- A través de la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, se crean espacios para reforzar valores y hábitos.

ACATZINGO, Pue. - El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) continúa con el programa de Alimentación Escolar en su modalidad caliente, con el propósito de garantizar una nutrición balanceada que cumpla con la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, aplicada en las escuelas públicas y orientada a reforzar los hábitos del bien comer.

Para la presidenta del Patronato del SEDIF, Ceci Arellano, una buena alimentación contribuye a que niñas y niños detonen de mejor manera sus capacidades, logren un mejor rendimiento escolar y construyan una vida saludable. “Espacios como este desayunador son fundamentales para su bienestar presente y futuro”, señaló.

En este contexto, las instituciones educativas representan espacios clave para fomentar el desarrollo sano de la niñez poblana. Por ello, el SEDIF refrenda el compromiso con la política social impulsada por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y que en Puebla se fortalece e implementa bajo el liderazgo del gobernador Alejandro Armenta, quien reconoce que estos programas no solo permiten valorar a niñas y niños en peso, talla, salud visual y bucal, sino que también promueven valores, hábitos positivos y una convivencia sana que contribuye a reducir conductas de riesgo, como el bullying escolar.

Un ejemplo de los beneficios se observa en la Primaria Federal 5 de Mayo en el municipio de Acatzingo, donde diariamente se atiende a 600 estudiantes distribuidos en 18 grupos.

Este espacio de alimentación escolar impulsa el respeto, el agradecimiento y la higiene -a través del lavado de manos antes de comer-, así como la interacción positiva entre las y los alumnos. Estas prácticas fortalecen un ambiente más armónico y colaborativo dentro de la comunidad educativa.

El funcionamiento del desayunador es posible gracias a la participación de madres de familia, quienes preparan los alimentos cada día y apoyan a mantener limpio el lugar. Todas se organizan mediante un comité escolar encargado de asegurar menús balanceados y adecuados para el desarrollo infantil.

La señora Silvia Gómez Lira expresó que pertenecer al Comité del Desayunador Escolar y atender a la niñez constituye un gesto de reciprocidad. Añadió que, desde el momento en que elaboran el menú del día, consideran el beneficio que cada producto aporta para nutrir a las y los estudiantes y contribuir a su salud física y mental. “Agradezco a la presidenta Ceci Arellano y a las autoridades escolares por darme la oportunidad de servirles a los escolares, como un día lo hicieron con mi hijo”, concluyó.

- Más de mil millones de personas en el mundo viven con obesidad, una condición que se vinculó con 3,7 millones de muertes en 2024. La agencia sanitaria de la ONU señala que, sin medidas más contundentes, el número de personas afectadas podría duplicarse para 2030.

news.un.org.- Frente al aumento continuo de la obesidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó este lunes su primera guía sobre el uso de una nueva clase de medicamentos para bajar de peso, lo que marca un cambio significativo en la política sanitaria global.

La guía se centra en las terapias GLP-1 (medicamentos como liraglutida, semaglutida y tirzepatida y conocidos popularmente por sus nombres comerciales como Ozempic, Wegovy o Mounjaro), y ofrece recomendaciones sobre cómo utilizarlas de forma segura como parte del tratamiento a largo plazo.

Vivir con obesidad

Más de mil millones de personas en el mundo viven con obesidad, una condición que se vinculó con 3,7 millones de muertes en 2024.

La OMS advirtió que, sin medidas más contundentes, el número de personas afectadas podría duplicarse para 2030, lo que ejercería una enorme presión sobre los sistemas de salud y elevaría las pérdidas económicas mundiales a unos tres billones de dólares anuales.

Como principal autoridad mundial en salud pública, se espera que la declaración de la OMS influya en las políticas nacionales, la cobertura de los seguros y la práctica clínica, especialmente a medida que la demanda de tratamientos eficaces para bajar de peso sigue aumentando.

“La obesidad es un importante problema de salud mundial”, afirmó Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS.

“Nuestras nuevas directrices reconocen que la obesidad es una enfermedad crónica que puede tratarse con atención integral y de por vida. Si bien los medicamentos por sí solos no resolverán esta crisis sanitaria mundial, las terapias con GLP-1 pueden ayudar a millones de personas a superar la obesidad y reducir sus efectos adversos”.

Enfermedad compleja

La OMS enfatizó que la obesidad no es simplemente el resultado de elecciones de estilo de vida, sino una condición crónica compleja que involucra factores genéticos, ambientales, biológicos y sociales.

Es un factor importante en el desarrollo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, y también puede empeorar el pronóstico de enfermedades infecciosas.

Para muchas personas, perder peso y mantenerlo es extremadamente difícil sin apoyo médico.

Las terapias con GLP-1 funcionan imitando una hormona natural que ayuda a regular el apetito, el azúcar en sangre y la digestión.

Estos medicamentos pueden conducir a una pérdida de peso significativa y a mejoras en la salud de las personas con obesidad.

La agencia sanitaria de la ONU añadió esas terapias a su Lista de Medicamentos Esenciales en 2025 para el control de la diabetes tipo 2 en grupos de alto riesgo, y sus nuevas directrices ahora recomiendan su uso a largo plazo en adultos con obesidad, excepto durante el embarazo.

La recomendación es condicional debido a la escasez de datos de seguridad a largo plazo, la incertidumbre sobre el mantenimiento de la pérdida de peso una vez finalizado el tratamiento, los altos costos y la considerable preocupación por la desigualdad en el acceso entre países.

No es una solución aislada

La OMS explicó que los medicamentos para bajar de peso deben utilizarse junto con otras medidas de apoyo.

El tratamiento más eficaz combina la medicación con dietas más saludables, mayor actividad física y orientación a largo plazo por parte de profesionales de la salud.

La Organización destacó que la obesidad no puede ser resuelta por individuos solos y requiere una acción amplia de los gobiernos y la industria para crear entornos alimentarios más saludables y garantizar una intervención temprana para las personas en riesgo.

Garantizar el acceso y la seguridad

La demanda de medicamentos GLP-1 ya supera con creces la oferta. Incluso con el aumento de la producción, la OMS estima que menos del 10% de las personas aptas tendrán acceso para 2030.

La OMS alertó de que, sin políticas adecuadas, estos tratamientos podrían agravar las desigualdades sanitarias existentes, por lo que instó a los gobiernos a considerar herramientas como la adquisición conjunta, la fijación de precios justos y las licencias voluntarias para ampliar el acceso.

Asimismo sonó la alarma sobre la creciente circulación de productos GLP-1 falsificados o de calidad inferior, impulsada por la escasez mundial, y subrayó la necesidad de cadenas de suministro reguladas, recetas calificadas y una supervisión rigurosa para proteger a los pacientes.

La guía se elaboró a petición de los Estados Miembros y se basó en evidencia científica, revisiones de expertos y aportaciones de personas con obesidad.

La OMS planea actualizar las recomendaciones a medida que surjan nuevas evidencias y colaborará con sus socios en 2026 para garantizar que se priorice a las personas con necesidades más urgentes.

-El secretario de Salud, Carlos Albero Olivier Pacheco, recibió un reconocimiento por su compromiso en la Semana Nacional de Salud Pública.

PUEBLA, Pue.- Con el propósito de promover la seguridad y el bienestar en los espacios laborales, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Salud, entregó la Certificación de Empresas Saludables y Activas 2025 a 18 compañías que se sumaron a esta iniciativa y reafirmaron su compromiso a favor de sus personas trabajadoras.

Durante la ceremonia, el secretario de Salud, Carlos Alberto Olivier Pacheco, destacó que estas acciones forman parte de las políticas públicas impulsadas por el gobernador Alejandro Armenta y la presidenta Claudia Sheinbaum, ante la creciente preocupación de enfermedades como la diabetes y obesidad.

Señaló que la presente administración está apegada a las estrategias federales orientadas al bienestar, como “3 x Mi Salud” y “Vive Saludable, Vive Feliz. Asimismo, recordó las acciones que se realizan al interior del estado mediante las Jornadas de Salud “Por Amor a Puebla”, cuyo objetivo es acercar servicios preventivos y de promoción de la salud en todas las regiones.

“Felicito a las 18 empresas que hoy recibieron este reconocimiento. Hoy veo la responsabilidad reflejada en sus espacios y sabemos que están comprometidas con el cuidado de sus personas trabajadoras”, expresó el secretario, quien además recibió un reconocimiento por el compromiso ejemplar de la dependencia en el cumplimiento de las metas de la Semana Nacional de Salud Pública.

La jefa del Departamento de Políticas Públicas y Promoción a la Salud, María Elena Ortigoza Neri, resaltó que desde el inicio de esta iniciativa se ha registrado un incremento sostenido de compañías participantes, lo que ha impulsado mejoras en salud mental, buenas prácticas laborales y acciones integrales de bienestar.

Por su parte, la subdirectora de Salud Pública, Sofía Morales Zurita, señaló que el reto para el próximo año es lograr que en cada jurisdicción sanitaria del estado exista al menos una empresa certificada. En tanto, el coordinador de Difusión de Yakult, Luis Naoki Shukuya Kawabe, convocó a más firmas a sumarse a este esfuerzo que contribuye a entornos laborales más saludables y productivos.

Representantes de la Universidad del Valle de Puebla (UVP), CEDIS Ropa Coppel y Empresas Dragón, compartieron algunas de las actividades que implementan en favor del bienestar de su personal, entre ellas talleres, activaciones físicas y estrategias orientadas a fortalecer buenas prácticas laborales.

Las empresas certificadas en esta edición fueron: Fundación Juconi México, Trinity School MX, Universidad del Valle de Puebla (Planteles Puebla y Tehuacán), Motherson SMP Automotive System México, Tejido Punto Textil, US Cotton México, Asociación de Scouts de México “Providencia Puebla”, Deacero SAPI, Instituto de Educación Digital del Estado de Puebla, Emblemas Bordados de México, Yakult de Puebla, Agricultura Nacional Empresas Dragón, CEDIS Muebles Coppel, CEDIS Ropa Coppel, Universidad Politécnica de Puebla, Coppel Zacapoaxtla y la Secretaría de Salud (Edificio Monte de Piedad).

Ciudad de México.- La Presidenta, Claudia Sheinbaum Pardo, sostuvo que el objetivo del Gobierno de México es reducir el consumo de las bebidas azucaradas y de la comida chatarra para prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión y la obesidad.

“El objetivo es prevenir, prevenir, prevenir. El objetivo es la salud de las y los mexicanos, porque los efectos de una persona diabética en el mediano plazo son gravísimos, gravísimos: disminuyen no solo la vida, la esperanza de vida, sino también la calidad de vida, y la cantidad de medicamentos que se tienen que dar asociadas a estas enfermedades”, agregó.

Recordó que la Secretaría de Salud iniciará una campaña informativa para concientizar a la población sobre los efectos que genera el consumo excesivo de bebidas azucaradas y comida chatarra. Por ello, recordó, se implementa el programa Vive saludable, vive feliz que tiene como objetivo garantizar el bienestar y la salud de las niñas y niños de las escuelas públicas a través de la promoción de hábitos saludables.

El subsecretario de Integración Sectorial y Coordinación de Servicios de Atención Médica de la Secretaría de Salud, Eduardo Clark García Dobarganes, explicó que el acuerdo al que se llegó con la industria de bebidas azucaradas es mantener el IEPS en 3.08 pesos por litro para bebidas que contengan azúcar, y para las versiones no calóricas, light o cero se reducirá de 3.08 pesos a 1.50 pesos por litro.

Mientras que, las empresas refresqueras se comprometen a cuatro acciones:

    La reformulación de los refrescos, es decir reducir la cantidad de azúcar en las bebidas, cuyo cumplimiento será vigilado por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris). Como ejemplo de ello, Coca-Cola se ha comprometido a que en un año sus refrescos tendrán 30 por ciento menos azúcar.
    Que haya una diferencia notoria en el precio de las alternativas light o cero.
    Evitar la presencia de niños y adolescentes en la publicidad para evitar que a las infancias y las juventudes les llame la atención consumir este tipo de bebidas
    Dejar de publicitar versiones de alto volumen como es la presentación de tres litros y enfocarse en la promoción de las bebidas light o cero.

“Con este compromiso refrendamos que siempre la intención de esta medida saludable fue buscar mejorar la salud de todos los mexicanos y reducir el consumo de bebidas azucaradas, que desafortunadamente han generado una crisis de enfermedades de hipertensión, diabetes, obesidad y sobrepeso en nuestro país”, destacó.

- Se trata de una política pública probada que se implementa en más de 119 países del mundo
- En México, en 2014 se implementó el IEPS al refresco y en su segundo año cayó el consumo 9.7%; ahora se da un paso más para salvar vidas

Ciudad de México.- El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Salud, informó las medidas saludables para reducir en cerca de 7 por ciento el consumo de bebidas azucaradas en su primer y segundo año de implementación, entre ellas, la propuesta incorporada en el Paquete Económico 2026, de una contribución de un peso a las bebidas azucaradas, a través del IEPS y la puesta en marcha de una política de concientización con la estrategia Vive saludable, vive feliz, con el objetivo de mejorar la salud de los mexicanos y prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión y obesidad.

La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, destacó que las medidas de vida saludable tienen como principal motivación la salud de las y los mexicanos y la reducción del consumo de bebidas azucaradas debido a su relación con enfermedades crónico degenerativas.

“Tiene una motivación en salud. El objetivo no tiene nada que ver con recaudar, sino al revés, con que no se tome tantas bebidas azucaradas, que no se abuse de las bebidas azucaradas, por el efecto que tiene en la salud de todas y de todos nosotros, y particularmente de los niños y las niñas”, puntualizó en la conferencia matutina: “Las mañaneras del pueblo”.

El subsecretario de Integración Sectorial y Coordinación de Servicios de Atención Médica, Eduardo Clark García Dobarganes, detalló que este tipo de medidas se aplican en 119 países como Reino Unido, que bajó 30 por ciento el azúcar en los refrescos; Sudáfrica, que redujo en 29 por ciento el consumo de este tipo de bebidas; Chile donde disminuyó en 21 por ciento el consumo; así como en Berkeley, California, que registró una reducción de 52 por ciento tras los tres primeros años de su aplicación.

Recordó que en 2014 en México se implementó el IEPS a cada litro de refresco, con lo que hubo una caída de 5.5 por ciento en el consumo y de 9.7 por ciento en su segundo año, por lo que ahora se da un siguiente paso al incrementarlo a 3.1 pesos por litro, lo que significa un aumento de 1 peso en el costo final de la versión más común de 600 mililitros (ml).

Destacó que entre el IMSS, el ISSSTE y el IMSS Bienestar se invierten cerca de 180 mil millones de pesos para atender las consecuencias médicas del sobrepeso y obesidad derivadas de enfermedades crónico degenerativas, ya que, hoy, 4 de 10 consultas del IMSS están relacionadas con este tipo de padecimientos, mientras que 100 mil personas al año ya se encuentran en diálisis o hemodiálisis, se registraron 27 mil amputaciones cada año; la diabetes es la causa de más de 100 mil muertes al año y una de cada de tres muertes por infarto está asociada a hipertensión o diabetes.

El secretario de Salud, David Kershenobich, informó que se implementarán cuatro acciones como parte de Vive saludable, vive feliz: 1. Prevención y Promoción, a través de una campaña masiva para incentivar los estilos de vida saludable en medios digitales e incluso en videojuegos; 2. Atención moderna en el primer nivel, con la obligatoriedad de los Protocolos Nacionales de Atención Médica (PRONAM), telemedicina para el tamizaje, seguimiento remoto con apoyo de inteligencia artificial  y mejores métodos para la detección; 3. Tratamientos innovadores disponibles para todas y todos; y 4. Estrategia Integral de Trasplantes y Sustitución renal para incrementar la cobertura de diálisis y hemodiálisis, así como fortalecer la donación y la capacidad de procuración de órganos.

- Tener acceso a alimentos ricos en grasas y carbohidratos puede producir modificaciones en el Sistema Nervioso Central

Es necesario estudiar a fondo la obesidad, no desde las áreas metabólicas, sino desde aquellas relacionadas con el placer de comer, refirió Alberto Manuel Ángeles Castellanos, doctor en Ciencias Biomédicas por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), durante una conferencia en la Semana del Cerebro, realizada en la BUAP.

De acuerdo con sus investigaciones, el también integrante de la Academia Mexicana de Ciencias refirió que desenvolverse en un ambiente obeso-génico desde temprana edad -donde se tiene acceso a alimentos ricos en grasas y carbohidratos- puede producir modificaciones en el Sistema Nervioso Central, sobre todo en las regiones relacionadas con el Sistema Límbico, encargado de dirigir las emociones y el comportamiento, así como del reforzamiento del sabor y del placer por comer.

“Se han realizado estudios en los que se ha observado que la actividad neuronal de las personas delgadas disminuye al terminar de comer, mientras que en las personas con obesidad se mantiene, como si tuviera hambre; en especial en áreas asociadas con los procesos adictivos”, expresó.

Asimismo, señaló que aquellas personas con obesidad que están en tratamiento para bajar de peso, pasan por un proceso doloroso, por lo que el apoyo y empatía de la familia es fundamental.

Alberto Manuel Ángeles, quien es jefe del Departamento de Innovación en Material Biológico Humano de la UNAM, resaltó que ha trabajado con la BUAP en diversas ocasiones, ya que la investigación que se hace en la Máxima Casa de Estudios en Puebla es de alta calidad y eso se ve reflejado en el gran impacto que generan sus trabajos, a nivel nacional e internacional.

El especialista ha centrado su línea de investigación principalmente en la Cronobiología clínica y experimental. Actualmente es profesor investigador titular “C”, TC en el Departamento de Anatomía de la Facultad de Medicina de la UNAM; pertenece al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) y es miembro de las academias Nacional de Medicina de México y de la Mexicana de Cirugía. Es autor de múltiples artículos científicos, así como de 10 capítulos de libros y del texto Morfología Humana. 

La ponencia formó parte de las actividades realizadas en la Semana del Cerebro BUAP 2025, en su edición 18, una iniciativa mundial anual que promueve el interés y la comprensión pública sobre el funcionamiento del cerebro y los beneficios de la neurociencia.

Como parte del programa de la Semana del Cerebro, organizada por el Laboratorio de Neurofisiología de la Conducta y Control Motor, del Instituto de Fisiología y la Vicerrectoría de Investigación y Estudios de Posgrado, la BUAP recibió a especialistas en Ciencias Biomédicas y Neurociencias, en el auditorio José María Morelos y Pavón, de la Facultad de Derecho.

    A través de modelos animales con síndrome metabólico, obesidad y diabetes mellitus para investigar enfermedades cardiovasculares, principal causa de muerte en el mundo

Padecimientos como el síndrome metabólico, diabetes mellitus y obesidad afectan la actividad eléctrica del corazón. Su relación y consecuencias son analizadas a través de modelos animales por estudiantes del Instituto de Fisiología y la Facultad de Medicina de la BUAP, liderados por el doctor Julián Torres Jácome.

          Estos modelos animales se asemejan al ser humano al presentar las mismas alteraciones metabólicas, luego de ser inducidos con una dieta alta en  azúcares y carbohidratos, con lo cual presentan incremento de peso y de circunferencia abdominal, daños a ciertos órganos, alteraciones de sueño y síntomas de depresión.

          Daniela Bernabé Sánchez y Marissa Limón Cantú, estudiantes de la Maestría en Ciencias Fisiológicas, indagan en las alteraciones eléctricas del ventrículo y aurícula del corazón, en modelos animales con síndrome metabólico y con una dieta alta en azúcares. Mientras que José Alonso Romero, de la Maestría en Ciencias Médicas de la Facultad de Medicina, estudia un modelo genéticamente modificado con diabetes mellitus tipo 2.

El síndrome metabólico causa arritmias auriculares

Por los cambios en el estilo de vida y de alimentación, basada en ingesta de comida rápida y muchos carbohidratos, el síndrome metabólico es un padecimiento en aumento.

         La Federación Internacional de Diabetes estima que un cuarto de la población mundial tiene este desorden, aunque la prevalencia va desde menos del 10 por ciento hasta 84 por ciento. Este padecimiento aumenta el riesgo de sufrir diabetes mellitus tipo 2 y enfermedad cardiovascular, principalmente arritmias auriculares.

         Antes se creía que estas arritmias supraventriculares o auriculares eran benignas y el ser humano podía vivir tranquilamente con ellas. Estudios recientes demuestran lo contrario: aumentan el riesgo por muerte súbita, porque el corazón se contrae de forma irregular y no llega oxígeno a los tejidos.

          En el Laboratorio de Fisiopatología Cardiovascular, del Instituto de Fisiología de la BUAP, Marissa Limón Cantú analiza los cambios en la actividad eléctrica de las aurículas del corazón, cavidad poco estudiada y sin una descripción amplia, ya que los datos existentes no son suficientes para determinar el origen de las arritmias.

          En su investigación -en fase inicial-, la estudiante de la Maestría en Fisiología detalla que en los electrocardiogramas realizados a personas se encontraron alteraciones de la parte auricular: ampliaciones de variabilidad de una onda llamada P y del intervalo de esta señal hasta el inicio de la onda Q.

          Estas modificaciones también se buscan en los electrocardiogramas y tejidos de los modelos animales. “En la rata con síndrome metabólico esperamos ver que se alteren igualmente estos potenciales de acción -registro de la actividad eléctrica de una célula estable.”

La obesidad provoca más arritmias

José Alonso Romero, estudiante de la Maestría en Ciencias Médicas de la Facultad de Medicina, trabaja con un modelo genéticamente modificado con diabetes mellitus tipo 2 (rata Zucker), con tres meses de vida (edad de 17 años en humanos) y alimentado con altos contenidos de grasa.

          “En este modelo se observó la presencia de extrasístoles ventriculares (latido adicional desencadenado por una activación eléctrica anómala que se origina en los ventrículos antes de lo que se produciría un latido cardiaco normal) y una arritmia llamada torsade de pointes (taquicardia ventricular que deriva en muerte súbita)”, expuso.

          Por lo tanto, con su investigación evidencia que la obesidad genera más cambios en el ritmo cardiaco de tipo ventricular e incluso arritmias mortales, en comparación con la diabetes.

Estudio del ventrículo

La labor de Daniela Bernabé Sánchez, alumna del Instituto de Fisiología, se centra en el estudio del ventrículo, la cavidad inferior del corazón, con énfasis en los músculos papilares. En trabajos previos, relata que se midió la actividad eléctrica de esta área, mediante los potenciales de acción. Ahí, se observó una diferencia entre las ratas control y aquellas con síndrome metabólico, específicamente en una zona de potencial de acción conocida como repolarización.

          Cada zona del corazón está influenciada por la actividad y presencia de distintos iones. En el electrocardiograma, la alumna notó un alargamiento de seis milisegundos en el intervalo QT, el cual indica la actividad de los ventrículos. “A partir de ahí se podría suponer que habrá alteraciones en los potenciales de acción y, por ende, una disminución o aumento en las corrientes repolarizantes de potasio”, precisa.

Metodología

La metodología es la misma para los tres trabajos en cuestión. El modelo animal emula el desarrollo de un niño hacia la edad adulta. Las ratas de estudio llegan al bioterio a los dos meses de edad, con un peso entre 250 a 280 gramos. El lote se divide en dos grupos: de control y de inducción al síndrome metabólico.

          El proceso de inducción, explicó Daniela Bernabé, consiste en agregar 20 por ciento de azúcar al agua que toman. Este líquido se compara con ingerir refresco todos los días. La comida es igual para ambos grupos. Sin embargo, “con el paso del tiempo observamos que los ejemplares prefieren agua azucarada, en lugar de la comida. Dejan de comer, pero siguen engordando”.

          A partir de la inducción, este grupo se subdivide en animales con dos meses de ingesta de agua azucarada y uno más, con seis meses del mismo tratamiento. Pasado el primer periodo (dos meses de inducción), se les registra un electrocardiograma in vivo para ver la presencia de arritmias y alargamiento entre los intervalos.

          Posteriormente, se les toman parámetros morfométricos y metabólicos, como longitud, cintura, concentración de glucosa, niveles de colesterol y triglicéridos, muestra de plasma y circunferencia abdominal.

          Por otra parte, en el modelo de seis meses con síndrome metabólico existen ejemplares sin aumento de peso y otras con obesidad considerable. No obstante, estas últimas presentan menos alteraciones a nivel eléctrico, comparadas con las primeras. “Aunque no engorden, sí hay alteraciones causadas por la alta ingesta de azúcares”, puntualizó Bernabé Sánchez.

          De esta manera, con el estudio de diferentes grupos de modelos animales en la BUAP se genera conocimiento de las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de defunción en todo el mundo.

Detona enfermedades como diabetes, insuficiencia renal y trastornos psicológicos
  
La obesidad, considerada epidemia del nuevo siglo, afecta a 7 de cada 10 poblanos y se considera encima de muchos padecimientos crónicos, ya que detona enfermedades como la diabetes  mellitus, sobrepeso, insuficiencia renal y trastornos psicológicos.

Tal estadística, señalada por el encargado delegacional de Salud Pública del IMSS, Javier Cequera Hervert, se origina principalmente por el descontrol de la dieta alimentaria.

Confirma que el 35 por ciento de la población femenina tiene obesidad, contra 30 por ciento de hombres con el mismo padecimiento. Mientras que 40 por ciento de ellas  y 45 por ciento de ellos presentan sobrepeso.

Nutriólogos señalan que comer es uno de los grandes placeres de la vida, y el bajar de peso que muchos desean, no tiene por qué cambiar esto, ni sacrificar el buen sabor.

Consumir los mejores alimentos puede ayudar con el reto diario de controlar el peso y colesterol, para sentirse mejor tanto física como mentalmente y dar bienestar al corazón; además reducirá la posibilidad de contraer diabetes, entre otras ventajas.

Al controlar su peso cada persona, mujer u hombre, señalan expertos, pueden vivir más años y más sanos, y la solución está en la comida.

La dieta para controlar el peso ofrece consejos para consumir menos calorías con menos hambre, cuidando siempre la nutrición y el paladar. Así, con 200 calorías o menos, los desayunos incluyen  pankakes o panqueques, omelets, panes y frutas.

Con 270 calorías o menos, las comidas incluyen  sopas, carnes, pescados y hasta una pizza.

Para cenas con 350 calorías o menos, se proponen pastas, burritos, platillos de pollo, cerdo y pescado. Platillos mexicanos, japoneses e italianos. Postres con 150 calorías o menos.

El sobrepeso y la obesidad pueden incluso orillar a una muerte prematura. Por eso es conveniente, además de todo lo expuesto, tener siempre presente el proverbio “Toma control de tu vida, en vez de dejarte controlar por la comida”.

Una de cada tres personas padece sobrepeso, a nivel mundial

Al informar que una de cada tres personas tiene sobrepeso  y que 42 millones de niños menores de cinco años entran en esta categoría, la Organización Mundial de la Salud pide a los gobiernos establecer nuevos impuestos a las bebidas azucaradas, responsables directas del aumento de diabetes, caries u  obesidad.

En la población mundial, detalla el estudio de la OMS presentado ayer  en Ginebra y difundido por agencias y redes sociales, que el 11 % de hombres y el 15 % de mujeres son considerados obesos; por lo cual la diabetes tipo 2 se ha multiplicado por cuatro en los últimos 30 años, afectando a por lo menos a 400 millones de adultos.

Para frenar esta tendencia, sugiere la Organización aplicar políticas fiscales que generen un aumento del 20 % en el precio final de las bebidas azucaradas, en las que el contenido de dulce es mayor y su consumo es más popular entre niños y jóvenes.

El doctor Francesco Branca, jefe del Departamento de Nutrición y Salud, explica que “las bebidas azucaradas  son muy fáciles de consumir y se han convertido en un producto muy accesible; su consumo no se reduce y en algunas partes del mundo está aumentando.”

Reveló que el mayor consumo de este tipo de bebidas ha pasado de Estados Unidos a Latinoamérica, con Chile y México como los mayores consumidores en el mundo.

Resalta que a las dietas insanas se atribuyen 11 millones de muertes al año y más de 4 millones por obesidad..

Por su parte el doctor Temo Waganivalu, principal responsable del estudio de la OMS, señala que las citadas medidas fiscales deben aplicarse de manera proporcional a todas las que contienen azúcar, incluyendo los zumos de frutas, las energéticas, para desayunos y a la leche con sabores.

Pone a México como ejemplo de país en el cual el Gobierno ha tomado medidas para frenar el aumento acelerado de consumo de  bebidas azucaradas, con el establecimiento, desde enero de 2014, de una tasa especial que causó un incremento del 10 % en el precio final del producto, y ha logrado ya una reducción del 6 % del consumo general, y hasta del 17 % en los sectores de menores recursos.