- Experimentan con el aceite esencial de orégano para inhibir el crecimiento de hongos en el maíz 

El maíz es el alimento principal de la dieta mexicana. Si su almacenamiento no ocurre en condiciones óptimas, la humedad puede desarrollar hongos en el grano que pueden producir toxinas, las cuales al consumirse en pequeñas cantidades pueden acumularse en nuestro organismo e incluso ocasionar cáncer. Para contribuir a solucionar este problema, el doctor Raúl Ávila Sosa Sánchez y un grupo de estudiantes estudian el efecto de antimicrobianos de origen natural en la inhibición de estos microorganismos. 

De entre una variedad de plantas estudiadas, en el Laboratorio del Departamento de Bioquímica-Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP, Ávila Sosa Sánchez ha probado la alta eficacia del orégano para combatir el hongo Aspergillus flavus -el más dañino en planta y semilla del maíz-, por su alta concentración de componentes antimicrobianos. 

Ávila Sosa Sánchez, nivel I del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras, explicó que para su conservación se han utilizado productos sintéticos en los alimentos. Derivado de ello se presentan dos problemas: por un lado, hay evidencias toxicológicas de posibles enfermedades a largo plazo; y, por otro lado, resistencia de los microorganismos a estos conservadores sintéticos. 

Frente a ello, dijo, existen dos opciones: desarrollar nuevas moléculas sintéticas, o bien sintetizar moléculas naturales más eficaces en el combate de microorganismos. 

“Hemos trabajado con muchos extractos naturales; hay unas 650 especies endémicas en el país que tienen potencial antimicrobiano. Desde hace muchos años hemos investigado ese efecto en laboratorio y hemos probado la eficacia de sustancias para combatir bacterias y hongos. Estos últimos -los más peligroso al generar toxinas que llegan a ser cancerígenas- afectan principalmente a granos, como cacahuate, maíz y trigo”, señaló. 

Con este antecedente, Raúl Ávila Sosa Sánchez, doctor en Ciencia de Alimentos, precisó que actualmente trabajan con aceite esencial de orégano -sustancia GRAS: Generalmente Reconocidas como Seguras-, experimentando con varias estrategias para inhibir el crecimiento de Aspergillus flavus en granos de maíz, conocer de este modo cuál es la más efectiva y viable.  

“Estamos en fase de evaluación: determinar qué cantidad es la efectiva e ir escalándolo hacia los productores. El objetivo es que sea realmente aplicable y económicamente viable; no vamos a competir con sustancias comerciales, pero sí aspiramos a ofrecer una opción más sustentable”. 

En esta fase de la investigación colabora Andrea Montserrat García Barrales, estudiante de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, de las facultades de Ciencias Químicas e Ingeniería Química, para la obtención del grado. 

“Mi objetivo es probar diferentes estrategias para incorporar aceite esencial de orégano -que ya ha demostrado su efectividad- para inhibir el crecimiento de hongos en alimentos. En este caso particular, contra Aspergillus flavus que se ha identificado como el más dañino en maíz”, comentó. 

Las estrategias que experimenta la estudiante son: disolver el aceite esencial de orégano en un vehículo y aplicarlo al grano de forma directa, por aspersión; otra, contacto en fase de vapor, es decir, se coloca por separado y el olor que desprende elimina al hongo; y, por microencapsulación. “Estamos en la fase de evaluar la efectividad de cada estrategia”. 

Con este tipo de proyectos, los investigadores de la Máxima Casa de Estudios en Puebla abonan a la solución de problemas en diferentes ámbitos de la vida social y económica del país. 

- La donación apoya en el tratamiento oncológico y no oncológico, de aproximadamente 70 niñas, niños y adolescentes con cáncer.

PUEBLA, Pue.– En un acto de solidaridad realizado en el Centro Expositor, se formalizó la entrega de más de 150 mil tapitas recolectadas para apoyar a la Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer (AMANC) en Puebla. Esta iniciativa, impulsada en colaboración con el organismo de Convenciones y Parques, busca proporcionar apoyo esencial para el tratamiento oncológico, terapias no oncológicas y la entrega de despensas a las familias beneficiarias.

La directora ejecutiva de Convenciones y Parques, Michelle Talavera Herrera, destacó la importancia de sumar voluntades a esta causa noble, misma que representa al gobierno humanista del gobernador Alejandro Armenta, que busca contribuir con acciones sociales en beneficio de las niñas y niños en el estado, promover la participación ciudadana y concientizar a la población sobre la lucha contra el cáncer infantil.

Por su parte, la presidenta de AMANC Puebla, Luz María Najera Peralta, detalló que el apoyo beneficiará activamente a aproximadamente 70 niñas, niños y adolescentes que se encuentran actualmente en tratamiento. “Todo este apoyo de 150 mil tapitas complementa tratamientos, nutrición y despensas. Además, damos cuentas de que unidos sociedad y los diferentes sectores, podemos lograr más,” enfatizó la presidenta.

Finalmente, se hizo un llamado para continuar con el acopio de tapitas en los diferentes puntos de recolección, incluido el Centro Expositor y varios parques y recintos administrados por Convenciones y Parques de Puebla. La campaña sigue activa y se invita a todos a sumarse a esta cadena de ayuda que traduce los residuos en esperanza y apoyo vital para los tratamientos por Amor a Puebla y los infantes.

- Un espacio de reflexión con la presentación del monólogo “Deschichada más no desdichada: El mejor papel de mi vida” de la actriz y activista Jessica López “Yeka”

Puebla, Pue.- En el marco del Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, el Gobierno de la Ciudad, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, a través de la Secretaría para la Igualdad Sustantiva de Género dirigida por Zaira González, llevó a cabo un encuentro para honrar la fuerza, la resiliencia y el espíritu de las mujeres que enfrentan esta enfermedad, así como para promover la detección oportuna y el autocuidado.

El evento reunió a más de 500 asistentes con la presentación del monólogo “Deschichada más no desdichada: El mejor papel de mi vida”, interpretado por la actriz y activista Jessica López, “Yeka”, quien compartió su historia de vida y superación frente al cáncer de mama, transmitiendo un mensaje de esperanza, humor y fortaleza.

En su mensaje, el edil destacó la importancia de estos programas con los que cuenta el Gobierno de la Ciudad para que todas y todos los que trabajamos en el municipio están trabajando para acercar estos servicios para las mujeres de la capital.

"Estos programas se den a conocer para poder tener el acceso, el acceso necesario a estas mamografías; aquí tenemos programas en el DIF y la Secretaria de igualdad donde son gratuitas, hay que aprovecharlos y hay que difundirlos para que puedan tener el acceso y puedan trabajar de la mano de una prevención correcta”, mencionó.

Por su parte, la titular de la dependencia Zaira González, subrayó que la lucha contra el cáncer de mama, también es una lucha por la vida y la dignidad de las mujeres. Agradeció el respaldo del alcalde por encabezar un gobierno que pone la salud y la igualdad en el centro de su agenda, enfatizó que hablar de prevención no es solo un tema de salud, es un acto de amor y de responsabilidad.

“Revisarse, cuidarse y acudir a tiempo a una revisión puede salvar vidas. Hacerlo por una misma, por nuestras hijas, por nuestras madres, es un acto de amor y de vida. Desde la Secretaría seguiremos acompañando a las mujeres en cada etapa, porque la salud también es un derecho y un camino hacia la igualdad”, expresó. 

De igual forma, la diputada Xel Arianna Hernández reconoció lo valioso de estos espacios de reflexión para aprender en comunidad, así como destacó la detección oportuna como una herramienta importante para las mujeres que pasan estos procesos para tener una segunda oportunidad. 

Asimismo, destacó el reciente anuncio de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, sobre la creación del nuevo Modelo Nacional de Atención al Cáncer de Mama, que incluye la instalación de mil mastógrafos y mil ultrasonidos en todo el país, la apertura de 20 centros de referencia para la interpretación de biopsias y la creación de 32 unidades oncológicas especializadas en la atención de mujeres.

Con estas acciones, el Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso con la salud integral y emocional de las mujeres, fortaleciendo la conciencia sobre la detección temprana y el acompañamiento para fomentar la prevención por la construcción de una capital en orden.

-La autoexploración y los cuidados en la nutrición previenen la enfermedad.

PUEBLA, Pue. - En el marco del Día Internacional de la Lucha contra el cáncer de mama, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) en coordinación con la Secretaría de Salud del Estado llevaron a cabo el panel de sensibilidad sobre la importancia de la detección a tiempo y un diagnóstico oportuno con tratamiento para salvar la vida. La meta para el 2040 es disminuir un 40 por ciento la tasa de mortalidad.

Al respecto, la moderadora del panel, Elizabeth Laug García, explicó que la autoexploración y los cuidados en la nutrición previene el cáncer de mama, mientras que la salud mental, el entorno familiar y social en alguien que tiene el padecimiento es de vital importancia para su mejoría.

El abordaje de los temas fue desde una visión clínica en donde participaron oncólogos, genetistas y patólogos, quienes coincidieron en qué los procedimientos están en constante actualización, toda vez que la meta para el 2040 es reducir en un 40 por ciento la tasa de mortalidad en México y Puebla.

En este contexto, la responsable estatal del programa de cáncer de mama en la secretaría, doctora Rosa María Angélica Tlahuice Vela, refirió que la iniciativa de la Organización Mundial de Salud es disminuir la mortalidad global en un 2.5 por ciento al año. “Se oye fácil pero no sé ha logrado. Este porcentaje significa que si hay un diagnóstico oportuno y tratamiento para el 2030 se podría prevenir que el 2.5 por ciento de las muertes por este tipo de cáncer entre las mujeres menores de 70 años y para el 2040, aumentaría hasta un 40 por ciento si no se disminuye esta tasa”.

Por su parte, el gerente de difusión y proyectos especiales de Yakult, Luis Naoki Shukuya, en su calidad de anfitrión, mencionó que la empresa está comprometida con las instituciones de gobierno para continuar con la sensibilización, la prevención y detección temprana del cáncer de mama, porque millones de mejores se enfrentan al poder de la unión y la esperanza.

“En Yakult, como empresa comprometida con la medicina preventiva trabajamos todos los días en promover hábitos saludables para el bienestar digestivo e inmunológico entre la población”, sentenció.

Por último, el equipo colegiado de nutriólogas expuso que el consumir productos ultra procesados como galletas, donas, papas entre otros, están vinculados con el desarrollo del cáncer de mama, así como con la inflamación intestinal y conformación de nodos de grasa que son propensos a esta enfermedad.

– La universidad promueve la conciencia y el autocuidado mediante información médica y reflexión social.

TECAMACHALCO, Pue.– Con el propósito de conmemorar el Día Internacional de la lucha contra el cáncer de mama, la Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM) llevó a cabo el Foro Universitario de Concientización “Cáncer de mama: Amor propio, prevención y empatía”, organizado por el Servicio Médico Universitario y la Coordinación de Equidad de Género.

Por Amor a Puebla, el encuentro tuvo como finalidad brindar información clara y accesible sobre el cáncer de mama, y destacó la autoexploración como una herramienta esencial para la detección temprana, la prevención y la atención oportuna. A través de distintas ponencias, se abordaron aspectos médicos, emocionales y sociales relacionados con la enfermedad, en un espacio de reflexión y apoyo comunitario.

En concordancia con las acciones impulsadas por el gobernador Alejandro Armenta, y en el marco del día mundial de la lucha contra el cáncer de mama, la UTTECAM reconoce la fortaleza de las mujeres que enfrentan esta enfermedad y rinde homenaje a quienes inspiran con su ejemplo y valentía.

Por su parte, el rector Salvador Fernández subrayó la relevancia de promover la conciencia y fortalecer la educación en salud desde el ámbito universitario, destacó que la prevención y la empatía son pilares fundamentales para el bienestar integral de mujeres y hombres.

Durante el foro, la ginecóloga Carola Tlapa Torres abordó el panorama actual del cáncer de mama, sus factores de riesgo y la importancia de los chequeos médicos; la Dra. Ana Ruth Porras Florentino explicó la técnica de autoexploración y los signos de alerta; la médico general Amayrany Aparicio Tapia desmintió mitos que obstaculizan la prevención; el psicólogo clínico Miguel Santos Rodríguez habló sobre el valor del acompañamiento emocional en pacientes y familias, y la nutrióloga clínica Andrea Gutiérrez compartió recomendaciones sobre alimentación saludable como aliada para prevenir.

Con este foro, la UTTECAM reafirma su compromiso con la promoción de la salud, la equidad de género y la sensibilización social, e impulsa espacios que fomentan el conocimiento, el autocuidado y la solidaridad.

- Del 19 al 23 de octubre en el Edificio Carolino; los interesados aún pueden inscribirse

El Edificio Carolino de la BUAP es sede del X Congreso Nacional de Transducción de Señales -una de las ramas de la Sociedad Mexicana de Bioquímica-, un evento que se realiza del 19 al 23 de octubre y que reúne a investigadores y estudiantes con el objetivo de conocer las últimas tendencias científicas en procesos que involucran las señales o comunicación entre las células para el adecuado funcionamiento del cuerpo, así como en el desarrollo de enfermedades autoinmunes, neurodegenerativas o cáncer.

Con una participación de alrededor de 120 personas inscritas, entre profesores investigadores y estudiantes de licenciatura y posgrado, este foro permite la interacción, adquisición de experiencias, nuevos conocimientos y posibilidad de establecer nuevas colaboraciones con especialistas de Baja California, Nuevo León, Campeche, Ciudad de México y Guerrero, entre otros.

En el primer día del encuentro, el doctor Héctor H. Valdivia, del departamento de Medicina, del Centro de Investigaciones Cardiovasculares de la Universidad de Wisconsin, dictó la conferencia inaugural en la que habló específicamente de problemas con el receptor de reanodina como responsable de algunas cardiopatías. De igual forma, participó el doctor László Hunyady, del Instituto de Ciencias Naturales de Budapets, Hungría.

Al respecto, el doctor Eduardo Monjaraz Guzmán, investigador del Instituto de Fisiología de la BUAP y organizador del congreso, explicó que el tema central es la transducción de señales, aplicada en los más de 200 tipos de células que conforman el cuerpo humano, las cuales se estudian a partir de los sistemas nervioso, digestivo e inmune, entre otros.

“Si conocemos perfectamente la vía de señalización, todos los elementos que participan para que el sistema inmunológico funcione bien y se pueda detectar la falla, entonces podremos proponer blancos farmacológicos para un probable tratamiento más eficaz”.

¿Por qué la traducción de señales es fundamental para el sistema inmunológico?

En el segundo día de actividades, la doctora Claudia González, del Cinvestav del IPN, explicó que la comunicación celular es fundamental para el sistema inmunológico; se trata de una conexión de muchas entidades que están siempre colaborando entre sí y que incluyen a un número grande de estirpes celulares distribuidas en todo el organismo con diferentes funciones y capacidades, bajo el control de distintos mecanismos.

Además, dijo, al sistema inmune se le considera autónomo en su fundamento, debido a que no hay ninguna entidad especial que dirija sus acciones. Cada grupo celular parece estar diseñado para responder a señales ambientales y aunque sí hay una interacción con el sistema nervioso central, es un hecho que, de manera inmediata, por lo menos en fenómenos como la inflamación, el sistema inmunológico parece actuar sin que el sistema nervioso lo detecte. 

Los principios de diseño del sistema inmunológico es que cada proceso está construido encima de otro que inició antes. De esta manera, mencionó que el organismo humano primero tiene respuestas de inmunidad innata y después de inmunidad adaptativa.

Los interesados en asistir a este congreso pueden consultar el programa en la página de la Sociedad Mexicana de Bioquímica: smb.org.mx/x-congreso-nacional-de-transduccion-de-senales/. En tanto, se espera la exposición de los doctores Ana María Gómez, de la Universidad de París-Saclay, Orsay, Francia, quien hablará sobre los mecanismos de cardiotoxicidad, con un enfoque en el manejo del calcio en el corazón; y de José Antonio Arias Montaño, del Departamento de Fisiología, Biofísica y Neurociencias, del Cinvestav Zacatenco, entre otros destacados especialistas

Nueva Delhi.— La capital de India amaneció este lunes envuelta en una densa niebla tóxica, con niveles de contaminación del aire que superan hasta 16 veces el límite recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La crisis ambiental, que se repite cada año con la llegada del invierno, se agrava por la combinación de aire frío, emisiones industriales, tráfico pesado y quemas agrícolas. Este año, además, los festejos del Diwali —que incluyeron varios días de fuegos artificiales— intensificaron la concentración de partículas PM2.5, consideradas cancerígenas y capaces de penetrar el sistema respiratorio y cardiovascular.

Según datos de IQAir, los niveles de PM2.5 alcanzaron los 248 microgramos por metro cúbico en varias zonas de la ciudad, muy por encima del umbral de seguridad. Con más de 30 millones de habitantes, Nueva Delhi figura entre las urbes más contaminadas del planeta, y esta situación representa una amenaza directa para la salud pública.

Las autoridades locales han instado a la población a limitar actividades al aire libre y han reforzado las recomendaciones para el uso de mascarillas. Mientras tanto, organizaciones ambientales exigen medidas estructurales para reducir las emisiones y mejorar la calidad del aire en el norte del subcontinente.

-El evento fue resguardado por elementos de la policía estatal y municipal, Protección Civil y el equipo médico de SUMA, con el fin de garantizar una experiencia segura.

PUEBLA, Pue.- Una ola de esperanza tiñó de color el corazón de la Angelópolis, donde cientos de personas unieron sus pasos y su voz en la Carrera Rosa Puebla 2025, un evento con causa que se enmarca en las acciones del gobierno humanista del mandatario Alejandro Armenta, en el marco del Día Mundial contra el Cáncer de Mama.

El evento fue encabezado por el director de Protección contra Riesgos Sanitarios (DPRIS), Luis Alejandro Tabe García, en representación del secretario de Salud, Carlos Alberto Olivier Pacheco. Lo acompañó la titular del Voluntariado de los Servicios de Salud, Berenice Heredia Bustos, quien agradeció la participación de la ciudadanía y recordó que el objetivo principal de esta carrera es recaudar fondos en apoyo a la Unidad de Oncología del Hospital General del Sur.

Desde las 7 de la mañana, personas de todas las edades recorrieron distancias de 4 y 7 kilómetros en diversas categorías: juvenil (15-19 años), libre (20-39 años), máster (40-49 años) y veteranos/veteranas (50 años en adelante).

En todo momento, la carrera fue resguardada por elementos de la policía estatal y municipal, Protección Civil y el equipo médico del Sistema de Urgencias Médicas Avanzadas (SUMA), con el fin de garantizar una experiencia segura.

Desde la meta, no solo se reconoció el esfuerzo deportivo, sino también la valentía y el espíritu solidario de cada participante. En la distancia de 4 kilómetros absolutos, los tres primeros lugares correspondieron, en este orden, a Antoinette Chayban Hernández, Soledad Ponce Hernández y Estefani Ortiz Reyes, respectivamente. En la rama varonil, los mejores tiempos fueron para Miguel Ángel Ortega Flores, Alejandro Martínez Márquez y Marco Antonio Martínez Santos.

Por otro lado, en la prueba de 7 kilómetros absolutos femenil, el podio fue encabezado por Aide Irasema Manny Zitle, seguida de Jessica Nohemí Bernabé Flores y Erika Salazar Jiménez. Mientras que en la rama varonil, José Alberto Méndez García se llevó el primer lugar, mientras que Víctor César Tello Zagoya e Ismael Féliz Gómez García completaron la terna.

Durante la carrera también estuvieron la directora de Operación de Personal de la Secretaría, Lizeth Tamayo López; el director de la Unidad de Oncología del Hospital General del Sur, José Luis Ruiz Ovalle; la titular del Voluntariado del Sistema Estatal DIF, Olga Arellano Silva; la titular del voluntariado de la Secretaría del Bienestar, Minerva García Chávez; así como el director de Mercado y Normativa de Metlife, Alejandro Salas.

Con estas acciones y Por Amor a Puebla, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la salud y el bienestar de las y los poblanos, a la vez que demuestra que la solidaridad, la prevención y la esperanza van de la mano en la lucha contra el cáncer de mama.

-“Tu vida en tus manos: Autoexplórate”, fue impartido por personal del ISSSTEP a personal de la secretaría.

PUEBLA, Pue.- En el marco de las jornadas institucionales “Tu vida en tus manos: Autoexplórate”, este martes se llevó a cabo una sesión informativa en el auditorio del Centro de Alto Rendimiento de la Secretaría de Deporte y Juventud, donde personal especializado del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores al Servicio de los Poderes del Estado de Puebla (ISSSTEP) impartió un curso dirigido a mujeres y hombres, sobre la autoexploración mamaria como herramienta esencial para la detección oportuna del cáncer.

Durante la jornada, las y los participantes recibieron instrucción práctica y teórica para realizar una correcta autoexploración, con el objetivo de fomentar el autocuidado y la prevención ante uno de los padecimientos con mayor incidencia en el país.

El personal del ISSSTEP resaltó que el cáncer de mama no es exclusivo de las mujeres, ya que también puede afectar a los hombres, por lo que la detección temprana y la atención médica oportuna resultan fundamentales para salvar vidas.

Con estas acciones, el Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta, a través de la Secretaría de Deporte y Juventud, reafirma su compromiso con la salud integral de su personal e impulsa espacios de sensibilización que promueven la cultura de la prevención, así como el bienestar físico y emocional, en el mes Rosa, octubre.

- Una sorpresiva y lamentable noticia.

indierocks.mx.- D'Angelo, cantante, compositor, multinistrumentista y productor discográfico estadounidense, ha fallecido a la edad de 51 años, dejando un legado imborrable en la historia de la música contemporánea. Su muerte es el resultado de una valiente y privada batalla contra el cáncer de páncreas, una enfermedad que enfrentó con la misma intensidad y profundidad que caracterizó su arte.

    Nos entristece que solo deje recuerdos entrañables con su familia, pero estamos eternamente agradecidos por el legado de música extraordinaria y conmovedora que deja. Les pedimos que respeten nuestra privacidad en estos momentos difíciles, pero los invitamos a unirse a nosotros en el duelo por su fallecimiento y, al mismo tiempo, en la celebración del don de la música que dejó al mundo”, se lee en el comunicado de prensa.

Michael Eugene Archer, a quien conocemos como D'Angelo, irrumpió en la escena musical de los 90 y se convirtió en una figura clave del neo soul. Su estilo, una mezcla genial de R&B clásico, funk, jazz y góspel, conectó tanto con el público como con los críticos. Su primer álbum, Brown Sugar, lanzado en 1995, fue un exito que mostró su voz única y su talento para crear sonidos complejos. Pero fue con su obra más conocida Voodoo en el 2000 que D'Angelo se consolidó como un innovador, redefiniendo el R&B con un álbum experimental y profundo que marcó un nuevo estándar de expresión artística en el género.

Con información de Indie Rocks!