- Comparece la secretaria de Medio Ambiente, Rebeca Bañuelos, ante el Congreso del Estado con motivo del Primer Informe del Ejecutivo.

PUEBLA, Pue.– El Gobierno del Estado de Puebla enfrenta con fortaleza los desafíos derivados del cambio climático, el crecimiento poblacional y la expansión urbana, así como la presión creciente sobre los recursos naturales, a través de una política ambiental integral que coloca a las personas y a la naturaleza en el centro de la acción pública.

Durante su comparecencia ante el Congreso del Estado, con motivo de la Glosa del Primer Informe de Gobierno, la secretaria de Medio Ambiente, Desarrollo Sustentable y Ordenamiento Territorial, Rebeca Bañuelos Guadarrama, afirmó que la administración encabezada por el gobernador Alejandro Armenta concibe la política ambiental como una política social, a resguardar la vida, la salud y el futuro de las y los poblanos, así como el equilibrio ecológico, bajo una visión sustentada la seguridad, la justicia y la riqueza comunitaria.

En este ejercicio de transparencia y rendición de cuentas, la secretaria destacó que la seguridad ambiental implica proteger el territorio, el agua, los bosques y la biodiversidad frente a los riesgos climáticos y que la riqueza comunitaria promueve proyectos productivos que generen bienestar compartido, sin depredación ni exclusión.

Este enfoque, subrayó, es congruente con los principios de la Cuarta Transformación y con el Humanismo Mexicano que impulsa la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, al priorizar la prosperidad compartida, el combate a la desigualdad y la riqueza comunitaria, mediante una política ambiental activa, construida desde el territorio y no desde el escritorio.

SEGURIDAD HÍDRICA Y GOBERNANZA DEL AGUA

Al dirigirse a diputadas y diputados, Bañuelos Guadarrama puntualizó que la seguridad hídrica es una prioridad estatal y un bien público estratégico. Señaló que los instrumentos rectores de esta política están contenidos en el Programa Estatal Hídrico y en el Programa Sectorial “Agua por Amor a Puebla”, con el objetivo de garantizar agua hoy sin comprometer el mañana.

En materia de gobernanza hídrica y planeación integral, la Secretaría de Medio Ambiente articuló la proyección urbana, la actividad industrial y el desarrollo sustentable, a fin de fortalecer la coordinación con municipios, el sector social, académico y productivo. Asimismo, se brindó atención prioritaria a cuerpos de agua estratégicos como la presa de Valsequillo.

En relación con el saneamiento del río Atoyac, informó que se atendió de manera responsable la Recomendación 10/2017 de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos, al reconocer el agua como eje de justicia social y ambiental.

Durante 2025 se realizaron 45 recorridos de campo en 16 municipios, en coordinación con la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), y se integró el diagnóstico para el saneamiento del río Atoyac, en beneficio directo de 645 mil 494 habitantes. En el monitoreo de calidad del agua, se evaluaron 13 parámetros, y se operó el sistema de hiperoxidación avanzada en la presa Manuel Ávila Camacho, lo que acumuló mil 100 horas de operación efectiva.

Como parte de estas acciones, se impulsó la Red Escolar de Cultura del Agua y la instalación de Sistemas de Captación de Agua de Lluvia, con la participación de 15 instituciones educativas y una inversión aprobada de 2.5 millones de pesos.

GOBERNANZA HÍDRICA E INDUSTRIA

En este rubro, la secretaria informó sobre la firma de un convenio con CONAGUA y la Cámara de la Industria Textil Puebla-Tlaxcala, en el que participan 33 empresas en proceso de regularización ambiental, con lo que reiteraron que el desarrollo económico debe ser compatible con el cuidado del agua.

Asimismo, destacó que el lirio acuático de Valsequillo avanza en su transformación de problema ambiental a oportunidad de bienestar, mediante una prueba piloto para convertir 20 toneladas de esta planta en composta, en beneficio de 345 mil 717 habitantes de cinco juntas auxiliares, con el apoyo de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, como ejemplo de riqueza comunitaria con responsabilidad ecológica.

BIENESTAR SOCIOAMBIENTAL

Durante el periodo que se informa, se creó la Guardia Forestal como eje de protección ambiental, con atención prioritaria a incendios forestales, calidad del aire, residuos y cambio climático, bajo el enfoque del Humanismo Mexicano y la Bioética Social.

En manejo del fuego, se atendieron 304 incendios forestales en 75 municipios, a fin de proteger el territorio frente a una afectación total de 13 mil 377 hectáreas, lo que representa una reducción de 17 mil hectáreas respecto a 2024. Los siniestros disminuyeron de 421 a 304, con un daño promedio de 43.65 hectáreas por incendio, en relación con la media nacional de 174.25 hectáreas. Las brigadas fueron equipadas con vehículos, uniformes y herramientas especializadas.

RESTAURACIÓN, REFORESTACIÓN Y CALIDAD DEL AIRE

En 2025, con una inversión superior a 16 millones de pesos, se entregaron 1 millón 793 mil plantas, con cobertura en 93 municipios, y se atendió una superficie de mil 793 hectáreas en zonas estratégicas como la Cuenca del Alto Atoyac–La Malinche, en coordinación con CONANP y CONAFOR.

En materia de calidad del aire, se fortaleció el monitoreo como política de salud pública. Se realizaron 731 mil 429 pruebas, con un 87.5 por ciento de aprobación; se entregaron 3 mil 934 hologramas exentos para vehículos híbridos y eléctricos; y se garantizó la operación permanente de la Red Estatal de Monitoreo Atmosférico (REMA), con ampliación de cobertura, la instalación de una nueva estación en Ciudad Universitaria de la BUAP y la implementación del sistema Bettair.

GESTIÓN DE RESIDUOS, ACCIÓN CLIMÁTICA Y BIENESTAR ANIMAL

Se impulsó el proyecto de Centros de Transformación de Residuos Sólidos como eje de la economía circular, con la colocación de la primera piedra en San Martín Texmelucan, en beneficio de 43 municipios.

En acción climática, se firmaron cinco convenios estratégicos, se realizaron 23 capacitaciones, siete talleres y un festival de educación ambiental. Se renovó el Consejo Técnico de Cambio Climático y se benefició a 14 mil 410 mediante acuerdos con universidades y el sector privado.

En bienestar animal, se proyectó la Célula de Bienestar Animal y Protección de Seres Sintientes en San Francisco Totimehuacan, se realizaron 15 mesas interinstitucionales, 15 visitas de monitoreo, y se rehabilitó el Centro de Bienestar Animal de San Pablo Xochimehuacán, con el propósito de incrementar su capacidad de atención en 150 por ciento. A través del Instituto de Bienestar Animal se empadronaron 620 perros y 127 gatos.

PARTICIPACIÓN CIUDADANA, RESILIENCIA Y RIESGOS

La dependencia estatal promovió la participación ciudadana mediante el Concurso de Fotografía Ambiental, con la recepción de 186 imágenes, para fortalecer la conciencia colectiva sobre conservación y desarrollo sustentable. En contaminación visual se realizaron 383 visitas, con 226 clausuras y 154 retiros.

Finalmente, se implementó el proyecto Puebla Resiliente ante Desastres, en alianza con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, con cinco mesas regionales, tres talleres especializados y acompañamiento a 36 municipios.

Para concluir, la secretaria Rebeca Bañuelos afirmó que, con estas acciones, la entidad consolida una política ambiental moderna, social y territorial, que protege el agua, los bosques, el aire, la biodiversidad y la vida, con visión colectiva, respaldo federal y liderazgo estatal, Por Amor a Puebla.

- La alianza con Mundo Sustentable A.C. fortalecerá proyectos de conservación, investigación y turismo de naturaleza.

- Beneficiará a 16 municipios de la Sierra Norte para impulsar el Turismo Comunitario.

PUEBLA, Pue.– Con el objetivo de fortalecer el turismo comunitario de naturaleza y el cuidado del entorno natural, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, formalizó un Acuerdo de Colaboración Académica, Científica, Cultural, Tecnológica y de Mutuo Apoyo con la Fundación Mundo Sustentable A.C.

El acuerdo fue suscrito por la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón; el subsecretario de Turismo, Carlos Márquez; así como por el representante legal de Mundo Sustentable A.C., Carlos Jesús Gómez Flores, con el propósito de impulsar proyectos conjuntos de investigación, capacitación y fortalecimiento territorial enfocados en el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y el impulso del turismo comunitario.

Esta colaboración contempla acciones en 16 municipios de la Sierra Norte de Puebla: Naupan, Tlacuilotepec, Xicotepec, Huauchinango, Juan Galindo, Jalpan, Venustiano Carranza, Pahuatlán, Tlaxco, Zacatlán, Chignahuapan, Tlaola, Honey, Pantepec, Chiconcuautla y Jopala, regiones de alto valor biocultural que requieren estrategias integrales para su preservación y desarrollo regional.

La secretaria Carla López-Malo destacó que este convenio responde a la instrucción del gobernador Alejandro Armenta de impulsar un modelo de turismo con enfoque comunitario, sustentable e incluyente, que fortalezca a las comunidades locales, genere bienestar social y contribuya a la protección del patrimonio natural del estado.

Asimismo, subrayó que estas acciones se alinean con la visión del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, que promueve la conservación ambiental, la investigación científica y el desarrollo sostenible.

Con esta firma, el Gobierno del Estado de Puebla refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con la academia y la sociedad civil para consolidar al turismo como una herramienta de bienestar, equilibrio territorial y prosperidad compartida en las comunidades de la Sierra Norte.

-En sesión de la Comisión Permanente también se presentaron propuestas legislativas en materia de recursos naturales, protección civil, salud y desarrollo rural

En sesión de la Comisión Permanente, la diputada Fedrha Isabel Suriano Corrales presentó una iniciativa de reforma a la Ley de Derechos, Cultura y Desarrollo de los Pueblos y Comunidades Indígenas, con el propósito de fomentar el desarrollo de estos grupos mediante las industrias creativas y culturales.

La legisladora señaló que la propuesta legislativa pretende promover y fortalecer el acceso de los pueblos y comunidades indígenas a programas, acciones y mecanismos de fomento de las industrias creativas y culturales, de carácter comunitario, orientados a la preservación, difusión y aprovechamiento sustentable de su patrimonio.

Al impulso del emprendimiento con identidad indígena, así como al fortalecimiento de los medios de comunicación comunitarios y a la generación de oportunidades de desarrollo económico y social, con respeto a sus derechos colectivos y a su libre determinación.

Con esta propuesta legislativa se pretende favorecer su desarrollo integral y la generación de beneficios económicos directos para las comunidades indígenas.

La iniciativa, que propone reformar los artículos 31, 33 y 42 de la Ley de Derechos, Cultura y Desarrollo de los Pueblos y Comunidades Indígenas del Estado de Puebla, fue turnada a la Comisión de Pueblos, Comunidades Indígenas y Afromexicanas para su análisis correspondiente.

Por otra parte, la diputada María Soledad Amieva Zamora presentó una iniciativa para adicionar la fracción I Bis al artículo 5 de la Ley del Agua para el Estado de Puebla, con la finalidad de armonizar el ordenamiento legal y establecer que la política hídrica en el estado se sustentará en el reconocimiento del acceso, disposición y saneamiento de agua para consumo personal y doméstico, como un derecho humano fundamental, irrenunciable y preferente, cuya garantía deberá asegurar condiciones de suficiencia, salubridad, aceptabilidad y asequibilidad.

La diputada afirmó que, con esta armonización legislativa, el Estado de Puebla dará un paso firme hacia la eliminación del carácter especulativo de las concesiones del vital líquido: “El agua dejará de ser un privilegio negociable para convertirse en lo que siempre debió ser: un derecho humano fundamental, irrenunciable y preferente, reconocido explícitamente en la legislación local”.

La propuesta legislativa fue turnada a la Comisión de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático.

De igual manera, la diputada María Soledad Amieva Zamora presentó una iniciativa de reforma a la Ley del Sistema Estatal de Protección Civil del Estado de Puebla, a fin de incorporar disposiciones específicas que prevengan accidentes por el uso de gas en puestos de la vía pública, fortaleciendo la capacidad del Estado y de los municipios para cumplir su deber constitucional de protección a la población.

La iniciativa, que propone adicionar el artículo 66 Bis a la Ley del Sistema Estatal de Protección Civil, fue dirigida a la Comisión de Protección Civil para su estudio y resolución procedente.

Durante el desarrollo de la sesión, la Comisión Permanente dio cuenta de las siguientes propuestas legislativas:

-Iniciativa del diputado Elpidio Díaz Escobar para reformar la Ley para la Venta y Suministro de Bebidas Alcohólicas, con la finalidad de actualizar el ordenamiento para establecer distintas definiciones e indicar que las autoridades estatales y municipales implementarán estrategias preventivas y campañas permanentes de difusión e información sobre el consumo responsable del alcohol, así como acciones tendientes a inhibir el consumo de bebidas alcohólicas mediante el conocimiento de los efectos que el abuso del alcohol genera.

La iniciativa, que pretende reformar los artículos 3, 9, fracción IV, y 22, fracción I, de la Ley para la Venta y Suministro de Bebidas Alcohólicas del Estado de Puebla, fue turnada a la Comisión de Salud.

-Iniciativa del diputado Rosalío Zanatta Vidaurri para reformar y adicionar diversas disposiciones de la Ley para la Protección del Ambiente Natural y el Desarrollo Sustentable, y de la Ley para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos Sólidos Urbanos y de Manejo Especial, con la finalidad de establecer que el aprovechamiento de los recursos naturales renovables debe realizarse asegurando el mantenimiento de su diversidad y renovabilidad, así como sujetarse a las modalidades que dicte el interés público y, en su caso, implementar mecanismos en materia de economía circular.

Para su análisis correspondiente, la iniciativa fue turnada a la Comisión de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático.

-Iniciativa de la diputada Modesta Delgado Juárez para reformar los artículos 129 y 133 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable del Estado de Puebla, con la finalidad de establecer que el Estado atenderá y promoverá apoyos con prioridad a los grupos en situación de vulnerabilidad, específicamente a personas con discapacidad, vinculados al sector rural.

La iniciativa fue enviada a la Comisión de Desarrollo Rural para su estudio y dictaminación procedente.

-Protección Civil trabajó de manera coordinada con brigadas, así como con autoridades estatales y municipales.

CHILCHOTLA, Pue.- Con el objetivo de proteger las áreas verdes de nuestro estado, personal de la Coordinación General de Protección Civil y Gestión del Riesgo de Desastres del Gobierno del Estado, sofocó un incendio forestal en este municipio.

El siniestro se registró en el Barranco de La Cruz, donde personal operativo se desplegó en la zona para ejecutar un plan de acción conjunto y seguro con elementos del Centro Estatal de Manejo del Fuego y Brigada Coyote 4 de la Secretaría de Medio Ambiente, la Brigada Armadillos de Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), así como elementos de Policía Forestal y Protección Civil Municipal de Chilchotla.

No se reportaron viviendas afectadas, ni personas lesionadas a causa del incendio, sin embargo 10 hectáreas de matorral y arbustos resultaron con daños.

Las labores se enfocaron en contener y extinguir el fuego de manera controlada, con prioridad en la seguridad de los brigadistas y la protección del entorno natural.

La Coordinación General de Protección Civil mantendrá vigilancia permanente e informará sobre la evolución de los trabajos.

Se exhorta a la población a mantenerse alejada de la zona afectada y a reportar cualquier incidente al número de emergencias 9-1-1.

Puebla, Pue.- En el marco del Día Nacional de la Conservación de los Recursos Naturales, el Organismo Operador del Servicio de Limpia (OOSL), a través del Departamento de Educación Ambiental, llevó a cabo la ceremonia de premiación del concurso de fotografía “Clic por la Naturaleza” en las instalaciones del Acuario Michin.

La convocatoria estuvo dirigida a jóvenes de 18 a 23 años, quienes, mediante su talento fotográfico, reflejaron la importancia de preservar las zonas naturales protegidas y fomentar una cultura ambiental responsable.

Durante su mensaje, Omar Rodríguez, titular del OOSL reconoció la sensibilidad, creatividad y compromiso de las y los participantes. Destacó que este concurso busca crear conciencia sobre el manejo adecuado de residuos como un recordatorio sobre la importancia de cuidar el entorno.

"Agradecemos profundamente su tiempo, su creatividad y su compromiso con la ciudad. Gracias por atreverse a contar historias que incomodan, que cuestionan y que inspiran. Cada clic puede convertirse en un acto de conciencia”, puntualizó. 

Asimismo, se contó con la asistencia de la titular de la Secretaría para la Igualdad Sustantiva de Género, Zayra González, y Dulce Ruiz, secretaria Ejecutiva de Presidencia del Gobierno de la Ciudad, quienes se sumaron en la entrega de los reconocimientos.  

Las fotografías participantes fueron evaluadas bajo los siguientes criterios: originalidad y creatividad; impacto visual y claridad del mensaje; pertinencia con la temática del Día Nacional de la Conservación de los Recursos Naturales; calidad técnica.

Con estas acciones, el Gobierno de la Ciudad, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, reafirma su compromiso de fortalecer la cultura ambiental en la capital, promoviendo una relación más armónica entre la ciudadanía y su entorno por el bienestar de las familias poblanas.

- Una obra que cuestiona el mundo que conocemos e invita a reflexionar sobre nuevas formas de organización con la naturaleza

Para la escritora Sabina Berman, más que las ideologías, las historias que ha leído o escuchado, y que se quedaron en su corazón, son las que siempre la guían en los nudos de la vida, cuando es momento de tomar decisiones correctas. Con el libro Los billonarios desaparecen…, su aspiración es ofrecer al lector la misma fórmula. Así lo mencionó la autora durante la presentación de esta obra en la Esquina en Resonancia de las Librerías BUAP, en el Complejo Cultural Universitario, donde la Rectora Lilia Cedillo agradeció su presencia en la universidad.

La autora refirió que el cuerpo y las cosas naturales son infinitamente superiores a los objetos creados por los humanos, y es justamente el dinero el que le quita esa relación al hombre con lo natural: “Con esta obra pretendo que rían mucho leyendo y vean nuestra organización financiera desde afuera y observen la ficción creada por el intelecto humano”.

Habló también de su necesidad de acercar el lenguaje a la realidad, sin metáforas, y afirmó que su obra se ubica en el llamado naturalismo verde, principalmente porque “su respiración se convierte en palabras y en ese momento escribe y recuerda que estamos vivos”.

En Los billonarios desaparecen…, de la editorial Grijalbo, Sabina Berman traslada al lector a un futuro próximo, apoyada en su personaje principal, el doctor Wermer, Premio Nobel de Economía, quien se obsesiona por las abejas que hay en el jardín del sanatorio, donde fue operado para recibir un trasplante de corazón. Tras observarlas renuncia a la universidad y construye una ciudad de panales artificiales. Dos años más tarde, asiste al foro de Davos -la reunión anual de los mil billonarios que concentran más riqueza que el 85 por ciento de los seres humanos- para desatar una revolución silenciosa que extirpe la desigualdad.

De esta forma, con una prosa sin metáforas, Sabina Berman invita a la reflexión, pero, sobre todo, a cuestionar el mundo que conocemos y a imaginar nuevas formas de organización con la naturaleza.

En la presentación de esta obra participaron también Miguel Ángel Pérez Maldonado, Ricardo Velázquez Cruz, y Humberto Morales Moreno, como moderador. En su Intervención, Pérez Maldonado llamó a este libro “un ave rara en el paisaje literario”, pues se propone transformar el mundo o el estado de cosas, desde una visión naturalista, específicamente del mundo de las abejas.

El personaje principal, refirió, entiende que la vida de las abejas es más justa que la vida de los seres humanos, además de que la autora reivindica la figura del científico, quien se ayuda de los desheredados del mundo para justamente transformar.

Por su parte, Ricardo Velázquez señaló que Los billonarios desaparecen… hace referencia a Aristófanes, como una sátira del orden establecido. Indicó que el personaje principal observa su viejo corazón en un frasco de formol y el hecho cambia su perspectiva de la vida, cuestionándose el heroísmo y revalorando el sentido de comunidad. Calificó la obra de Berman como un texto literario valiente que plantea al lector la urgencia de la reflexión sobre otras formas de organización, desde una visión naturalista.

Finalmente, el doctor Humberto Morales Moreno hizo referencia a la relación que guarda la obra de Sabina Berman con los planteamientos que hace Marx respecto a los mecanismos sociales y la concepción de dinero y economía. Al respecto, la autora coincidió al señalar que su literatura también plantea la relación de cada persona con algo tan abstracto como es el dinero, detonante de las decisiones que toman los billonarios y que rigen la suerte del resto de las personas.

- El certamen busca sensibilizar y conectar a la comunidad con su entorno, destacó la secretaria Rebeca Bañuelos Guadarrama.

CHOLULA, Pue.– Con el objetivo de difundir la riqueza natural y el potencial turístico de la entidad, así como impulsar el talento local como una herramienta para sensibilizar y conectar a la comunidad con su entorno, el Gobierno de Puebla, a través de la Secretaría de Medio Ambiente, Desarrollo Sustentable y Ordenamiento Territorial, lanzó la convocatoria al concurso fotográfico “Miradas de nuestra tierra: Naturaleza y cultura a través del lente”, informó la titular de la dependencia, Rebeca Bañuelos Guadarrama.

El concurso, abierto a personas mayores de edad, contempla cuatro categorías: naturaleza salvaje, áreas naturales protegidas, orgullo e identidad poblana, turismo sostenible y deporte en la naturaleza. Se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros lugares de cada categoría. No podrán participar personas servidoras públicas de la Secretaría de Medio Ambiente, ni de la Secretaría de Desarrollo Turístico.

Bañuelos Guadarrama detalló que los resultados se publicarán el 12 de enero de 2026 en la misma página institucional, mientras que la entrega de premios se llevará a cabo el 26 de enero, en el marco del Día Mundial de la Educación Ambiental. Las mejores obras formarán parte de una exposición fotográfica itinerante organizada por las secretarías de Medio Ambiente y de Desarrollo Turístico, en colaboración con la empresa Talismán.

Las y los interesados podrán registrar su material fotográfico a través del formulario disponible en Google Forms https://forms.gle/TuUS8YHGQaauskHC9, a partir de la publicación de la convocatoria en la página oficial de la Secretaría de Medio Ambiente y hasta el 28 de diciembre de 2025 a las 18:00 horas. https://smadsot.puebla.gob.mx. 

Para conocer las bases de participación, requisitos técnicos y especificaciones, las personas interesadas deberán consultar la convocatoria publicada en el portal oficial.

Serán descalificadas las inscripciones que incluyan más de una fotografía; presenten evidencia de suplantación o uso de un nombre falso; no cumplan con los requisitos técnicos; omitan el documento “Anexo de Autoría” debidamente firmado; se registren fuera del periodo establecido; o contengan material con mensajes políticos o comerciales, ya sea de manera explícita o implícita.

- El municipio impulsa el deporte y proyecta su laguna como un referente turístico de la mixteca poblana.

PUEBLA, Pue. – La Secretaría de Desarrollo Turístico invita al Segundo Maratón de Aguas Abiertas en San Juan Epatlán, con el propósito de fortalecer la actividad deportiva, ampliar la oferta turística y posicionar la laguna del municipio como un espacio clave para el turismo de naturaleza.

Al respecto, la directora de Promoción, María Fernanda Cruz, afirmó que Puebla consolida su liderazgo como sede de eventos deportivos, culturales y turísticos, resultado del trabajo coordinado entre el Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta. Señaló que el municipio ofrece un entorno natural y singular, que cuenta con una laguna que representa la diversidad y riqueza del territorio poblano; además, en la región hay productores de maíz y caña de azúcar, quienes ofrecen sus productos.

El edil de San Juan Epatlán, Raúl Merino Badillo, destacó que la localidad se encuentra a una hora y media de la capital y expresó que el municipio es “la casa de las y los poblanos”. Subrayó el valor de la laguna como el único cuerpo de agua de este tipo en la Mixteca y mencionó que este evento favorece el deporte y también la economía regional, ya que incrementa el movimiento comercial y atrae visitantes. Invitó a conocer la gastronomía local, reconocida por la preparación de mojarras, camarones y diversos platillos de mar.

El director de Cultura y Deporte de Epatlán, Luis Ramón García, explicó que este evento amplía las oportunidades para que niñas, niños y jóvenes se involucren en el nado de aguas abiertas, disciplina que representa un reto diferente al entrenamiento en piscina. Indicó que desde el gobierno municipal continuarán con el trabajo para impulsar actividades deportivas para fortalecer la participación comunitaria y enriquecer la experiencia de los visitantes.

La directora general de Furia México, Karla Buendía Villanueva, presentó la playera oficial, la medalla y el equipo técnico del evento. Detalló que el maratón se llevará a cabo el 23 de noviembre a las 09:00 horas, con distancias de 500 metros, 1 km, 2.5 km y 5 km. Informó que las inscripciones están disponibles en www.furiamexico.com y en las plataformas www.innovasport.com y www.asdeporte.com.

-El próximo 15 de noviembre se llevará a cabo en la localidad de Jilotepec el evento “Almas de la Sierra”.

-El programa reúne expresiones culturales, muestras artesanales y opciones de turismo de naturaleza.

PUEBLA, Pue. – El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el mandatario Alejandro Armenta, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, en coordinación con el municipio de Zacapoaxtla y el parque ecoturístico Otro Rollo, ubicado en la localidad de Jilotepec, presentó el evento “Almas de la Sierra”, con el propósito de fortalecer la convivencia comunitaria y acercar manifestaciones culturales, artísticas y turísticas a habitantes y visitantes, en un entorno de seguridad y unión familiar.

El evento se realizará el próximo 15 de noviembre, proyecta una derrama económica de 500 mil pesos para la comunidad y una afluencia aproximada de mil visitantes. Incluirá la presentación del Ballet Folclórico “Fantasía Serrana”, música regional con huapangos y Camotes de la Sierra; la elevación de aproximadamente 300 globos de cantoya, así como una amplia oferta gastronómica y artesanal que forma parte del patrimonio cultural de la región. Contará con servicios de hospedaje en cabañas, áreas de campamento, alimentación y actividades de aventura que incluyen tirolesa, puente colgante y tirolesa en bicicleta.

En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, la directora de Promoción y Relaciones Públicas, María Fernanda Cruz, destacó que esta región serrana es una joya cultural y natural de Puebla. Resaltó su vocación para el turismo de aventura, naturaleza y romance, además de la hospitalidad de sus habitantes como un valor que permanece en la memoria de quienes la visitan.

Por su parte, el director de Turismo Local, Lorenzo Atahualpa Toral Aguilera, subrayó la riqueza de los paisajes, las cascadas, ríos, textiles, alfarería y expresiones dancísticas tradicionales en 28 comunidades, elementos que han consolidado un crecimiento turístico constante en los últimos años.

El gerente general del parque Otro Rollo, José González Escobar, informó que el evento integrará arte, tradición y música. Explicó que el parque, con 12 años de trayectoria, ofrece alojamiento, alimentos y atracciones de aventura como scrat bike, puente colgante y circuito de tirolesa. La entrada será gratuita para la comunidad de Jilotepec y dos por uno para el público general antes de la 1:00 p.m.

La administración estatal que encabeza el gobernador Alejandro Armenta, impulsa estas acciones bajo una visión humanista, que reconoce al turismo como motor de bienestar y desarrollo comunitario.

- Experimentan con el aceite esencial de orégano para inhibir el crecimiento de hongos en el maíz 

El maíz es el alimento principal de la dieta mexicana. Si su almacenamiento no ocurre en condiciones óptimas, la humedad puede desarrollar hongos en el grano que pueden producir toxinas, las cuales al consumirse en pequeñas cantidades pueden acumularse en nuestro organismo e incluso ocasionar cáncer. Para contribuir a solucionar este problema, el doctor Raúl Ávila Sosa Sánchez y un grupo de estudiantes estudian el efecto de antimicrobianos de origen natural en la inhibición de estos microorganismos. 

De entre una variedad de plantas estudiadas, en el Laboratorio del Departamento de Bioquímica-Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP, Ávila Sosa Sánchez ha probado la alta eficacia del orégano para combatir el hongo Aspergillus flavus -el más dañino en planta y semilla del maíz-, por su alta concentración de componentes antimicrobianos. 

Ávila Sosa Sánchez, nivel I del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras, explicó que para su conservación se han utilizado productos sintéticos en los alimentos. Derivado de ello se presentan dos problemas: por un lado, hay evidencias toxicológicas de posibles enfermedades a largo plazo; y, por otro lado, resistencia de los microorganismos a estos conservadores sintéticos. 

Frente a ello, dijo, existen dos opciones: desarrollar nuevas moléculas sintéticas, o bien sintetizar moléculas naturales más eficaces en el combate de microorganismos. 

“Hemos trabajado con muchos extractos naturales; hay unas 650 especies endémicas en el país que tienen potencial antimicrobiano. Desde hace muchos años hemos investigado ese efecto en laboratorio y hemos probado la eficacia de sustancias para combatir bacterias y hongos. Estos últimos -los más peligroso al generar toxinas que llegan a ser cancerígenas- afectan principalmente a granos, como cacahuate, maíz y trigo”, señaló. 

Con este antecedente, Raúl Ávila Sosa Sánchez, doctor en Ciencia de Alimentos, precisó que actualmente trabajan con aceite esencial de orégano -sustancia GRAS: Generalmente Reconocidas como Seguras-, experimentando con varias estrategias para inhibir el crecimiento de Aspergillus flavus en granos de maíz, conocer de este modo cuál es la más efectiva y viable.  

“Estamos en fase de evaluación: determinar qué cantidad es la efectiva e ir escalándolo hacia los productores. El objetivo es que sea realmente aplicable y económicamente viable; no vamos a competir con sustancias comerciales, pero sí aspiramos a ofrecer una opción más sustentable”. 

En esta fase de la investigación colabora Andrea Montserrat García Barrales, estudiante de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, de las facultades de Ciencias Químicas e Ingeniería Química, para la obtención del grado. 

“Mi objetivo es probar diferentes estrategias para incorporar aceite esencial de orégano -que ya ha demostrado su efectividad- para inhibir el crecimiento de hongos en alimentos. En este caso particular, contra Aspergillus flavus que se ha identificado como el más dañino en maíz”, comentó. 

Las estrategias que experimenta la estudiante son: disolver el aceite esencial de orégano en un vehículo y aplicarlo al grano de forma directa, por aspersión; otra, contacto en fase de vapor, es decir, se coloca por separado y el olor que desprende elimina al hongo; y, por microencapsulación. “Estamos en la fase de evaluar la efectividad de cada estrategia”. 

Con este tipo de proyectos, los investigadores de la Máxima Casa de Estudios en Puebla abonan a la solución de problemas en diferentes ámbitos de la vida social y económica del país.