-Con actividades prácticas e interactivas aprendieron qué aporta cada producto del plato del buen comer y cuáles elegir para una dieta balanceada.

PUEBLA, Pue.– En el marco del Día del Nutriólogo, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) llevó a cabo un taller de nutrición en la Casa del Abue, con el propósito de fortalecer hábitos alimenticios saludables en personas adultas mayores y así, contribuir a su bienestar integral mediante información clara y accesible.

Durante la actividad, las y los asistentes recibieron orientación de nutriólogos del centro gerontológico sobre cómo aplicar una alimentación adecuada en sus hogares, identificaron qué comestibles son más recomendables y cuáles preferiblemente deben evitar, además conocieron la clasificación de los grupos que integran el Plato del Buen Comer. Esta acción forma parte de la visión humanista a la que se suma la presidenta del Patronato del SEDIF, Ceci Arellano, y que en Puebla promueve su esposo, el gobernador Alejandro Armenta, al priorizar la protección y trato digno a los sectores más vulnerables.

El taller incluyó dinámicas participativas en las que se abordaron mitos y realidades de la nutrición, lo que les permitió resolver dudas comunes y reforzar conocimientos de manera práctica. Asimismo, nutriólogas y nutriólogos de la Casa del Abue ofrecieron snacks saludables a base de frutas, verduras, así como bebidas naturales, por ejemplo té y agua de frutas, alternativas sencillas, nutritivas y útiles para cuidar su estado físico.

“Es nutrirnos con información porque con este tipo de eventos, participamos todos y compartimos cómo lo aplicamos en nuestro día a día; depende de la salud de cada persona la alimentación que debe tener y eso lo llevamos a cabo con las sugerencias de nuestros nutriólogos”, compartió Fátima Pérez, quien asistió al taller.

Con estas acciones, el Sistema Estatal DIF refrenda su compromiso con la promoción de la salud preventiva y el envejecimiento activo, en congruencia con las políticas públicas de bienestar que impulsa la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, mismas que anteponen la calidad de vida de las personas adultas mayores.

-La iniciativa busca fortalecer la transferencia de conocimiento y generar valor agregado para productores de cactáceas, con enfoque regional y comunitario.

TECAMACHALCO, Pue.– La Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM) presentó ante la Subsecretaría de Tecnología, Innovación y Vinculación Sectorial de la SECIHTI Puebla, el proyecto “Análisis y determinación de compuestos bioactivos en pulpas y cáscara de pitaya (Stenocereus spp.) para el desarrollo de productos comerciales de la cadena productiva de frutos de cactáceas en la Mixteca poblana”, como parte de su estrategia institucional de transferencia de tecnología y saber científico.

El estudio fue presentado por la alumna Elisa Luna Maldonado, bajo la tutoría de Arturo Olguín Rojas, del Programa Educativo de Procesos Alimentarios. El estudio contempla la obtención y caracterización de componentes funcionales presentes en la pulpa y la cáscara de la fruta, en particular pigmentos conocidos como betalaínas, con propiedades relevantes para el metabolismo humano. Estas sustancias permitirán la elaboración de insumos para productos lácteos, de panificación, cárnicos y bebidas.

Como parte del proceso educativo y científico, la estudiante realizará una estancia de investigación en Cádiz durante los meses de febrero, marzo y abril, con el fin de medir y analizar los componentes de interés y evaluar su potencial de aprovechamiento y posicionamiento en el mercado. Con esta iniciativa, la institución reafirma su compromiso con el impulso regional, la innovación con sentido social y el fortalecimiento del quehacer sustantivo universitario.

El rector, Salvador Fernández Lozada, destacó que este trabajo académico forma parte de las prioridades de la Institución, al responder a una necesidad concreta de las y los productores. Subrayó que el propósito central consiste en transitar de la venta de fruta fresca a la comercialización de ingredientes funcionales con mayor valor agregado, lo que abre nuevas oportunidades para la cadena productiva de cactáceas.

En este marco, se reconoció la atención brindada por el subsecretario de Tecnología, Innovación y Vinculación Sectorial de la SECIHTI Puebla , Juan Manuel Vega Suck, al análisis y alcance de la propuesta.

Esta acción se alinea con la visión del gobernador Alejandro Armenta y de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, bajo un enfoque de ciencia, innovación y desarrollo tecnológico que impulsa el Gobierno del Estado de Puebla, con el objetivo de fortalecer la vinculación entre la academia y el sector productivo, así como de generar alternativas de crecimiento económico para la región.

-Se exhorta a las y los usuarios a atender las indicaciones del personal operativo.

PUEBLA, Pue.– Con el objetivo de contribuir a la conservación de la infraestructura, bajo un esquema de corresponsabilidad entre autoridades y personas usuarias, el organismo Carreteras de Cuota Puebla (CCP) implementa acciones de limpieza, concientización y supervisión en la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA), esto, tras autorizar el ingreso y consumo de alimentos y bebidas en estaciones y unidades de dicho transporte.

A fin de prevenir accidentes, derrames y situaciones que pongan en riesgo la seguridad dentro de las unidades, se establece que únicamente está permitido el ingreso y consumo de bebidas que cuenten con tapa o tapa hermética debidamente colocada. No se permitirá el acceso ni consumo de bebidas en recipientes abiertos o sin sistema de cierre seguro.

El organismo exhorta a las y los usuarios a:
• Preferir alimentos y bebidas frías con tapa o cierre seguro.
• Consumirlos preferentemente en áreas de espera o estaciones.
• Mantener la limpieza de unidades y estaciones, y evitar residuos y derrames.
• Atender las indicaciones del personal operativo.

RUTA reafirma su compromiso de fortalecer brigadas de limpieza, difundir campañas de consumo responsable y supervisar condiciones de seguridad, alineándose con estándares internacionales de transporte público.

La movilidad integral y sustentable que promueve el Gobierno del Estado aprovecha responsablemente los espacios compartidos, fomenta el reciclaje y reduce impactos negativos en el entorno urbano.

- Se trata de un plan de inversión para los siguientes cinco años de mil 300 mdd, de los que 200 mdd serán destinados a Durango y Coahuila; 150 mdd a Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo, y 950 mdd en Veracruz, Campeche y Yucatán

- El secretario de Economía, Marcelo Ebrard, detalló que el portafolio de inversión en México alcanza los 293 mil mdd

Ciudad de México.- El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Economía, informó que Pilgrim’s, empresa global en producción de alimentos, invertirá mil 300 millones de dólares (mdd) en el país entre 2026 y 2030 como parte del Plan México, con lo que se generarán más de 4 mil empleos directos y 16 mil indirectos en los estados de Veracruz, Yucatán, Campeche, Durango, Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo.

La Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo resaltó que la inversión de mil 300 mdd de Pilgrim’s, demuestra que invertir en México es seguro, contribuye al Plan México y a la autosuficiencia alimentaria.

“Esta apuesta que está haciendo, porque es esencialmente para el mercado interno, es porque les ha ido bien y porque saben que invertir en México es seguro y les permite seguir avanzando. Evidentemente nosotros queremos garantizar la autosuficiencia alimentaria y la soberanía, que es un concepto más amplio, con estas empresas y también con la producción local, con la que hacen los pequeños productores a través de, no solamente producción de grano, sino también producción animal. Entonces son las dos partes, tanto la producción agropecuaria industrializada como los pequeños productores que queremos que también vivan bien de la producción que realizan. Entonces, claro que contribuye al Plan México y contribuye a la autosuficiencia alimentaria del país”, destacó en la conferencia matutina: “Las mañaneras del pueblo”.

El secretario de Economía, Marcelo Ebrard Casaubon, explicó que Pilgrim’s es una empresa que tiene más de 38 años en el país y su inversión contribuye al objetivo de aumentar la autosuficiencia alimentaria, lo que significa que México dejará de importar el 35 por ciento del total de las importaciones de pollo.

Detalló que el Plan México avanza y con esta inversión el portafolio de inversiones ya alcanza los 293 mil mdd.

El presidente y director general de Pilgrim’s México, José de Jesús Muñoz Velasco, detalló que con esta inversión se incrementará en más de 373 mil toneladas su producción, para ello se expandirá la incubadora y la planta de alimentos, se construirán nuevas granjas de engorda y una nueva planta de procesamiento de aves, se reubicarán las granjas productoras y se modernizará la planta de proceso de aves incubadoras.

Se trata de un plan de inversión para los siguientes cinco años de mil 300 mdd de los que 200 mdd serán destinados a Durango y Coahuila; 150 mdd a Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo; y 950 mdd en Veracruz, Campeche y Yucatán.

Destacó que actualmente Pilgrim’s tiene 12 mil 600 colaboradores en México, genera 50 mil empleos indirectos a través de sus socios agricultores, de logística y de la cadena de proveedores que llevan alimento a 30 millones de mexicanos que consumen sus productos.

El CEO Global de Pilgrim’s Pride Corporation, Fabio Sandri, reafirmó su compromiso con México, por lo que aseguró que el crecimiento de Pilgrim’s se hace con responsabilidad y visión de largo plazo en beneficio de las familias mexicanas y de las comunidades donde tienen presencia.

-Incluye el consumo de alimentos y bebidas en estaciones y unidades.

PUEBLA, Pue.– El Gobierno del Estado de Puebla aprobó la actualización del reglamento interno la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA), mediante la cual se autoriza el consumo de alimentos y bebidas en estaciones y unidades, con el objetivo de mejorar la experiencia de viaje y responder a necesidades cotidianas de las y los usuarios.

A partir del lunes 12 de enero de 2025, durante la Octogésima Cuarta Sesión del Consejo Administrativo de Carreteras de Cuota Puebla, se aprobó la derogación de la fracción XVIII del reglamento interno de RUTA Puebla, lo que permite el consumo de alimentos y bebidas al interior de las estaciones y unidades del sistema.

Esta adecuación responde a una demanda recurrente de las y los usuarios, ya que facilita el aprovechamiento del tiempo durante los traslados, especialmente en recorridos largos, y contribuye a hacer más funcional y cómodo el servicio de transporte.

El reglamento actualizado, vigente desde el 29 de diciembre de 2022, también incorpora disposiciones relacionadas con la operación de la Línea 4, así como diversos ajustes orientados a fortalecer la calidad, el orden y la eficiencia del servicio.

Adicionalmente, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, se autorizó la venta de productos con la marca 5 de Mayo en los paraderos del sistema, como una medida para impulsar el comercio local y apoyar a productores poblanos.

Cambios destacados al reglamento:
• Fracciones actualizadas: IV, VI, VII, XI, XII, XXI y XXX
• Fracciones derogadas: XVIII y XXXII
• Nueva fracción incorporada: XXI BIS

Con estas acciones, el Gobierno de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, reafirma su compromiso de impulsar un transporte público seguro, eficiente y alineado a las necesidades reales de la ciudadanía, al tiempo que promueve el desarrollo económico local y una movilidad con sentido social.

- Actividad académica y cultural que promueve valores de unión, identidad y formación integral.

TECAMACHALCO, Pue.– Con el objetivo de fortalecer los conocimientos técnicos desde una visión social y cultural que distingue a la formación universitaria, la Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM), a través del Programa Educativo de Ingeniería en Procesos Alimentarios, realizó la tradicional partida de Rosca de Reyes con la comunidad, como una acción orientada a impulsar la convivencia, preservar las tradiciones y fomentar los valores de unión.

El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la institución y contó con la participación de estudiantes, docentes y personal administrativo. En la elaboración de la rosca participaron alumnas y alumnos de segundo, quinto, octavo y décimo cuatrimestre, en el marco de la asignatura Tecnología de Alimentos I, como parte de un ejercicio académico-práctico que integró conocimientos técnicos con una visión social y cultural.

Para su preparación se utilizaron 50 kilogramos de harina, lo que dio como resultado una rosca de 80 metros de longitud, la cual fue distribuida entre los asistentes. El proceso de elaboración requirió dos días y una mañana, con la colaboración de 100 jóvenes universitarios y siete docentes, quienes coordinaron cada etapa bajo estrictos estándares de calidad e inocuidad.

El rector de la UTTECAM, Salvador Fernández Lozada, destacó que esta iniciativa refleja el compromiso institucional con una educación integral, así como con el enfoque humanista y de bioética social que impulsa el Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, en sintonía con la visión de bienestar social promovida por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum.

Por su parte, los estudiantes involucrados señalaron que esta experiencia fortalece el trabajo colaborativo y el sentido de pertenencia. “Aplicamos lo aprendido en clase y lo compartimos con toda la comunidad universitaria; eso da mayor valor a nuestro desarrollo académico”, expresó una alumna del programa educativo. Con acciones como esta, la UTTECAM reafirma su vínculo con la sociedad y su contribución a la formación de profesionales comprometidos con su entorno.

- Salud, bienestar, soberanía alimentaria y atención a emergencias marcaron la agenda federal en la entidad.

- El gobernador Alejandro Armenta reconoció la coordinación plena y apoyo permanente del Gobierno de México.

PUEBLA, Pue.- Durante su primer año de gobierno, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, realizó nueve visitas oficiales a Puebla, con una agenda centrada en derechos sociales, infraestructura estratégica y atención directa a la población.

Durante la mañanera de este martes, el gobernador Alejandro Armenta expresó un profundo agradecimiento por el respaldo permanente e incondicional de la presidenta Claudia Sheinbaum, al destacar que estas visitas fortalecen la soberanía de Puebla y de México, consolidan derechos sociales y reflejan una coordinación institucional sin precedentes. Subrayó que el acompañamiento presidencial ha sido decisivo para proteger la salud, el bienestar y la dignidad de las familias poblanas en todas las regiones del estado.

La novena visita, el 10 de diciembre de 2025, correspondió a la reapertura del Hospital General Regional No. 36 “Carmen Serdán Alatriste”, donde encabezó la inauguración del nosocomio del IMSS que permaneció cerrado ocho años tras el sismo de 2017, acción que restituye servicios médicos de alta especialidad y fortalece el sistema de salud pública en la entidad.

Las primeras visitas ocurrieron el 5 de enero de 2025 en Huauchinango, con el arranque de la Pensión Mujeres Bienestar y la entrega de tarjetas del Banco del Bienestar; y el 19 de enero de 2025 en Chinantla, donde encabezó la entrega de apoyos sociales y emitió un mensaje en defensa de la soberanía nacional y de las personas migrantes ante el contexto internacional. Ambas giras reforzaron la presencia del Gobierno de México en la Sierra Norte y la Mixteca, regiones históricamente rezagadas.

El 5 de mayo de 2025, en Puebla capital, la presidenta presidió la Ceremonia y el Desfile Cívico-Militar por el 163 Aniversario de la Batalla de Puebla, con un mensaje de defensa de la independencia y soberanía del país. Posteriormente, el 8 de junio de 2025, inauguró las Torres de Especialidades Oncológicas y de Cardiología del Hospital de la Niñez Poblana, inversión estratégica que amplió la capacidad médica y consolidó a Puebla como referente nacional en atención pediátrica especializada.

El 12 de septiembre de 2025, la presidenta Sheinbaum regresó a la entidad para presentar su Primer Informe de Gobierno ante más de 35 mil personas, donde anunció proyectos clave en vivienda, saneamiento del Río Atoyac, movilidad, tecnología y bienestar. En octubre, realizó tres visitas consecutivas a la Sierra Norte: el 12 de octubre en Huauchinango, el 19 en Pantepec y el 23 en Xicotepec, con el objetivo de atender directamente a las familias afectadas por lluvias, supervisar reconstrucciones, coordinar apoyos económicos y reafirmar que Puebla no enfrentaría sola la emergencia.

-Las autoridades sanitarias activaron los protocolos de vigilancia epidemiológica, tras la notificación de un caso probable.

PUEBLA, Pue.-  El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Salud, descarta que exista cólera en el municipio de Tehuacán, luego de la atención médica y el análisis especializado de un caso probable.

De acuerdo con la Dirección de Salud Pública y Vigilancia Epidemiológica, el pasado 22 de noviembre una mujer de 51 años de edad acudió a la Unidad de Medicina Familiar No. 09 del IMSS en Tehuacán, para solicitar atención médica, al presentar un cuadro de enfermedad diarreica aguda, acompañado de náuseas y dolor abdominal, posterior al consumo de alimentos.

Conforme a los protocolos establecidos, el caso fue notificado al Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE) como caso probable de cólera, por lo que se inició el tratamiento correspondiente y se otorgó incapacidad médica para su adecuado seguimiento clínico.

Posteriormente, el Laboratorio Central de Epidemiología reportó un resultado positivo a Vibrio cholerae no O1, bacteria que no corresponde a los serogrupos causantes del cólera epidémico, por lo que se descartó la presencia de dicha enfermedad en la paciente.

Como medida preventiva, se activó la red negativa de cólera en las unidades de salud de la región, con el objetivo de fortalecer la vigilancia y garantizar la detección oportuna de cualquier caso probable.

Por Amor a Puebla, el gobierno que encabeza Alejandro Armenta refrenda su compromiso con la protección de la salud de las y los poblanos, mediante acciones oportunas de vigilancia, prevención y atención médica.

- Secretarías federales de Agricultura y Desarrollo Rural; Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación; y Educación Pública, otorgan el primer lugar en innovación agroalimentaria al proyecto TONATIUH, que integra energía solar y agroecología.

CDMX.- Bajo el liderazgo del gobernador Alejandro Armenta, el estado de Puebla consolida su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, al obtener el primer lugar nacional en el Encuentro de Innovación Agroalimentaria 2025, gracias al proyecto TONATIUH: Módulo de Agroecología Fotovoltaica y Biofertilizantes, desarrollado por el Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE), en colaboración con colectivos comunitarios y la Agencia de Energía del Estado de Puebla.

Tras un proceso de evaluación nacional en el que participaron más de 600 propuestas provenientes de todo el país, el reconocimiento fue otorgado en una ceremonia oficial realizada en el Salón Iberoamericano de la Secretaría de Educación Pública, en un evento organizado por las secretarías federales de Agricultura y Desarrollo Rural; Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación; y Educación Pública.

El proyecto TONATIUH se destacó como un referente en innovación agroalimentaria, al integrar energía renovable, producción agroecológica, bioinsumos y organización comunitaria, en un modelo tecnológico diseñado específicamente para atender las necesidades de pequeños productores campesinos del estado de Puebla, con énfasis en la soberanía alimentaria, la reducción de costos productivos y el fortalecimiento de economías locales.

La participación de la Agencia de Energía del Estado de Puebla ha sido clave para fortalecer la dimensión energética del proyecto, al colaborar con el INAOE en el desarrollo de iniciativas agrovoltaicas que promueven el uso de energías renovables, la tecnificación del campo y el aprovechamiento eficiente del suelo en beneficio de las y los productores poblanos. Como parte de estas acciones, ambas entidades firmaron un convenio de colaboración y actualmente se encuentra en proceso de ejecución un proyecto en el municipio de Tianguismanalco, donde se instalarán 200 módulos fotovoltaicos en una estructura vertical innovadora diseñada por el Instituto, destinada a fortalecer la productividad agrícola de la región.

Este logro posiciona a Puebla como referente nacional en soluciones tecnológicas con impacto social, al integrar ciencia, energía limpia y organización comunitaria, y refrenda el papel del gobierno estatal como un actor estratégico en la transición energética y el desarrollo sustentable del campo poblano.

- Proyecto de biofertilizante poblano recibe mención especial por su aporte a la soberanía alimentaria y a la producción sustentable.

CDMX. - La Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM) obtuvo una Mención Especial en el Encuentro de Innovación Agroalimentaria 2025, certamen en el que participaron 196 proyectos de 30 estados del país. La Ceremonia de Premiación se realizó en el salón Iberoamericano de la SEP, con la asistencia del subsecretario de Desarrollo Tecnológico, Vinculación e Innovación de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Energía e Innovación, Juan Luis Díaz de León Santiago; del encargado de la Coordinación General de Innovación y Transición Agroecológica en Agricultura, Ramón Cárdenas Villarreal; del secretario académico de Investigación e Innovación del Tecnológico Nacional de México, Gaudencio Lucas Bravo; así como de la Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl Alfaro.

Las iniciativas fueron evaluadas por 100 expertos en investigación y el proceso incluyó dos etapas de evaluación con cinco criterios, de las cuales solo 13 iniciativas resultaron ganadoras; entre ellas la desarrollada por las alumnas de la UTTECAM, que recibió una Mención Especial por su ingenio y pertinencia social.

El proyecto “Fertilizante comprimido a base de residuos agroindustriales”, desarrollado por las estudiantes de la carrera de Agricultura Sustentable y Protegida, Silvana Camila Ronzo Garzón, Marisol Galicia Velázquez y Estefpany Cuanenemi Victoria, propone un biofertilizante de calcio elaborado con cáscara de huevo y suero lácteo. Esta iniciativa ofrece beneficios directos para el impulso agrícola regional y contribuye al fortalecimiento de la autosuficiencia de alimentos mediante alternativas ambientalmente viables.

El rector Salvador Fernández resaltó el compromiso del Gobierno de Puebla con los avances, que fortalece el desarrollo rural y brinda mejores herramientas para la producción agrícola. “El talento de la juventud poblana impulsa soluciones sustentables que responden a las necesidades del campo. Este logro refleja el trabajo responsable y la visión humanista del gobernador Alejandro Armenta, quien guía nuestras acciones para favorecer el bienestar de las comunidades”, destacó.

La UTTECAM participa de manera activa en iniciativas que coinciden con la visión nacional encabezada por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, orientada a impulsar la ciencia con sentido social y el uso responsable de los recursos naturales. La Universidad desarrolla propuestas que refuerza la bioética social, la autonomía alimentaria y la participación estudiantil para mejorar el rendimiento alimentario y el bienestar comunitario.