corte Inglés, Expedia y Skål Internacional, lo que permitirá la venta directa de rutas turísticas y la presencia del destino en más de 430 puntos de promoción en Europa.

Como parte de la agenda en Madrid, López-Malo presentó el destino “Puebla, El Latido de México” ante el mercado europeo y se realizó la Cena Gala “Dos fuegos, dos técnicas, un mismo origen”, encabezada por el chef poblano Ángel Vázquez y la cocinera tradicional Victoria Serrano, quien destacó que llevar el mole poblano a España permitió mostrar al mundo la riqueza, diversidad e identidad de la cocina poblana elaborada desde las comunidades.

En este mismo espacio, el productor mezcalero Raúl Persino subrayó que la participación en FITUR visibilizó al mezcal poblano como parte del patrimonio cultural y productivo del estado, además de abrir oportunidades con importadores europeos y ferias especializadas internacionales.

En el ámbito del turismo comunitario, una experiencia originaria de Santiago Tepeixco, en el Pueblo Mágico de Zacatlán, fue seleccionada entre las nueve mejores iniciativas a nivel mundial en FITUR Next 2026, acción que consolida que el gobierno estatal trabaja por ser referente en turismo sostenible y con impacto social.

Como resultado del trabajo coordinado con la Secretaría de Turismo federal y ONU Turismo, se anunció que el territorio estatal será sede del Foro Internacional de Turismo Cultural en octubre de 2026, con la participación de representantes de más de 20 países, miembros afiliados de ONU Turismo y la colaboración del estado de Tlaxcala.

Con estos resultados, el Gobierno del Estado de Puebla, en coordinación con la presidenta Claudia Sheinbaum, refrenda su compromiso de impulsar un turismo con identidad, visión social y proyección internacional, que genere bienestar y desarrollo para las comunidades poblanas.

- Se llevará a cabo el domingo 8 de febrero en las canchas deportivas, donde se prevé la asistencia de 2 mil personas.

- También habrá una muestra gastronómica, artesanal y eventos artísticos, con países invitados como Cuba y Marruecos.

PUEBLA, Pue.- Este año, el Segundo Gran Festival del Papalote “Cielo de Colores 2026” se llevará a cabo el domingo 8 de febrero en las canchas deportivas del municipio de Acajete, con una afluencia estimada de más de 2 mil personas, como parte de las acciones impulsadas por el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, en coordinación con el ayuntamiento.

El evento incluye un concurso de papalotes en las categorías libre y juvenil, en la que se espera la participación de al menos mil 500 concursantes, de los cuales 500 son niñas y niños, informó el regidor de Cultura y Deporte de Acajete, Odilón Jiménez López, al detallar que los ganadores recibirán premios económicos.

El festival inicia a las 12:00 horas e incluye eventos artísticos, gastronómicos, así como una expo artesanal. Cuba y Marruecos participarán como países invitados y presentarán una muestra de su riqueza cultural.

El propósito de esta iniciativa municipal, expuso la directora de Productos Turísticos, Mayra Yvet Sotero Juárez, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, consiste en promover el turismo comunitario que impulsa el gobernador Alejandro Armenta, además de fortalecer la unión familiar y la convivencia social.

Finalmente, la funcionaria estatal destacó, en rueda de prensa, el trabajo coordinado con la autoridad municipal para garantizar la seguridad de las y los asistentes e insistió en que, a través de estos festivales, el Gobierno del Estado de Puebla promueve las costumbres y tradiciones en las comunidades.

- Comisión de Cultura destaca el valor gastronómico y cultural del Colexo, declarado recientemente como Patrimonio Cultural Intangible del Estado
 
La Comisión de Cultura del Congreso del Estado, que preside la diputada Azucena Rosas Tapia, sesionó para reconocer la importancia gastronómica y cultural del Colexo, platillo originario del municipio de Zinacatepec, el cual fue declarado recientemente Patrimonio Cultural Intangible del Estado, por su valor histórico, social y gastronómico.
 
Durante la sesión del órgano colegiado, que se realizó en el Municipio de Zinacatepec, el diputado Julio Miguel Huerta Gómez explicó que esta declaratoria reconoce al Colexo, no solo como parte de la gastronomía estatal, sino como un legado cultural, una memoria colectiva y una práctica comunitaria que ha sobrevivido al paso del tiempo.
 
Como parte de este reconocimiento, la Comisión entregó distinciones a Gladis Clemencia Rivera Domínguez, por conservar y defender esta tradición culinaria, así como a Mario Roberto Huerta Gómez, por las gestiones realizadas para concretar la declaratoria.
 
INTEGRANTES DEL ÓRGANO COLEGIADO DECLARAN A PAHUATLÁN COMO “HEROICA CIUDAD”
 
Por otra parte, las y los integrantes del órgano colegiado aprobaron el proyecto de dictamen con minuta de decreto por el que se declara a Pahuatlán como “Heroica Ciudad”, en reconocimiento a su profunda relevancia histórica y cultural en momentos clave para la defensa de la soberanía nacional, así como al papel de las comunidades serranas en la construcción de un país libre y soberano.
 
El dictamen fue elaborado con base en la iniciativa presentada por las diputadas Azucena Rosas Tapia y Laura Guadalupe Vargas Vargas.
 
Durante su intervención, el diputado Miguel Márquez Ríos destacó que esta declaratoria representa un reconocimiento a los pueblos indígenas que resistieron y defendieron a la República, así como a mujeres y hombres serranos que lucharon por la soberanía, la libertad y la dignidad del país.
 
Por su parte, la diputada Esther Martínez Romano subrayó que se trata de un acto de justicia histórica, ya que no solo se otorga un título honorífico, sino que se reconoce la aportación de una comunidad que defendió la soberanía nacional, sostuvo la causa liberal y fue protagonista de la historia de México.
 
COMISIÓN DE CULTURA AVALA DECLARAR EL 24 DE DICIEMBRE  COMO EL “DÍA ESTATAL DEL MEZCAL POBLANO”
 
Asimismo, la Comisión de Cultura avaló el proyecto de dictamen con minuta de decreto por el que se declara el 24 de diciembre de cada año como el “Día Estatal del Mezcal Poblano”, con el propósito de reconocer a este destilado como una manifestación cultural que concentra saberes ancestrales y representa una actividad económica que beneficia a miles de familias productoras de agave.
 
La propuesta legislativa fue presentada por la diputada Leonela Jazmín Martínez Ayala y el legislador Pavel Gaspar Ramírez, quienes consideraron que esta declaratoria permitirá visibilizar el trabajo de las y los productores artesanales, fortalecer la denominación de origen y promover una actividad que da reconocimiento nacional e internacional al Estado de Puebla.
 
A la sesión de la Comisión de Cultura asistieron las y los diputados Azucena Rosas Tapia, Esther Martínez Romano, Cinthya Gabriela Chumacero Rodríguez, Miguel Márquez Ríos y Julio Miguel Huerta Gómez.

Con el propósito de impulsar el desarrollo económico sostenible en la entidad, la diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez destacó la presentación de la iniciativa para la creación de la Ley para el Fomento y Desarrollo de la Economía Creativa, la cual busca fortalecer a los sectores artesanal, cultural, gastronómico y de emprendimientos creativos, como motores de desarrollo económico e inclusión social.

En rueda de prensa, la legisladora subrayó que la propuesta legislativa tiene como objetivo promover, proteger, descentralizar y garantizar el desarrollo sostenible de la economía creativa en el estado, al impulsar la cohesión social, la innovación y el respeto a la diversidad cultural. Entre sus principales ejes se contempla la creación de un Fondo Estatal de Impulso a Creativos, un Registro Estatal de Economía Creativa, mecanismos de capacitación y financiamiento, así como políticas incluyentes dirigidas a juventudes, mujeres y comunidades indígenas.

En este sentido, la diputada señaló la importancia de que la economía creativa sea considerada como una economía formal: “Por eso es fundamental seguir con la protección y preservación de nuestra identidad y nuestra diversidad cultural, que genera empleos y que va de la mano con las políticas públicas que se están impulsando en el estado”, afirmó.

Alvarado Juárez también mencionó que la propuesta legislativa se alinea con el Plan Estatal de Desarrollo 2024–2030 del Gobierno Estatal y con los polos federales de desarrollo económico, con el objetivo de posicionar a Puebla como un referente nacional en innovación cultural y creativa. Para fortalecer la iniciativa, se llevarán a cabo mesas de trabajo y foros con clústeres creativos, el sector productivo y la sociedad civil.

- El secretario Jaime Oropeza sostuvo reuniones con potenciales grupos de viajantes para la temporada de Semana Santa 

- También, estrechó lazos con ciudades que promueven la gastronomía como motivos de viaje de turistas globales

MADRID.- Durante la segunda jornada de trabajo en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), Jaime Oropeza Casas, secretario de Economía y Turismo, destacó la Procesión de Viernes Santo, la gastronomía y el patrimonio edificado de la ciudad de Puebla, entre agentes de viajes, cofradías y medios de comunicación internacionales.

Acompañado del director de Turismo, Carlos Huerta Ramírez y en representación del alcalde Pepe Chedraui, participó en la reunión de ciudades latinoamericanas de la organización Food Capitals.

En conjunto con destinos colombianos, chilenos y peruanos analizaron el potencial de la oferta gastronómica de cada uno de ellos, como uno de los principales motivos de viaje para visitantes y turistas globales. 
 
También, el secretario y el director sostuvieron un encuentro con la Agrupación de Hermandades y Cofradías de Córdoba, a cuyos integrantes expusieron que la Procesión de Viernes Santo en la ciudad de Puebla, es la más concurrida y tradicional de Latinoamérica y una atractiva invitación para quienes gustan del turismo religioso. 

Asimismo, continuaron con la promoción de los atractivos de Puebla capital con miembros de la Confederación Española de Agentes de Viajes y mediante la audiencia de Canal Sur y su programa especializado Andalucía por el Mundo.

- El encuentro fortalece vínculos comerciales y posiciona la oferta gastronómica, artesanal y productiva del estado en el mercado internacional.

MADRID.– Con el objetivo de fortalecer la proyección internacional del estado y consolidar alianzas estratégicas para la atracción de visitantes, en el marco de las actividades previas a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, la secretaria de Desarrollo Turístico del Gobierno del Estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón, encabezó la presentación del destino “Puebla, El Latido de México”, ante más de 70 agencias de viajes y tour operadores de España y otros países de Europa.

Esta acción forma parte de la estrategia de promoción impulsada por el gobernador Alejandro Armenta, en coordinación con la política turística nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum. Dicha estrategia está orientada a posicionar a México y a sus estados como destinos competitivos, auténticos y con identidad propia en los principales mercados internacionales, con el objetivo de preservar las tradiciones y fortalecer la economía local, mediante una oferta que refleja la riqueza cultural, gastronómica y productiva de la entidad.

En este sentido, se llevó a cabo la Cena Gala “Dos fuegos, dos técnicas, un mismo origen”, un encuentro que integró cultura, identidad y tradición como ejes centrales de la oferta poblana. 

Durante la bienvenida, la secretaria presentó a la comitiva del estado y a los anfitriones, a los que acudieron como representantes del talento culinario, productivo y artesanal de Puebla. Participaron: Ángel Vázquez, chef poblano del restaurante Augurio; Victoria Serrano, cocinera tradicional de Cholula y empresaria de Mole Xalóztoc; Raúl Persino Díaz, maestro mezcalero y creador de la marca Mezcal Arráncame la Vida; Román Valderrábano, caficultor de Xicotepec y fundador de Café El Catador; Acitlali Azucena Ávila Francisco, artesana especializada en bordados de Cuetzalan e integrante del proyecto Yolkuali; y Consuelo Díaz, artesana y especialista en pintura en Talavera Uriarte.

El programa incluyó la presentación del mezcal Arráncame la Vida, la cena temática preparada por el chef Ángel Vázquez, la cocinera tradicional Victoria Serrano y el maestro mezcalero Raúl Persino, así como una cata de café dirigida por Román Valderrábano.

Durante su mensaje, la secretaria de Desarrollo Turístico destacó la respuesta positiva del mercado europeo y la participación de una comitiva amplia y representativa. Subrayó que esta presentación marca el inicio de una agenda estratégica para el estado, previo al arranque de FITUR, con una participación histórica y encuentros clave para el fortalecimiento del sector turístico.

Por último, la secretaria de Desarrollo Turístico destacó la respuesta positiva del mercado europeo y la participación de una comitiva amplia y representativa. Subrayó que esta presentación marca el inicio de una agenda estratégica para el estado, previo al arranque de FITUR, con una participación histórica y encuentros clave para el fortalecimiento del sector turístico.

-El estado compite como “Mejor Destino Gastronómico” del país y el Hotel Cartesiano como “Mejor Hotel Urbano”.

-La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, invita a las y los poblanos a emitir su voto antes del 30 de enero de 2026.

PUEBLA, Pue.- Por su riqueza culinaria reconocida a nivel nacional e internacional, el Estado de Puebla fue nominado como “Mejor Destino Gastronómico” del país. Asimismo, el Hotel Cartesiano participa en la categoría de “Mejor Hotel Urbano”, dentro de la décima edición de los premios Food and Travel 2025 Reader Awards, informó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

La secretaria destacó que 2026 será un año estratégico para la entidad, ya que se impulsará la promoción gastronómica en ferias nacionales e internacionales, así como en eventos de alcance global como FITUR en España, y la Copa del Mundo 2026. En este último, precisó que se promoverán ocho rutas turísticas y se estima la llegada de 300 mil visitantes de distintos países.

En su intervención, el gerente general del Hotel Cartesiano, Héctor Guerrero, señaló que las nominaciones reflejan el trabajo coordinado entre la iniciativa privada y el Gobierno del Estado para posicionar a Puebla como uno de los mejores destinos del país, por lo que reiteró el llamado a participar en la votación, cuyas ligas también se encuentran disponibles en las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Turístico y en el sitio visitpuebla.mx.

Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Puebla (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, afirmó que la gastronomía poblana es un referente nacional, resultado del posicionamiento y las alianzas construidas con la Secretaría de Desarrollo Turístico. Añadió que las y los poblanos deben sentirse orgullosos de la diversidad culinaria del estado, representada en platillos emblemáticos como el mole poblano, el chile en nogada y el mole de caderas, entre otros.

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón invitó a las y los poblanos a votar por Puebla en ambas categorías a través de la liga electrónica https://foodandtravel.mx/food-and-travel-reader-awards/votaciones, la cual permanecerá activa hasta el 30 de enero de 2026.

Con el objetivo de promover la cultura gastronómica de la entidad, el diputado Miguel Márquez Ríos presentó un punto de acuerdo para exhortar a los Ayuntamientos y a los Concejos Municipales del Estado para que, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Turístico, implementen campañas permanentes de promoción y fortalecimiento del desarrollo turístico municipal, especialmente en la identificación, difusión y valorización de los platillos típicos de cada región.

La propuesta legislativa considera que la promoción gastronómica constituye un eje estratégico para el desarrollo sostenible de las economías locales, particularmente de aquellas que cuentan con una gran variedad de platillos y las condiciones para impulsar el turismo como motor de bienestar social.

En su exhorto, el diputado Miguel Márquez considera que la gastronomía poblana constituye uno de los elementos más representativos de la identidad cultural del estado, la cual ha sido reconocida a nivel nacional e internacional como un componente esencial para la consolidación de la oferta turística.

“Entre sus expresiones culinarias destacan platos emblemáticos tales como el mole poblano, los chiles en nogada, las cemitas, los molotes, las chalupas, las pelonas, los tamales de tlanextle, la barbacoa de hoyo, el pan de queso de Zacatlán, el café de Cuetzalan, además de dulces típicos como las tortitas de Santa Clara y los muéganos de Tehuacán; todos ellos conforman un patrimonio gastronómico que debe ser preservado, promovido y proyectado a mercados más amplios”, destacó el diputado. 

Asimismo, mencionó que el Estado de Puebla cuenta con una vasta riqueza turística que requiere ser impulsada de manera estratégica y articulada, como son: los Pueblos Mágicos  de Cholula, Atlixco, Cuetzalan, Zacatlán, Huejotzingo, Chignahuapan, Huauchinango, Xicotepec, Teziutlán, Pahuatlán y Tetela de Ocampo; las Zonas Arqueológicas de Cholula, Cantona y Yohualichan; y los sitios de relevante valor histórico y arquitectónico como el Centro Histórico de Puebla, reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad.