- El convenio permitirá la adquisición de alimentos a precios más accesibles en beneficio de los comedores comunitarios 

Puebla, Pue.- Como parte de la visión por fortalecer la asistencia alimentaria dentro de la capital poblana, el Gobierno de la Ciudad encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, a través de la Secretaría de Bienestar y Participación Ciudadana, firmó un convenio de colaboración con Alimentación para el Bienestar en beneficio de las y los poblanos que más lo necesitan.

El titular de la secretaría Carlos Gómez Tepoz, destacó que esta firma permitirá facilitar la adquisición de productos no perecederos y utensilios de cocina que serán destinados a las Unidades Móviles Alimentarias y Comedores Comunitarios del municipio a precios más accesibles. Igualmente, resaltó el trabajo conjunto entre los tres niveles de gobierno para llevar los apoyos a las zonas donde más se necesita.

Esta alianza estratégica permitirá fortalecer el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, mediante la preparación adecuada de los alimentos en espacios comunitarios, consolidando así una política pública con enfoque social y humano. La inversión total será de tres millones de pesos destinados a insumos alimentarios no perecederos y utensilios de cocina.

En el presídium participaron Fernando Silva Triste, representante de la Gerencia Regional Puebla de Alimentación para el Bienestar del Gobierno Federal; Rogelio Silva Barrera, subgerente de Opciones Productivas para el Bienestar del Gobierno Federal; las regidoras Magnolia Morán Nieto Parra y Alondra Méndez Luis, el diputado local José Luis Figueroa Cortés y Mario Alberto Montero Rosano, subsecretario de Bienestar Social.

Asimismo, se contó con la presencia de Shirley Ramos Ponce, regidora; Norma Estela Pimentel Méndez,  la legisladora local; Rutilo Romero Pérez, vicario episcopal para la Pastoral Puebla; Jesús Rodríguez Calva, director de Cáritas Puebla; Gerardo Reyes Ramírez, coordinador operativo de la Red de Comedores Palafox; Hilda Caraza Aceves, coordinadora administrativa de la Red de Comedores Palafox; Angélica Contreras Reyes, representante del Comedor Palafox Casa de la Familia; Edith Trinidad García Durán, encargada de programas especiales de Alimentación para el Bienestar; Margarita Astorga García, apoderada legal de Alimentación para el Bienestar; Omar Rodríguez Flores, asesor de la Gerencia Estatal de Alimentación para el Bienestar; y Froylán Barragán Luna, director de Programas Sociales de la Secretaría de Bienestar y Participación Ciudadana.

Con esta acción, el Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso con el bienestar y la participación activa de la ciudadanía, trabajando en coordinación con instancias federales para seguir construyendo una Puebla más justa, solidaria e incluyente.

Potente remedio para náuseas, fiebre, dolor de garganta, cálculos renales y más

Puebla, Pue,- El ´´coco´´, palabra que significa ´´cara de mono´´, ha sido y sigue siendo elemento fundamental en la alimentación de casi una tercera parte del mundo, y los expertos lo describen no sólo como una fruta, sino como una nuez, semilla y también una drupa.

Científicos en la actualidad  siguen estudiando los beneficios que para la salud tienen la cáscara dura, la leche y el aceite de coco, por los ácidos grasos, omega 6, fitoesteroles, electrolitos  y manganeso que contiene.

Uno de los aspectos muy importante del coco, describen expertos del grupo médico del doctor Mercola, es lo que sus ácidos grasos de cadena-media significan para la alimentación humana, es una fuente inagotable de nutrición y sanación.

El coco tiene tres capas: la exterior que se conoce  como el exocarpio; la cáscara fibrosa o el mesocarpio, dentro de ésta, y la cáscara delgada y fibrosa que rodea la ´´carne´´ o  endocarpio.

Los cocos, producto de las palmeras que han existido en las costas marítimas desde que el  hombre habita el mundo, se han utilizado no sólo para producir fibra, combustible e instrumentos musicales, sino incluso como un popular y tradicional remedio en Asia, en islas del Pacífico y actualmente en muchas ciudades y pequeñas poblaciones.

Además, relata el doctor Mercola, durante siglos el coco se ha afirmado como un remedio potente para las náuseas, salpullido, fiebre, dolor de oído, dolor de garganta, bronquitis, cálculos renales, úlceras, asma, sífilis, hidropesía, dolor de muelas, moretones y piojos.

Mientras que la leche de coco es una base maravillosa para todo tipo de platillo tailandés. Y  el aceite de coco es cada vez más utilizado en Estados Unidos de Norteamérica por sus beneficios nutricionales.

La medicina moderna también ha encontrado los cocos nutricionalmente benéficos porque están cargados de electrolitos naturalmente estériles, que alimentan el pH y la función muscular.Tienen un alto contenido de fibra, que lo hará sentir saciedad por más tiempo.

Son ricos en ácido láurico, el cual se convierte en monolaurina. La monolaurina es el compuesto que se encuentra en la leche materna que fortalece el sistema inmunológico del bebé, y se han realizado una gran cantidad de investigaciones para establecer la capacidad del ácido láurico para mejorar la inmunidad. Este ácido graso de cadena-media (AGCM) en realidad altera las membranas lipídicas de los organismos ofensivos, y  ofrece  altos niveles de manganeso, potasio y fósforo.