- Se llevará a cabo el 7 y 8 de marzo con la participación de 25 tlachiqueros de la región.

- Habrá una muestra gastronómica con 40 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán platillos ancestrales.

PUEBLA, Pue. - Con la participación de 25 tlachiqueros de la región, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, en conjunto con el municipio de Calpan, anunció la décimo tercera edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco, la cual se llevará a cabo los próximos 7 y 8 de marzo.

Además, habrá una muestra gastronómica en la que participarán 40 cocineras tradicionales con platillos ancestrales, como el mixmole —elaborado con pescado y característico de la Cuaresma—, tamales de frijol, pipián de pollo, quesadillas de flor de maguey, galletas con maíz criollo y cerveza artesanal, entre otros.

Al realizar estos encuentros gastronómicos, Puebla impulsa el turismo comunitario, una prioridad del gobernador Alejandro Armenta Mier, señaló la directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, quien asistió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

Durante la feria, se prevé la asistencia de entre 4 mil y 5 mil visitantes, así como una derrama económica superior a un millón 500 mil pesos, informó el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. Asimismo, destacó que las personas que asistan podrán disfrutar de las vistas únicas que ofrece el volcán Popocatépetl.

Por su parte, la presidenta auxiliar de San Mateo Ozolco, Jessica Santuario Popoca, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado de Puebla por difundir las costumbres, tradiciones y festividades de esta localidad, situada a casi dos horas de la capital poblana. Finalmente, a las y los poblanos a conocer la gastronomía, artesanías y atractivos turísticos de la zona.

Publicado en TURISMO

- Arranca la Temporada de Mole de Caderas en Tehuacán.

- Puebla será sede del Tianguis Turístico 2027.

CIUDAD DE MÉXICO.- Durante la conferencia de prensa, el gobernador del Estado de Puebla, Alejandro Armenta, informó que el próximo martes 21 de octubre encabezará la apertura oficial de la Temporada de Mole de Caderas en Tehuacán, una tradición que representa un ritual lleno de cultura y orgullo para la entidad.

Al respecto, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, detalló que con este inicio se espera una derrama económica superior a 100 millones de pesos, con la participación de más de 70 establecimientos entre cocineras tradicionales y restaurantes, y se espera la venta de 75 mil platillos. Subrayó que el mole de caderas es una expresión viva de la cultura y las tradiciones poblanas, e invitó a visitantes a deleitarse con este emblemático platillo del estado.

En el marco de estos anuncios, López-Malo informó que la entidad será sede del Tianguis Turístico 2027, en su edición número 51, lo que generará una derrama económica estimada en mil 400 millones de pesos. Añadió que se prevé una ocupación hotelera superior al 90 por ciento, la participación de los 32 estados del país, la presencia de más de 45 naciones invitadas y más de 300 medios de comunicación nacionales e internacionales.

Resaltó que el turismo comunitario será el eje de este encuentro, para que artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y productoras y productores poblanos cuenten con un espacio que proyecte su trabajo al mundo.

La secretaria estatal agradeció a la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y a la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez, por su apoyo y coordinación en favor del territorio poblano.

El Gobierno del Estado de Puebla refrenda su compromiso de impulsar acciones que lleven la grandeza de cada municipio a todo el país y al mundo.


Publicado en GOBIERNO

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