- Con una cena imperial en el Palacio Municipal, las y los asistentes experimentaron las delicias de la gastronomía poblana

Puebla, Pue.- En representación del alcalde Pepe Chedraui, el secretario de Economía y Turismo, Jaime Oropeza Casas, dio la bienvenida al equipo del Grupo Culinaria Mexicana, y la prensa especializada convocada por el grupo en el Palacio Municipal, que se reúne en la ciudad de Puebla, para participar en Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México.

En la cena imperial a la que asistieron más de un centenar de periodistas, el funcionario reconoció al Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico su visión para gestionar la recepción de este encuentro, al que asistió Claudia Hernández Medina, titular de la Coordinación General de Comunicación Social y Agenda Digital, en representación del gobernador Alejandro Armenta.

Asimismo, invitó a las y los asistentes a aprovechar su estancia para deleitarse con la gastronomía poblana servida en distinguidos restaurantes, así como a apreciar el arte, cultura y patrimonio que hay en el Centro Histórico.

De la misma manera, las y los exhortó a compartir su experiencia culinaria en la ciudad de Puebla, para que más personas deseen visitarla, conocer su riqueza y degustar su exquisita gastronomía.

Por su parte, Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana agradeció la hospitalidad del Gobierno de la Ciudad y expresó que no pudieron tener mejor sede para este encuentro que Puebla capital, pues la gastronomía local es parte de la declaratoria a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Además, es la ciudad del país con más escuelas, universidades y centros de capacitación en esta materia.

Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México, celebró su reunión anual en la ciudad de Puebla, que concluyó con la entrega de los mandiles y placas a los chefs de los 250 restaurantes reconocidos por el Grupo Culinaria Mexicana, como los mejores del país, en la Guía México Gastronómico, y se abordó la importancia de la cocina mexicana, las razones por las que es distinguida en el mundo y las nuevas tendencias en el sector.

Morelia, Michoacán.— En tiempos en los que la infancia nos necesita más que nunca, el Festival de Música de Morelia Miguel Bernal Jiménez y Tata Mezcalería invitan a una velada única: Cena Maridaje con causa, el próximo jueves 4 de diciembre a las 6:30 PM.

Los asistentes disfrutarán de una cena maridaje de tres tiempos, con vinos y mezcales cuidadosamente seleccionados, mientras se presenta un concierto especial del Coro Miguel Bernal Jiménez, conformado por niñas, niños y jóvenes del proyecto social del festival.

¡Un proyecto que sostiene sueños reales!

El proyecto social Orquesta y Coros Miguel Bernal Jiménez brinda educación musical gratuita a niños y jóvenes de comunidades vulnerables como Jesús del Monte, Tiripetío, Prados Verdes y Colonia Industrial.

Los recursos recaudados en esta cena se destinan a honorarios de profesores, transporte, laudería de instrumentos y gastos operativos, permitiendo que el programa continúe funcionando y creciendo sin costo para las familias.

A través de la música, el FMM ayuda a prevenir el delito, fortalecer el tejido social y transformar vidas, convirtiendo horas de ocio en horas virtuosas y de crecimiento.

Una noche para hacer la diferencia

Quienes asistan no solo disfrutarán de una experiencia gastronómica y musical excepcional: se convertirán en aliados directos de la niñez y juventud moreliana.

¿Listo para hacer el cambio? Reserva hoy. Cambia vidas.

Reservaciones

Teléfono: 443 312 9514
Sede: Tata Mezcalería — Bartolomé de las Casas #511, Centro, Morelia
Costo: $950 por persona
Sitio web Festival de Música de Morelia: https://festivalmorelia.mx
Sitio web Tata Mezcalería: https://tatamezcaleria.com

Se puede disfrutar en las celebraciones, sin subir de peso, aseguran nutriólogos

En estas conmemoraciones decembrinas, dietistas y nutriólogos exhortan a pensar en formas de celebrar el espíritu de las fiestas, sin echar a perder el buen trabajo realizado durante todo este año para cuidar la salud.

Exponen expertos de Vida y Salud que los feriados son después de todo, días en los que se celebra la convicción espiritual y días de reflexión  en los logros alcanzados con los seres queridos y amigos. No son días para comer más y estresarse.

Durante las fiestas navideñas sugieren que se resista la tentación de comer en exceso y se evite el alcohol para lidiar con el estrés que los feriados pueden traer. Y para lograr tales recomendaciones ofrecen doce consejos:

1.- Planear comer una proteína y/o una grasa media hora antes de ir a la fiesta. Por ejemplo, un yogurt pequeño, un huevo cocido, o unas 6‐7 almendras.

2.- No matarse de hambre todo el día para poder comer extra en la cena. Al final se va a terminar comiendo más de lo que se quería, por estar hambrienta(o)
.
3.- Llevar un plato bajo en grasa a la fiesta. Una fuente de verduras con aderezo de yogurt liviano es siempre una buena idea.

4.- Beber mucha agua al estar socializando. Muchas veces se piensa tener hambre cuando en realidad se tiene sed.

5.  Mirar al buffet estratégicamente. Primero, tomar un plato chico, no uno grande. Segundo, examinar el buffet y mirar las opciones antes de empezar a amontonar comida en el plato. Tercero, escoger la comida que más guste.

6.- Olvidarse del itacate. Regresar a casa con las manos vacías, sin llevar bolsitas de comida.

7.- Comer despacio. El cerebro toma 20 minutos para registrar que está lleno.

8.- Tomar sólo una bebida alcohólica. Continuar la fiesta con agua mineral de burbujas.

9.  Socializar lejos de la cocina y de la mesa del buffet.

10.  No  olvidar  separar tiempo para la actividad física: Caminar por 30 minutos es maravilloso para el cuerpo y la mente. Si se camina en el parque, los pulmones  lo agradecerán.

11.  Dejar que otros ayuden con las responsabilidades.

12.  Si la tentación fue muy grande, compensar comiendo un poco menos los siguientes días.

Así se puede disfrutar de las fiestas sin subir de peso. Sólo se  debe tomar una pequeña pausa para pensar antes de actuar.