Mostrando artículos por etiqueta: SAN MATEO

- El 07 y 08 de marzo, a partir de las 10:00 horas, 25 tlachiqueros y 40 cocineras tradicionales ofrecerán su gastronomía.

PUEBLA, Pue. – Este sábado 7 y domingo 8 de marzo, la junta auxiliar de San Mateo Ozolco del municipio de Calpan celebrará la décimo tercera edición de la Feria del Pulque, un evento que reunirá a 25 tlachiqueros y 40 cocineras tradicionales de la comunidad, quienes compartirán gastronomía típica con las y los visitantes desde las 10:00 horas.

La directora de Fomento Cultural y Artístico de la Secretaría de Arte y Cultura, Natividad Alarcón Ortega, destacó la relevancia cultural del pulque como una bebida ancestral profundamente ligada a la identidad mexicana, al ser símbolo de comunidad, encuentro y tradición. Subrayó que esta feria contribuye a preservar el patrimonio cultural inmaterial de la región, además de fortalecer el turismo local y comunitario.

Esta celebración representa un espacio de convivencia entre habitantes, productores y visitantes, además de consolidarse como un ejemplo de cómo las tradiciones pueden convertirse en motor de desarrollo para las comunidades, señaló el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. En ese sentido, enfatizó que el evento fortalece la economía local, impulsa el turismo rural y refuerza la identidad cultural de San Mateo Ozolco.

La feria también ofrecerá espectáculos musicales, exposición y venta de artesanías, así como talleres culturales para toda la familia. Se prevé la asistencia de alrededor de 5 mil visitantes, lo que generará una importante derrama económica para la comunidad. La programación completa puede consultarse en las páginas de Facebook “Gobierno de Calpan 2024–2027” y “Junta Auxiliar San Mateo Ozolco”.

Con el impulso a las tradiciones que fortalecen el patrimonio cultural, fomentan el turismo y generan oportunidades de desarrollo para las y los poblanos, la administración de Alejandro Armenta Mier refrenda su compromiso con la preservación y promoción del arte y la cultura que existe en el interior de la entidad.

- Se llevará a cabo el 7 y 8 de marzo con la participación de 25 tlachiqueros de la región.

- Habrá una muestra gastronómica con 40 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán platillos ancestrales.

PUEBLA, Pue. - Con la participación de 25 tlachiqueros de la región, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, en conjunto con el municipio de Calpan, anunció la décimo tercera edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco, la cual se llevará a cabo los próximos 7 y 8 de marzo.

Además, habrá una muestra gastronómica en la que participarán 40 cocineras tradicionales con platillos ancestrales, como el mixmole —elaborado con pescado y característico de la Cuaresma—, tamales de frijol, pipián de pollo, quesadillas de flor de maguey, galletas con maíz criollo y cerveza artesanal, entre otros.

Al realizar estos encuentros gastronómicos, Puebla impulsa el turismo comunitario, una prioridad del gobernador Alejandro Armenta Mier, señaló la directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, quien asistió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

Durante la feria, se prevé la asistencia de entre 4 mil y 5 mil visitantes, así como una derrama económica superior a un millón 500 mil pesos, informó el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. Asimismo, destacó que las personas que asistan podrán disfrutar de las vistas únicas que ofrece el volcán Popocatépetl.

Por su parte, la presidenta auxiliar de San Mateo Ozolco, Jessica Santuario Popoca, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado de Puebla por difundir las costumbres, tradiciones y festividades de esta localidad, situada a casi dos horas de la capital poblana. Finalmente, a las y los poblanos a conocer la gastronomía, artesanías y atractivos turísticos de la zona.